Innholdsfortegnelse for Uge 29 2020 i Familie Journal

Født: 21. juni 1958 i Thisted Bopæl: Aarhus Stilling: Radiovært og musiker Familie: Kæreste med Bettina. Far til Martin og Niels, 19 og 21 år Aktuelt lige nu Folkekære Søren Dahls populære talkshow ”Dahl på Hack”, der optages med pubikum på Café Hack i Aarhus og kan høres hver søndag fra klokken 10 til 12, huserer i dag på radiostationerne Radio Nordjyske, Classic FM og Radio SLR samt på programmets hjemmeside, der har webadressen dahlpaahack.nu. Desuden er udsendelserne tilgængelige som podcasts. Hvad er du optaget af lige nu? Jeg har egentlig ferie, men jeg er typen, der arbejder i ferien, så jeg forbereder den kommende sæson af ”Dahl på Hack”. Under coronaen har vi kørt med genudsendelser, da vi ikke kan lave programmet uden publikum. Sæsonens første udsendelse bliver optaget…

Tarte au citron (8 personer) 250 g hvedemel50 g flormelis1 nip salt125 g koldt smør3 spsk. koldt vand2 æg2 æggeblommer130 g sukker3 usprøjtedecitroner2 dl piskefløde3 æggehvider200 g flormelis Bland mel, flormelis og salt, og smuldr smør deri. Saml dejen med vand uden at ælte, og form den til en kugle. Pak dejen i husholdningsfilm, og lad den hvile køligt i 30 minutter. Rul dejen ud på et meldrysset bord, og tryk den i en smurt tærteform med en diameter på cirka 26 cm. Prik huller i dejen med en gaffel, dæk den med bage-papir, og læg tørrede kikærter ovenpå for at sikre, at dejen bliver på plads under bagning. Bag tærtebunden i 15 minutter ved 180° varmluft. Fjern bagepapir og kikærter, og bag videre i cirka 5 minutter, til overfladen…

Skal jeg fortælle om mormorens selvmord? For mange år siden begik min venindes mor selvmord efter at have truet med det flere gange. Min veninde fandt hende, hun havde taget alle sine piller (også psykofarmaka). Det var frygteligt, og min veninde var naturligvis i chok. Hendes tre børn var dengang under 10 år, og hun og hendes mand besluttede, at de ikke ville fortælle børnene om selvmordet. I stedet forklarede de nænsomt børnene, at mormor havde haft et dårligt hjerte, som pludselig var holdt op med at slå, og hun var død. Børnene savnede i starten deres mormor, men kom forholdsvist hurtigt videre uden at tale om hende dagligt. Min veninde var knust i flere måneder, men skjulte det for børnene, som hendes mand tog sig ekstra meget af i…

1 Lad oasiskransen suge vand. Hvis du genbruger en oasisplastikform, skal du skære oasis til og lade den suge vand, før du sætter den ned i kransen. 2 Snit roserne på skrå med en skarp kniv. Stilkene skal ikke være for lange. Sæt roserne ned i oasissen. 3 Stik bladene fra rosenstilkene ned i kransens yderside og inderside. Stik det resterende grønne ind imellem bladene. Materialer Oasiskrans Ca. 12 store sommerroser Skarp snitte- eller blomsterkniv Grønt fyld, f.eks. bispehue, løvefod og slørasparges Tip: Oasiskransenkan købes bl.a. hos Plantorama og blomsterhandlere. Når blomster og grønt er visnet, kan du fjerne oasissen og genbruge formen. Det er en billigere løsning end at købe en ny krans hver gang.…

Novelle – Åhh, mormor. Kan jeg ikke bare få lov til at flytte ind hos dig? Mor og far er så dumme. De forstår ingenting. 13-årige Katja sad med blanke øjne og glødende kinder ved det tebord, Bolette havde dækket op til dem. – Jamen, sødeste ven dog. Hvad er det, de ikke forstår? Ingenting forstår de! Nu skal far for eksempel have ny bil igen, siger han. Og mor køber og køber og køber. Alt muligt skrammel og plastik hele tiden. Så skal hun have nyt tøj og nye sko. Hun har 500 par inde i skabet i forvejen. Og nye havemøbler vil hun også have. Bolette strøg Katja over kinden. – Johh, men hvis de nu synes, det er vigtigt? sagde hun forsigtigt. Det er da lige meget.…

25 SIDER Flere muntre hovedbrud Flere svære opgaver Præmier for kr. 7.500,- Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker Den sjove Danmarks bedste og hyggeligste krydsord Familie Krydstogt 1 præmie á kr. 300,- 20 spørgsmål ? 1 præmie á kr. 300,- 1 Han har komponeret adskillige iørefaldende melodier til film og tv, bl.a. Olsen-banden-filmene og tvserien "Matador". I 2017 modtog han en ærespris ved filmfestivalen i Cannes for sit livslange virke som filmkomponist. Hvem er han? 2 Hvilken hollandsk søfarer har givet navn til en stor ø syd for Australiens fastland? 3 I 1945 opdagede danske forskere et stof, der giver voldsomt ubehag efter indtagelse af selv små mængder alkohol. Hvad hedder dette stof, der bruges til behandling af alkoholmisbrug? 4 Hvad kaldes dampbehandlede, knækkede…

Da jeg skulle fejre min 50-års fødselsdag, fik jeg for alvor fjendskabet mellem mine tre voksne børn kastet lige i ansigtet. Laila, min mellemste datter, sagde med meget lille stemme, at hvis Majbritt og Berit havde sagt ja tak til at komme, så ville hun blive væk. Jeg vidste, at Laila ikke kunne så godt med sin storesøster og sin lillesøster, sådan havde det faktisk altid været, men jeg var ikke klar over, at det var så slemt, at de ikke længere kunne være i stue sammen. Jeg spurgte ind til problemet, men Laila lukkede helt af. Samme aften fortalte jeg Steen, at jeg ikke var sikker på, jeg ville fejre min fødselsdag. – Hvad er nu det for noget? spurgte han og rynkede panden let. – Vi plejer da…

TUNIKA MED BOBLER Størrelse: (2) ¾ (⅚) ⅞ år Overvidde: (70) 74 (78) 82 cm Længde: (39) 43 (46) 49 cm Garn:” Alice” fra by Permin (63 % alpakka, 37 % polyamid/50 g = 150 meter): Fv 886221/gul: (3) 4 (4) 5 ngl. Tilbehør: 1 knap Vejledende pinde: Rundp (40 + 60 cm) 7 mm, strømpep 5 mm Strikkefasthed: 16 m x 24 p = 10 x 10 cm glatstrik Boble: Om maskens bageste” ben” strikkes 1r, slå om, 1r, slå om, 1r (1 m er blevet til 5 m). Vend, 5 r, vend, 5 vr, træk de 4 bageste m over den forreste én ad gangen. Modellen strikkes oppefra og ned i ét stykke – helt uden sammensyning. Bærestykke: Første stykke strikkes frem og tilbage med 2 m r…

Faber på ferie Phillip Fabers glade ansigt og skønne sangstemme har fået smilet frem hos tusindvis af danskere under den svære coronakrise. Hver eneste dag i tre måneder har han tonet frem på skærmen i” Morgensang” på DR1, men efter 100 programmer og mere end 200 sange var det tid til at sige farvel, og den 35-årige chefdirigent for DR Pigekoret holder en velfortjent ferie. Han lover dog, at han vender tilbage til skærmen, for DR-succesen” Fællessang – hver for sig”, som Faber også medvirkede i, fortsætter i en ny udgave til efteråret. Foto: Hanne Juul/Aller foto & video Fisk på menuen Anders Juul, der spillede Max i” Badehotellet”, har kastet sig ud i et nyt projekt langt fra skuespillet. Sammen med nogle venner åbner han en fiskerestauration i Havnsø…

(10 personer) 200 g Digestive-kiks50 g mandler125 g smør Ostecreme: 5 blade husblas1 dåse kondenseret mælk250 g mascarpone50 g sukker½ vaniljestang Jordbærgelé: 300 g jordbær100 g sukker3 blade husblas Pynt: 250 g friske jordbær Blend kiks og mandler, og rør med smeltet smør. Pres massen godt ned i bunden af 8 kageringe med en diameter på 5 cm eller muffinforme. Afkøl i 30 minutter. Ostecreme: Læg husblas i blød i koldt vand. Pisk kondenseret mælk, mascarpone, sukker og vaniljekorn. Smelt husblassen over vandbad. Hæld den i ostecremen, mens du pisker. Fordel cremen på kiksebundende, og afkøl. Jordbærgelé: Bring jordbær, sukker og 2 spsk. vand i kog, og lad det simre i 10-15 minutter. Si bærrene fra. Læg husblas i blød i koldt vand i 5 minutter, og smelt den i…

(6 personer) 2½ æggehvide150 g sukker¼ tsk. eddike300 g græskyoghurt 10 %2 tsk. vaniljesukker3 sharonfrugter2 passionsfrugter Pisk æggehviderne stive, og pisk sukkeret i lidt ad gangen. Hæld eddike i, og pisk marengsen sej. Fordel marengsmassen i 6 små cirkler på en bageplade med bagepapir, og bag ved 110° varmluft i 45 minutter. Rør yoghurt sammen med vaniljesukker, og lad den trække. Fordel vaniljeyoghurten på de afkølede marengskager, og top med tern af sharonfrugt og kerner fra passionsfrugterne. Sharon, også kaldet kakifrugt, er en orangefarvet frugt, der mest af alt ligner en forstørret tomat. Det tynde, glatte skind er spiseligt. Du kan også bruge andre frugter som topping!…

(12 personer) 5 æggehvider325 g sukker½ tsk. eddike2 spsk. hvedemel¼ kg hindbær2-3 ferskner Vaniljecreme: 2 æg2 spsk. sukker1 spsk. hvedemel½ vaniljestang2½ dl sødmælk2 blade husblas½ l piskefløde Pisk æggehvider stive med halvdelen af sukkeret. Hæld resten af sukkeret, eddike og mel i, og pisk, til marengsmassen er stiv. Fordel marengsmassen på en bageplade med bagepapir i 3 cirkler med en diameter på ca. 20 cm. Bag dem ved 125° i ca. 45 minutter. Afkøl kagerne, og træk bagepapiret af. Vaniljecreme: Pisk æg, sukker, mel og vaniljekorn sammen. Pisk mælken i, og varm forsigtigt blandingen op til kogepunktet under konstant omrøring. Kog cremen godt igennem. Læg husblassen i blød i koldt vand i 5-10 minutter, og smelt den bløde husblas i den varme creme. Afkøl, til cremen er halvstiv. Pisk fløde…

I næste uge fylder min søn, Aksel, fem år. Det er en kæmpe dag for ham, for i en fireårigs verden er dem på fem de sejeste, hurtigste og stærkeste i verden. Jeg glæder mig til at se hans lykkelige ansigt, når han halvsovende står op for at se, om der nu er pyntet med balloner og flag til ære for ham. Og vi glæder os sammen til en dag med vores allerkæreste. I år skal han fejres i vores sommerhus, så haven der skal pyntes, og der skal leges, hygges og spises. Aksel glæder sig til kagerne. Ja, i flertal! Han elsker at bage, og han elsker farver, så der er mange ønsker, og vi har i dagevis kigget på billeder og snakket om mulighederne. Og vi er jo…

Ved Marion Smith og Aller Beauty. HJEMLIG HYGGE Maria Berntsen har designet de stilfulde og mobile Design With Light-lanterner fra Holmegaard, der både kan bidrage til hyggelig stemning til de lune sommeraftener på terrassen og dekoration i hjemmet. Lanternerne fås i størrelserne 45/29,3/24,8 cm i klar glas med læderhank og koster 1.500/650/500 kr. hos holmegaard.dk, tlf. 45 17 37 01, og i de fleste isenkræmmer-butikker rundtom i landet. VIND Vi udlodder tre Design With Lightlanterner fra Holmegaard og trækker to vindere, præmieværdi 2.650 kr. Er lanternerne i stål eller glas? Send FJK STÅL eller FJK GLAS til 1445 senest 23. juli. Pris 10 kr. + alm. sms-takst.* Præmien kan ikke byttes. TRENDY OG SOLIDT Robust armbånd i polyethylen fra Masai til 199 kr., masai.dk. Nærmeste forhandler oplyses på tlf. 89…

Bønnesalat med kartofler, bacon og peanutdressing (4 personer) 400 g grønne bønner150 g saltet stegeflæskeller bacon1 spsk. olivenolie250 g cherrytomater500 g kogte kartofler4 hårdkogte æg Peanutbutterdressing: 4 spsk. peanutbutter ½ citron1 fed hvidløg½ tsk. stærk paprikaSaltEvt. lidt vand Til servering: 1 bundt purløg Brød Nip bønnerne, og kog dem i letsaltet vand i ca. 4 minutter. Lad dem dryppe af i en sigte, mens de køler let af. Steg flæske- eller bacontern gyldne og sprøde i olien på en pande. Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle. Anret bønner på et fad med halve tomater, kartoffelskiver og æg i kvarter, og drys det stegte flæsk eller bacon over salaten. Peanutbutterdressing: Rør peanutbutteren med citronsaft, presset hvidløg og paprika, og smag til med salt. Spæd evt. dressingen op med lidt…

Ved sociairadgiver GITTE MADSEN Får jeg pensionen efter min mand? Hej Gitte Min mand og jeg har været gift i 45 år. Min mand er tjenestemand og har 35 pensionsår. Hvis min mand dør før mig, hvad kan jeg så regne med at få i pension fra ham? Vi har talt en del om sagen, men kan ikke rigtig finde ud af det. Jeg mener, at jo ældre tjenestemanden bliver inden sin død, jo mindre får ægtefællen. Min mand mener, at dette er underordnet. Hvem har ret? Vi er heldigvis begge sunde og raske på henholdsvis 68 og 70 år. Venlig hilsen HBL Hej HBL Selv om I begge er sunde og raske, er det en god idé at få et overblik over, hvordan I vil være stillet, den dag…

Send dit helsetip til lilli.henriksen@familiejournal.dk. HUSK at førstehjælp ved mødet med en brandmands lange, orange fangtråde er at skylle trådene af. Brug evt. et kreditkort til at skrabe nældecellerne af. Skrab kun i én retning, gnid og klø ikke, og hæld eddike over hurtigst muligt. Det lindrer. VIDSTE DU … at et parti økologisk koldpresset hampefrøolie fra Nybogaard er kaldt tilbage, fordi det euforiserede indhold af THC viste sig for højt i Sundhedsstyrelsens analyse? Hampefrøolien er solgt i helsekostbutikker til dip, dressinger, smoothier og som vegansk alternativ til fiskeolie. Partiet har EAN-stregkode nr. 5704602000042, og DTU anbefaler at kassere det eller levere produktet tilbage. Kort og godt Tørt og livløst sommerhår? Pisk en kur af øl blandet med en æggeblomme, snask det ind i håret, pak det i et håndklæde…

Ved astrolog Brian Teglgaard Vædderen 21. marts – 20. april I din iver efter at gøre dig bemærket eller at slå et slag for din mærkesag, kommer du let til at overse andre. Hvis der er nogen, der hæver stemmen, kan det være en opfordring til dig om at lytte. Det kan give misstemning, hvis du mister din indflydelse, men det er let at genfinde det gode humør og den muntre stemning. Du kan hurtigt finde en både livlig og hyggelig dialog igen. Ugens plus: Du har ekstra overskud at gøre godt med, hvis der er områder, du ønsker ændret. Tyren 21. april – 21. maj Det er let for dig at rydde misforståelser af vejen, men det kræver nok, at du er mere kontant og bestemt, end du plejer…

Kurs mod danske kyster Familie i hjemlige farvande Ny serie DR1 toRsDag Sommertogtet Skønsang i Det Sydfynske Øhav 1 døgn, 2 hold, 3 dyr Østers i farvandet Mesterlære Forfatterens fiduser med Bjarne Reuter Hvem var det nu, vi var Danske tv-serier gennem tiderne Mandag 16.10-18.25 DR2 The Place Beyond the Pines USA drama fra 2012, 135 min. Luke er en stuntkører, som tjener lidt håndører ved at køre dødsdrom. Da han erfarer, at han har en lille søn, beslutter han sig for at tage sig af barnet. Han møder en tidligere indsat, som lærer Luke, hvordan man scorer kassen. Luke kommer dog på kollisionskurs med politibetjenten Avery. Instruktør: Derek Cianfrance. Med Ryan Gosling og Eva Mendes. Onsdag 16.25-18.15 DR2 Carol England romantisk drama fra 2015, 120 min. Den elegante overklassefrue…

Skriv til Lotte Bang på mail: konsultation@familiejournal.dk eller i almindeligt brev til Læge Lotte Bang, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Lotte besvarer kun breve underskrevet med navn og adresse, men ingen navne offentliggøres i bladet. FRA KONSULTATIONEN Sukkersyge og sexliv Blodtrykket var fint, blodsukkeret i orden, patienten havde tabt sig en smule og var blevet mere motiveret for at dyrke lidt motion. Der var ingen særlige bivirkninger ved den medicin, jeg havde ordineret, og det havde virket fint på kolesteroltallet, der nu også var begyndt at falde. Det var faktisk en mønsterpatient, jeg havde foran mig.” Nå, så synes jeg, vi skal tale lidt om, hvordan det går med samlivet,” sagde jeg til manden, der nu så en smule beklemt ud. En kronisk sygdom som sukkersyge kan ofte…

Størrelse: 1 (2) 4 (6) 8 år Overvidde: 53 (57) 62 (67) 71 cm Længde: 44 (47) 51 (55) 59 cm Garn:” Jazz” fra Cewec (50 % bomuld, 50 % bambus – 50 g = ca. 120 m): Farve 202: 1 (2) 2 (3) 3 ngl Farve 221: 2 (2) 2 (3) 3 ngl Farve 235: 1 (1) 1 (1) 1 ngl Farve 202: 1 (2) 2 (3) 3 ngl Farve 221: 2 (2) 2 (3) 3 ngl Farve 235: 1 (1) 1 (1) 1 ngl Strikkefasthed: 22 m x 31 omg = 10 x 10 cm glat på p 3,5 mm Stribemønster: 4 omg farve 221, 4 omg farve 202. Gtg disse 8 omg Bærestykke: Slå 80 (84) 88 (94) 94 m op med farve 221 på rundp nr.…

Vindere af krydsord 21 DEN SJOVE S. Hedeby, Give FAMILIE KRYDSTOGT J. Nørgaard, Frederikshavn 20 SPØRGSMÅL E.M. Markussen, Tørring FEMMEREN P.E. Andersen, Hinnerup TV-KRYDS I. Josephsen, Tønder KØKKENSKRIVEREN S. Rasmussen, Kirke Hyllinge DANMARK RUNDT K.M. Viby, Thorsø LET SUDOKU A. Pedersen, Odder SVÆR SUDOKU L. Andersen, Nykøbing F GÆT EN SANG H. Hansen, Fårevejle FØDSELSDAGSKRYDS F. Jensen, Holbæk KLOGE ÅGE M. Lauritsen, Herning DEN STORE H. Bill, Thyholm KÆDE-KRYDS B. Bech, Vordingborg VISE ORD R. Sørensen, Hinnerup HUMØR-KRYDS M. Christensen, Bjert GULDKORNET L. Bjerg, Holstebro CIRKEL-KRYDS L. Fleron, Tranekær KRYPTO KRYDS T. Olesen, København EKSPERTEN C. Odgaard, Odense QUIZ-KRYDS B. Dalgaard, Slangerup GÆT ET CITAT K.A. Kjeldsen, Nordborg KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS A. Sørensen, Hedehusene HYGGE-KRYDS K. Andersen, Odense BEGYNDER-KRYDS H. Jørgen Larsen, Jyderup DEN LETTE C. Klem, Søborg…

(8 personer) 100 g tørrede kokosflager4 æg1 tsk. salt200 g sukker125 g hvedemel2 tsk. bagepulver Creme: 250 g mascarpone100 g flormelis2 spsk. vaniljesukker½ usprøjtet citron2½ dl piskefløde Pynt: 500 g blandede friske bær Rist kokossen lysebrun på en tør pande, og afkøl. Del æggene i blommer og hvider, og pisk hviderne stive med salt og halvdelen af sukkeret. Pisk æggeblommerne sammen med resten af sukkeret, til det bliver lysegult. Rør den ristede kokos, mel og bagepulver i æggeblommeblandingen, og vend hviderne i dejen lidt ad gangen. Hæld dejen i en springform, og bag kagen ved 175° i ca. 20 minutter. Creme: Rør mascarpone og flormelis, og smag til med vaniljesukker og citronskal. Pisk fløden til skum, og vend den i cremen. Del kagen på tværs til to bunde, og fordel…

(6 personer) 150 g marcipan150 g smør200 g sukker3 æg80 g hvedemel80 g mandler1 usprøjtet limefrugt200 g rabarber1 tsk. vaniljesukker Bland revet marcipan, blødt smør og 150 g sukker, og pisk æggene i, 1 ad gangen. Rør mel, grofthakkede mandler og revet limeskal i, og hæld dejen i en tærteform. Vend rabarbertern med 50 g sukker og vaniljesukker, og fordel på toppen. Bag kagen ved 175° i 1 time, til den er fast i midten. Servér kagen lun med is, flødeskum eller cremefraiche.…

Der er ikke mere at være bange for. Det værste er sket. Didde er død. Hun blev 26 år. Hendes forældre, Annemette og Uffe Jakobsen, har mistet deres datter, men ud over minderne, de har, har Didde sat sit aftryk i verden. Didde er forfatter til børnebogen ”Kære morfar”. Det er en sjov, kærlig og fantasifuld historie om en pige, der snupper sin cykel og kører på besøg hos sin morfar, der er flyttet til himlen. Her møder hun morfar, guder og flyvefisk og lærer noget om sorg og kærlighed. Didde skrev bogen, fordi hun elskede børn og ville fortælle dem om kærlighed og om liv og død. Diddes mor, Annemette, og Diddes venner sørgede for, at bogen blev udgivet, både fordi det var Diddes store ønske at se sin…

Majskolber Der findes et hav af majssorter, hvor den gule sukkermajs er den, vi anvender som grøntsag. De danske majs er i sæson fra juli til oktober, men er bedst først på sæsonen, før de begynder at tørre ud. Oprindeligt stammer majs fra Mexico, og meningen var, at majs skulle bruges som dyrefoder. Dog er den søde kolbe endt med at blive en del af alverdens køkkener. Nye smagfulde madolier Giv dine måltider lidt ekstra smag med nye olier fra Green Choice. Du kan vælge mellem smag af valnød, hørfrø, avocado, græskarkerner, sesamfrø og hampefrø. Brug dem over salater eller til stegning. 55 kr. i velassorterede supermarkeder. Majs med bacon (2 personer) 4 skiver bacon2 skalotteløgLidt smør2 majskolberSalt Steg tern af bacon og skalotteløg i lidt smør. Halvér majskolberne, og…

Resumé: Jeg blev uventet gravid som helt ung. Faderen Klaus afviste at have noget med mig og barnet at gøre. Så det endte med, at jeg fødte min søn, Martin, alene. Min mor og far var meget gammeldags og ikke til nogen støtte, men heldigvis havde jeg mine veninder, Inge og Nancy. Og så mødte jeg den unge landmand Niels, og vi blev forelskede. Men det første besøg på hans gård faldt ikke heldigt ud. Hans mor boede der også og ignorerede mig totalt. Mor! sagde Niels i en meget bestemt tone, og først da reagerede hun på min fremstrakte hånd. Det var akavet, og jeg fik det pludselig varmt. Fra en træskogang var vi kommet ind i et ryddeligt køkken med voksdug på bordet og krydderikrukker i snorlige rækker.…

Intet spild af pålæg JN, Greve: Når jeg har købt forskelligt pålæg i skiver, pakker jeg – som det første når jeg kommer hjem – pålægget i små pakker i husholdningsfilm med to skiver i hver, inden jeg fryser det ned. Hver slags pålæg har sin plastbøtte i fryseren, og jeg skal kun tage to skiver frem ad gangen. På den måde kasserer jeg aldrig pålæg, der er blevet for gammelt – kort sagt intet madspild. Pæn og hvid postkasse HS, Frøstrup: En hvid postkasse er ikke hvid ret længe ad gangen, men prøv at give den en omgang møbelpolish, næste gang du vasker den. Så preller regnen af, og postkassen bliver ikke så let beskidt. Undgå skind på malingen UH, Brønderslev: Når jeg har en rest træbeskyttelse eller maling…

En lille mus i kagedåsen Da mine børn var små, bagte jeg ofte. Og jeg bagte småkager til mange kagedåser. Så havde vi jo lidt sødt til om aftenen. Børnene vidste, at de selvfølgelig ikke måtte spise af kagerne uden at blive budt. En dag tog jeg en af dåserne ned for at byde på lidt til aftenkaffen. Jeg lagde mærke til, at kagerne var små og ujævne i formen. Jeg kiggede nøje efter og kunne se, at der forsigtigt var bidt hele vejen rundt i kanten. Hm… Jeg spurgte, om der var nogen, der kendte noget til det? Min mindste datter svarede: ”Mor, jeg tror, det må være en mus!” Jeg svarede: ”Aha! En mus, der åbner dåsen, spiser forsigtigt af alle kagerne og derefter lægger låget på?” Jeg…

Bahamas har i mange år været et af verdens mest populære turistmål. Med sin beliggenhed små 200 kilometer fra Floridas kyst byder øguppen på paradiske feriemuligheder i form af sol, varme og tropisk frodighed. Ikke mindst velbeslåede golfspillere fra hele verden er (i hvert fald frem til coronakrisen) strømmet til Bahamas og har nydt godt af de mange smukt beliggende baner i topklasse, hvor der kan spilles golf året rundt. Slangen i dette tropeparadis er vejret. Øerne er jævnligt udsat for ødelæggende orkaner og tyfoner, og et sådant voldsomt uvejr ramte hovedøen Grand Bahama en nat i efteråret 1999. Vejrgudernes hærgen gik blandt andet ud over den eksklusive golfbane Emerald Golf Course nær hovedbyen Freeport. Næste formiddag gik banens såkaldte ”groundskeeper” (en slags overgartner) en runde for at danne sig…

FAMILIE KRYDSTOGT 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT FEMMEREN TV KRYDS DET ER VIGTIGT AT PRØVE NOGET NYT – AT BEVÆGE SIG DET GØR, AT MAN UDVIKLER SIG - ELLERS INDVIKLER MAN SIG. SUSSE WOLD DEN STORE KÆDE KRYDS VISE ORD QUIZ KRYDS FØDSELSDAGSKRYDS HUMØR KRYDS EKSPERTEN KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS HYGGE KRYDS GÆT EN SANG JEG VAR FIKS OG NOBEL NU’ JEG SNART KLÆDT AF FOR HUSK DEN LILLE OPEL SKA’ FØRST HA’ HVA’ DEN SKA’ HA’ DET’ GODT GJORT KRYPTO KRYDS DANMARK RUNDT NØGLEORD Den sjove: SØTUNGEFILET Familie-Krydstogt: STORSVINDLER 20 spørgsmål: AMAGERMADDER Femmeren: FODBOLDTRØJE TV-Kryds: KRONPRINSPAR Køkkenskriveren: KARTOFFELSALAT MED RYGEOST Danmark Rundt: SLOTSKONCERT Gæt en sang: BOKSERSHORTS Fødselsdagskryds: STREJKEKASSE Kloge Åge: BARBERSALON Den store: KIRSEBÆRBLOMST Kæde-Kryds: BUNKEBRYLLUP Vise Ord: FLASKESTATIV Humørkryds: PAKKERUGBRØD Guldkornet: APPELSINBÅDE Cirkel-kryds: VINDRUEKLASE Krypto Kryds:…

Fyld farver i køkkenhaven De fleste dyrker stadig udelukkende de traditionelle grønne eller gule bønner, men prøv at droppe vanetænkningen, og prøv dig frem med alternative farver. Der findes både sortplettede, rødflammede og mørkvioletter bønner. Grønkål kan også være røde, og rødbeder behøver slet ikke at være rødbedefarvede, de kan også være gule og stribede. Eller hvad med sorte hindbær, hvide ribs, blå ærter eller lilla blomkål? Prøv at gå på jagt efter spændende sorter, og skab lidt mere spræl i køkkenhaven. AKTUELT I HAVEN Udtynd æbler og andre frugttræer, hvis de stadig er overfyldte. Fjern de beskadigede og de midterste frugter fra klyngerne først. Tunge frugtfyldte grene bør understøttes med en pæl, så grenene ikke bliver så tunge, at de knækker. Det er især vigtigt med blommetræer, der ikke…

Tivoli er traditionernes hjemsted. Mange af dem handler om lækkerier til ganen, og på konditoriet Cakenhagen kan gæsterne således både smagsmæssigt og visuelt nyde toppen af kagekunsten. Familie Journals Johan Isbrand har forsøgt sig som lærling i kageparadiset og prøvet kræfter med den berømte tivolikage. Vi var mange, der længe havde stået og trippet utålmodigt, da Tivoli i København med to måneders coronaforsinkelse slog dørene op for sin sommersæson. For selv om Georg Carstensens gamle have efterhånden holder åbent det meste af året, er det verdensberømte forlystelsessted dog stadig mest forbundet med sol og sommer. En isvaffel med det hele eller en velskænket fadøl nydes trods alt bedst under blå himmel og behagelige varmegrader. Tivoli er nemlig også i høj grad forbundet med vådt og tørt til ganen, og listen…

Søger soldater-kammerat Jeg søger Jens Jørgen Møller Tofte – kaldet” Tofte”. Er der nogen, som kender til ham? Vi var soldater i Oksbøl i 1967 og sluttede i Skive i 1970. Vi er nogle gamle konstabler, som mødes og mangler dig. Valle, tlf. 22 30 43 61 Savner en sød ven Jeg er en dame på 79 år, som bor i Korsør. Jeg kan godt lide at spille kort og gå til bankospil. Jeg elsker en god middag med rødvin. Da jeg er meget ensom, kunne jeg godt tænke mig en sød ven. Håber at høre fra dig. Ellen, tlf. 30 33 66 44 Receptkuverter Jeg har mange” byttere”, så har du også lyst til at bytte, så hører jeg gerne fra dig. Rigmor, tlf. 42 70 40 22 Hvor…

Ved dyrlæge Eva Aagaard Salling Del dine oplevelser Du må meget gerne medsende foto enten i brevet eller som jpg-fil i mail. Husk afsender. Skriv til: dyrlaegen@familiejournal.dk eller Dyr og natur, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Må vi sælge æg fra vores høns? For tre år siden købte vi fire høns til at gå i haven. Det var hyggeligt, og med tiden er der kommet flere høns, så nu har vi 14 af forskellige racer og størrelser, der lægger forskellige æg (lyse, mørke, brune, grønne, store og små). Vi har ikke kunstigt lys, så om vinteren giver de ikke ret mange æg, men nu, hvor dagene er lange, kommer der nogle gange 15 æg på en dag. Vi har talt om at sælge dem ved vejen, så andre…

Antikeksperterne vurderer dine gamle ting og sager Skriv til antik@familiejournal.dk eller Antik, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Bemærk: Medsend maks. tre tydelige fotos enten i brevet eller som jpg-fil samt oplysninger om mål, materiale, signatur, stempel, alder mv. Antikeksperterne kan desværre ikke påtage sig at besvare alle henvendelser. Retrostel i rødt Jeg har netop købt en masse dele af dette stel. Alt er i fin stand, og jeg håber med tiden at kunne finde mere. Kan I give nogle oplysninger om det? Bente Stellet hedder Gratina og er designet af Gunnar Nylund for Rörstrand. Det er fra 1960’erne og en lågskål som denne koster nok i omegnen af 300 kr. Hyrdinden og skorstensfejeren Kan I give mig en vurdering af denne fine figur? Den er fejlfri og i…

Har du ikke fire ens forme, kan du skylle en mælkekarton, og klippe fire lige høje forme. (4 personer) 250 g jordbær200 g sukker3 blade husblas2 dl piskefløde1 dl havregryn50 g blandede nødder50 g smør1 spsk. honningFriske mynteblade Tag 4 jordbær fra. Kog resterende jordbær med sukker og 2 spsk. vand i 10 minutter, og sigt massen. Blød husblassen ud i koldt vand, og rør den i den lune jordbærsaft. Pisk fløden til en let skum, og vend i den afkølede jordbærmasse. Fyld massen i 4 forme med en diameter på 7 cm, og tryk et helt jordbær ned i hver. Sæt kagerne på køl. Rist havregryn, hakkede nødder, smør og honning i 10 minutter. Servér de kolde kager med sprødt drys og frisk mynte.…

Andre marmelader kan naturligvis også bruges i isen. (4 personer) 2 æg50 g flormelis2 dl piskefløde300 g yoghurt 10 %125 g hindbærmarmelade50 g hvid chokolade2 spsk. frysetørrede hindbær50 g friske hindbær50 g friske blåbær Del æggene i blommer og hvider. Pisk hviderne stive, og pisk blommer og flormelis til æggesnaps. Pisk fløden til skum, og vend den og yoghurten med æggesnapsen. Vend forsigtigt æggehviderne i. Hæld cremen i en ismaskine, og kør, til den er halvfrossen. Hæld isen i en fryseegnet beholder, og vend marmeladen i. Sæt den i fryseren, til den er frossen. Servér med revet chokolade, frysetørrede hindbær og friske bær.…

(4 personer) 200 g sukker2½ dl vand1 spsk. citronsaft½ usprøjtet citron150 g fersken100 g hindbær Servering: Frisk frugt og bær Kog sukker, vand, citronsaft og-skal, til sukkeret er opløst. Læg fersken-både og hindbær i lagen, og afkøl. Fjern citronskallen, og blend frugt og bær. Hæld blandingen i en ismaskine, og kør, til sorbeten er fast og cremet. Har du ingen ismaskine, sættes blandingen i fryseren og indfryses under jævnlig omrøring. Servér sorbeten med frisk frugt og bær.…