Innholdsfortegnelse for Uge 28 2020 i Familie Journal

”Kærlighed” og ”Livet” hedder dine to nye bøger. Så bliver det vel ikke meget større? – Det kan man sige. Jeg har tegnet avisstriber hver dag i syv år, og intet emne har været for stort eller for småt. Men da vi begyndte at kategorisere dem, tegnede der sig hurtigt nogle omdrejningspunkter. De første var livet og kærligheden. Nummer 3 kommer til at handle om neuroser. Hvad er det bedste ved dit job? – Selve det at skabe tingene. Jeg holder mest af at sidde i fred i et hjørne, uden at nogen taler til mig, og lave præcis, hvad jeg har lyst til. Ingen bestemmer, hvornår jeg skal komme og gå. Jeg har ikke været ret hårdt ramt af coronaen. For mig var det kun fedt, at alle mine…

Resumé: Jeg voksede op i 70’erne. Mine forældre var lidt gammeldags og holdt mig i kort snor, men jeg sneg mig alligevel ud om aftenen for at tage til fest, og det var sådan, jeg mødte den flotte og spændende Klaus. Jeg besøgte ham også på hans værelse, og det fik følger. Jeg blev gravid. Klaus var fuldstændig afvisende, da jeg fortalte om graviditeten, og det endte med, at jeg fødte min søn alene. At få lagt min nyfødte søn i mine arme fik en storm af heftige følelser til at rejse sig i mig. Under graviditeten havde jeg allerede følt mig knyttet til det lille barn, der voksede i min mave, men jeg havde slet ikke haft nogen anelse om, hvordan det ville være, når det blev til et…

Jeg har selv begge dyr, og det fungerer helt fint. Lad dem bare mødes helt kort og roligt, og fjern og distrahér så hvalpen. Stor fornøjelse får de alligevel aldrig af hinanden, men på den måde lærer de begge, stille og roligt, at være mere eller mindre ligeglade med hinanden, men at acceptere hinandens lugt og tilstedeværelse. Bliver hvalpen for voldsom, får den en på sinkadusen af katten, men det sker der ikke andet ved, end at hvalpen hurtigt lærer at holde en vis afstand til de søm i vanten. Senere, når hvalpen er blevet mere rolig, vil de leve fint sammen. Giv katten mad et højt sted, så hunden ikke snupper kattens mad efter sin egen, og husk, at en kat altid, uanset om der er en hund i…

Konfektkat med killinger Mit 12-årige oldebarn, Emilie, har længe ønsket sig en kat – et ønske, hendes mor støtter. Men far vil ikke have kat, og så får de ikke nogen. For nylig havde Emilies mor fødselsdag, og pga. coronaen skulle de kun være fire på dagen – far, mor, Emilie og lillebror Mikkel på 10. Emilie ville give sin mor en overraskelse, og da hun var ferm til at lave konfekt og bage, æltede hun en stor portion romkugledej. Af den formede hun en stor kat med lang hale og små fine knurhår af størknet flormelis! Katten blev lagt på et stort fad, og Emilie lavede så to killinger, der blev lagt på et mindre fad og lignede deres ”mor” på en prik. Så var Emilie klar til at…

Dawn Fehring rejste rundt i verden for at udbrede den kristne tro. Men den 27-årige kvinde var også et hengivent familiemenneske, og i foråret 1995 var hun vendt hjem til USA for at være sammen med sin mor, Dottie, ikke mindst på mors dag. Den 13. maj havde Dawn brugt en del af aftenen på at bage sine lækre chokoladecookies. Det var en varm forårsaften på den amerikanske Stillehavskyst, så hun lod hoveddøren stå halvt åben for at få lidt frisk luft ind. Den beslutning kom til at koste Dawn Fehring livet. Samtidig skrev den amerikansk retshistorie. Både Dawn og hendes mor boede i Kirkland, en velstående forstad til storbyen Seattle. Her har nogle af de bedst uddannede mennesker i hele USA slået sig ned. 95 procent af indbyggerne har…

E-mail: haven@familiejournal.dk Adresse: Haven lige nu, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Formering af klokkebusk Hej Frank. Vi har en klokkebusk med hvidbrogede blade, som vi er meget glade for, da den lyser lidt op i et mørkt hjørne af haven. Nu har vores datter købt hus og vil gerne have en magen til i sin have og helst en aflægger fra vores busk. Kan vi tage stiklinger af den, og hvornår er det i så fald det bedste tidspunkt at gøre det? Hilsen Bodil Hej Bodil. Klokkebusk, også kaldet Weigela, er flink til at slå rod, hvis du bruger det, der hedder halvmodne stiklinger, dvs. skud, der er kommet frem i år, men som ikke længere er helt bløde og urteagtige, men som er ved at danne bark…

Vindere af krydsord 20 DEN SJOVE C. Radnai, Kruså FAMILIE KRYDSTOGT B. Rusmann, Randers 20 SPØRGSMÅL W. Vestergaard, Læsø FEMMEREN E. Spanggaard, Faaborg TV-KRYDS E. Rasmussen, Odense KØKKENSKRIVEREN M. Hjertholm, Brønshøj DANMARK RUNDT M. Schledermann, Lejre LET SUDOKU J. Larsen, Fredericia SVÆR SUDOKU L. Bendtsen, Malling GÆT EN SANG I. Collin, Sønderborg FØDSELSDAGSKRYDS L. Bech, Esbjerg KLOGE ÅGE E. Jørgensen, Sydals DEN STORE B. Kristiansen, Vanløse KÆDE-KRYDS L. Lauritsen, Randers VISE ORD G. Vagtborg, Aalborg HUMØR-KRYDS L. Spedsbjerg, Vejen GULDKORNET A. Højmose, Tune CIRKEL-KRYDS I. Petersen, Sorø KRYPTO KRYDS J. Skovgaard, Hillerød EKSPERTEN B. Jensen, Assens QUIZ-KRYDS L. Reinwald, Hirtshals GÆT ET CITAT K. Bjerg, Holstebro KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS K. Jeppe Christensen, Jordrup HYGGE-KRYDS H. Mikkelsen, Odense BEGYNDER-KRYDS L. Jakobsen, Holstebro DEN LETTE T. Rasmussen, Galten SELVBYGGEREN A.…

Det sønderjyske køkken er med dets mange særegne egnsretter noget helt specielt. Madtraditionerne er præget af lokale råvarer – fisk, flæsk, masser af kål, grøntsager og kartofler. Men det er også inspireret af de tyske og frisiske naboers køkkener, hvilket får retterne til at skille sig ud fra anden dansk mad. De sønderjyske egnsretter har været kulturbærende i en dansk landsdel, der i 1864 blev tysk og ved Genforeningen i 1920 dansk igen. De sønderjyske specialiteter kan, for en udefrakommende, virke særprægede med deres finurlige lokale og gammeldags navne. Ved nærmere bekendtskab er det sønderjyske køkken enestående, enkelt og velsmagende med unikke smagssammensætninger. Mange af retterne er smagt til med både syre og sødme i en uimodståelig balance. Kogte kartofler bliver brugt i saucer og fars, hvilket giver retterne en…

(6 personer) 12 skiver sønderjysk rugbrød udenkerner50 g smør6 skiver rullepølse6 skiver ost6 skiver spegepølse6 skiver skinke100 g leverpostej6 skiver røget laksTilbehør:1 lille løg1 bundt radiser½ agurk Smør alle brødskiverne med smør. Læg 2 skiver brød med den flade bund mod hinanden, så det ligner en cirkel. Skær dem evt. til i kanten, så de udgør en rund cirkel. Læg 6 skiver rullepølse på de to brød, og skær hver brødskive i 3 trekantlignende stykker, så ens som muligt. Læg de 6 stykker oven på hinanden i en høj stabel. Gentag dette med det resterende brød og pålæg. Læg hver brødstabel på et fad, så de tilsammen udgør en cirkel med 6 rugbrødsstabler med hver sin type pålæg. Smørrebrødet skal anrettes, så alle nemt kan tage ét stykke brød med…

(4 personer) 12 svesker4¾ dl mælk170 g rismel2 æg2 spsk. kartoffelmel Sursød suppe: 1 l hønse- eller oksesuppe2-3 spsk. eddike2-3 spsk. sukker Læg sveskerne i blød i vand i et par timer. Varm mælken op til kogepunktet, og drys rismelet i under piskning. Lad grøden simre i ca. 5 minutter under hyppig omrøring. Tag grøden af blusset, og pisk æggene i. Rør kartoffelmel i, og form dejen til boller på størrelse med en 5-krone. Kog melbollerne i letsaltet vand i 4-5 minutter. Sursød suppe: Kog suppen op, og smag den til med eddike og sukker, til den har en sursød smag. Varm svesker og rismelsboller i suppen, og servér.…

Jan Jacobsen blev i fredags kåret som Årets Førstehjælper. Prisen uddeles af Røde Kors, og vi har her på Familie Journal vidst ganske længe, at Jan skulle modtage den, men begivenheden blev udskudt på grund af covid-19. Nu kan vi sige ham et stort tillykke, og du, kære læser, får i denne uge hans stærke historie (side 6-7). I august sidste år fik 15-årige Victor hjertestop under en hyggelig fodboldkamp i baghaven sammen med genboer. Jan, Victors far, havde heldigvis flere førstehjælpskurser bag sig og gjorde det, der skulle til, indtil ambulancefolkene kunne tage over. Victors mor hjalp også til, og han overlevede heldigvis og har det fint i dag. Hurra for det! Og hurra for alle, der kan hjælpe. For dem, der som Victors mor samler ind til en…

FIN SERVERING Mundblæst glas i gammelrosa fra Anna Von Lipa. Fås også i andre farver. Nærmeste forhandler oplyses på tlf. 53 57 45 00. GLAD GLØD Nilens Jord Baked Shimmer Powder Highlight føles behagelig på huden, da den indeholder naturlige mineraler og giver en smuk strålende hud. Børst den på de steder i ansigtet, som du ønsker fremhævet. Allergicertificeret. 199 kr., nilensjord.dk, tlf. 44 95 00 08 henviser til forhandler. BUKSESVAJ ER TILBAGE Kjoler med skæringer og bukser med svaj er moderne igen. Kjolen i viskose har elastik i ærmerne, en smuk halsudskæring og en skæring i bunden, der giver en flæseeffekt. Bukserne er i imiteret ruskind, som gør dem superbløde og behagelige. Kjolen koster 400 kr., og bukserne 500 kr. Alt er fra Zhenzi og fås i str. 42-58.…

Flammkuchen med røget laks, forårsløg og squash (4 personer) 10 g gær1½ dl lunkent vand½ tsk. salt1 spsk. olivenolie150 g fuldkornshvedemel100 g hvedemel Fyld og bagning: 3 dl cremefraiche 18 %Lidt revet muskatnødSalt og peber1 squash3 forårsløg100 g røget laks1 bundt frisk dild Opløs gæren i vandet. Tilsæt salt, olie, fuldkornsmel og det meste af hvedemelet. Ælt alle ingredienser sammen, og tilsæt det resterende hvedemel løbende, til dejen er blød og ensartet. Lad dejen hæve tildækket i 30 minutter. Tænd ovnen på 250°. Lad en bageplade varme med i ovnen. Del dejen i 2, og rul hvert stykke tyndt ud til aflange brød. Læg dem ved siden af hinanden på 1 stykke bagepapir. Fyld og bagning: Rør cremefraiche med lidt revet muskatnød, salt og peber. Smør blandingen på brødene. Drys…

Jeg føler mig fravalgt af min kæreste I halvandet år har jeg nu haft en kæreste, som jeg er rigtig glad for, og han er glad for mig. Vi taler om alt, også om det, jeg nu skriver til dig. Jeg blev skilt for godt to år siden – var udsat for psykisk vold i ægteskabet – og har to børn (7/7-ordning) med min eksmand. Min kæreste er ikke skilt endnu, men han og hans kone valgte for to et halvt år siden, at de ikke skulle være sammen længere. De beholdt deres hus sammen og lejede en lejlighed i nærheden, så deres to børn på 12 og 15 år har fast base i huset, og forældrene skifter 7/7 mellem hus og lejlighed. De bor altså ikke sammen, ejer dog…

1 Arrangér materialerne til krukkerne, så børnene selv kan vælge. Fra venstre ses: Rabarber, jordbær, bergeniablad, citronmelisse og hvid rose. 2 Skær oasis til, så den passer ned i urtepotterne, og lad den suge sig mæt af vand i en balje. 3 Stik jordbær på spyd sammen med børnene, og stik derefter spyddet og de valgte materialer ned i urtepotterne. Så er dekorationen klar. Materialer 🌼 Små rabarberstilke 🌼 Jordbær 🌼 2 store hvide roser 🌼 1 bergeniablad 🌼 Små stilke citronmelisse 🌼 ½ blok oasis 🌼 To små urtepotter 🌼 1 grillspyd/blomsterpind Tip: Servér hjemmelavet saftevand og jordbær som eftermiddagssnack i græsset. Du kan også stikke blåbær eller agurkestykker på spyddene.…

SÅDAN GØR DU: Dyster man indbyrdes, får den ene semifinalespørgsmålene 1A, og den anden 1B. Er man flere, kan man først lave semifinaler og derefter lade de to vindere mødes i finalen. Svarer en deltager forkert på et spørgsmål, kan modstanderen få det antal point, han gik glip af, ved at svare rigtigt på spørgsmålet. Alle spørgsmål giver et point, mens bonusspørgsmålene i finalerne giver to point. Semifinale 1A Hvert rigtigt svar giver 1 p. 1. Hvor længe siden er det, at det allerførste afsnit gik over skærmen. Var det i … a. 1978 b. 1983 c. 1988 2. Hvem fik idéen til serien og stod bag dens udvikling? a. Paul Hammerich b. Karen Smith c. Lise Nørgaard 3. Hvor mange afsnit kom der i alt af Matador? a. 18…

Nyt fra helsehylden Frisk velværet op Hæver dine hænder, døjer du med vand i kroppen eller væskeophobninger omkring øjnene? Ekstrakt af to potente urter, gyldenris og birkeblade, er mikset i det nye kosttilskud Detoksan, der ”fremmer udskilning og bidrager til fysisk velvære”. Gyldenris er kendt for at være vanddrivende, rense urinveje, nyrer, blære og være en god hjælp ved gigt, og birkeblade virker bl.a. blodrensende. Dagsdosis 2 stk. ved behov eller i en periode, 60 stk., 209,95 kr., fra A.Vogel, tlf. 87 70 87 70. HUSK … at urolige, hævede ben kan have glæde af en kølende gel, f.eks. Aesculaforce Gel eller ”stewardessecremen” Provena Classic, der virker som en usynlig støttestrømpe. Har du ømme muskler efter sport og havearbejde, kan den indre irritation i vævet have gavn af Perskindol Active…

25 SIDER Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker • Flere muntre hovedbrud • Flere svære opgaver • Præmier for kr. 7.500,- Den sjove 1 præmie á kr. 300,- 1 præmie á kr. 300,- Familie Krydstogt 1 præmie á kr. 300,- 20 spørgsmål? 1 Den danske afdeling af pladeselskabernes internationale brancheorganisation har siden 1989 uddelt priser inden for populærmusik. De første to år kaldtes arrangementet IFPI-prisen, hvorefter det skiftede navn til Dansk Grammy. I 2001 blev navnet igen ændret, Hvad hedder de danske musikpriser? 2 Hvad kaldes en skive franskbrød og en skive rugbrød, der er lagt sammen med smør imellem? 3 Iført kyse og krinolinekjole vandt hun det danske Melodi Grand Prix 1960 med sangen "Det var en yndig tid". Hvem var sangerinden? 4…

Del dine oplevelser Du må meget gerne medsende foto enten i brevet eller som jpg-fil i mail. Husk afsender. Skriv til: dyrlaegen@familiejournal.dk eller Dyr og natur, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Må vi begrave vores kat i haven? Vi skal nok snart have aflivet vores gamle kat, for han har skrantet et stykke tid og taber sig. Må vi begrave katten i vores have, eller skal vi lade dyrlægen beholde den? Og hvad sker der så med den bagefter? Triste Det er altid trist at skulle tage afsked med et dyr, man har holdt af, så jeg kan godt forstå, I også gør jer nogle overvejelser om, hvad der skal ske med jeres kat bagefter. Med en kat er der flere muligheder. I kan godt tage katten med…

Skønt skib og kor i Frejlev Kirke ved Aalborg opførtes så tidligt som i 1100/1200-tallet, tårn samt våbenhus tilføjedes i 1400’erne, og første istandsættelse skete i 1797. Den gamle landsbykirke præges af en nutidig kunstner, den afdøde Per Kirkeby, der 1995-2002 inspireret af salmen "Se, nu stiger solen" gav farverne frit spil. Til de gulgyldne bænkerækker brugte han lasurmaling. Blågrønne felter bryder alt det gule, mens endegavlene er en blanding af sort og indigoblå. Kirkebys alterbord er gyldenbronze med et gitter med felter med antydninger af figurer. Alterbilledet er afløst af kirkens gamle korbuekrucifiks med Kristus, Maria og Johannes. Den sjældne gotiske prædikestol fra 1550 har Kirkeby ligeledes malet i gult, udsmykket med rosetter og spirer i kadmiumrødt på et lag af sølv. Det grå bjælkelofts rødhvide marmorering symboliserer det…

(4 personer) 1 kg nye kartofler4 gulerødder250 g grønne bønner2 spsk. smør3 spsk. hvedemel2 d mælk250 g ærter (friskbælgede eller fra frost)Salt og peber400 g flæsk1 bundt frisk persille Kog halve kartofler, gulerodsskiver og halverede bønner i ca. 12 minutter. Hæld kogevandet fra, og gem det. Smelt smør, og rør mel i. Lad det afbage i ½ minut. Rør mælk og 2 dl kogevand fra grøntsagerne i blandingen, og lad saucen simre i 2 minutter. Tilsæt de kogte grøntsager og ærter, og kog igennem i et par minutter. Smag til med salt og peber. Steg flæsketern, til de er sprøde og gyldne, og krydr med salt og peber. Anret snusken med flæsketern, og top med hakket persille.…

(4 personer) 600 g lammebov2 spsk. olie3 skiver bacon ellerrøget flæsk1 kg kartofler1 lille hvidkål2 løg2 gulerødderSalt og peber1 bundt frisk persille Tilbehør: RugbrødSennepPickles Steg kødtern med en størrelse på ca. 3 x 3 cm i olie, til de er brune på alle sider. Tilsæt bacontern, og steg med. Fordel kødet imellem stykker af kartofler, strimler af kål, snittet løg og gulerodsskiver i en gryde, og krydr med salt og peber. Hæld vand i, til kød og grøntsager næsten er dækket. Lad retten simre under låg i ca. 1½ time, til kødstykker og kålstrimler er møre. Drys retten med hakket persille, og servér med rugbrød, sennep og pickles.…

(12 stk.) 75 g smør2 dl mælk25 g gær2 æg1 tsk. vaniljesukker1 tsk. stødt kardemomme3 spsk. sukker1½ tsk. salt50 g mandler1 usprøjtet citron425 g hvedemel50 g rosiner50 g cocktailbær Servering: 25 g smør1-2 spsk. flormelis Smelt smør i en gryde, og rør det sammen med mælk. Opløs gæren i den lune mælk, og bland æg, vaniljesukker, kardemomme, sukker, salt, grofthakkede mandler, citronskal og -saft fra en halv citron i. Ælt det meste af melet i dejen. Tilsæt mere mel løbende, men dejen skal ende med at være klæbrig. Vend rosiner og tern af cocktailbær i dejen, og lad den hæve lunt og tildækket i en time. Form 12 boller, og lad dem efterhæve i 45 minutter. Bag bollerne ved 190° i ca. 20 minutter. Smelt smørret, og pensl bollerne, mens…

I stedet for at dele kagen i to stænger kan du forme den som en kringle. (12 personer) 50 g gær85 g sukker425 g hvedemel250 g blødt smør3 æg Fyld: 100 g sukker100 g blødt smør75 g rosiner50 g sukat Pynt: 1 æg til pensling75 g perlesukker75 g mandler Rør gæren ud i sukkeret. Tilsæt mel, blødt smør og æg, og ælt dejen grundigt sammen. Lad dejen hæve i 3 timer. Tril dejen til en lang pølse, og rul den flad. Fyld: Rør sukker og blødt smør luftigt, og vend rosiner og sukat i cremen. Fordel fyldet på dejen midten, og tril den til en pølse. Skær den i 2, og tryk enderne sammen, så fyldet ikke løber ud. Lad stængerne efterhæve 30 minutter. Pynt: Pensl med sammenpisket æg, og…

Ud på eventyr Rejseartikler har altid været populært stof, og denne uge fik læserne en underholdende historie om et ungt par, der rejser tværs gennem USA. Tillykke til Truman USA's præsident Truman fyldte 65 år i 1949. Inden han blev præsident, ejede han bl.a. en tøjforretning, der gik konkurs, og derfor lød artiklens overskrift: Fiasko som herreekviperingshandler – succes som præsident. Badedragt af rester En hjemmestrikket badedragt af garnrester. Hvordan den var at hoppe i vandet med, melder historien ikke noget om. Modsætninger mødes I novellen ”Rejsende i charme” falder modellen Jeanne for bonden Ole, men mon hun kan vænne sig til livet på landet … Ung og yndig "Vælg den videste og den mest kokette model. Vælg den, der har mindst foroven og mest forneden, for det er mest…

Tvunget til indlæggelse? Hej Gitte Hvis en person får konstateret corona, kan man så tvinges til isolation, karantæne eller indlæggelse? Hvor langt kan myndighederne gå med hensyn til personlig frihed og privatlivets fred? Venlig hilsen En bekymret borger Det korte svar er ja. Folketinget vedtog 12. marts, at Styrelsen for Patientsikkerhed kan påbyde personer, som er smittet med, eller som formodes at kunne være smittet med covid-19, at lade sig undersøge, indlægge på et sygehus eller et andet egnet sted, eller at blive isoleret på et egnet sted. Da der er tale om meget store indgreb i den personlige frihed, blev det ved vedtagelsen af loven samtidig besluttet, at den automatisk ophæves 1. marts 2021. Styrelsen giver kun påbud, hvis det er tvingende nødvendigt for at forebygge spredning af covid-19,…

Selv om det måske kan se sådan ud, så leger hunde ikke med fremmede hunde. Det er faktisk magtkampe, og jeg ser desværre ofte hunde og hvalpe såkaldt lege med hinanden. Det ser sødt ud, men det kan faktisk være direkte ødelæggende for forholdet mellem dig og din hund. Hvis du på den måde altid overlader din hund til sin egen skæbne, vil du ikke kunne holde den væk fra en grim situation, når andres hunde kommer mod jer. For så er den vænnet til aldrig at stole fuldt ud på sin egen flok, altså dig. En hund har sin flok. Det er dens mennesker og de andre hunde, som familien måske har. Alle andre hunde, den møder, er fra fremmede flokke, som den aldrig ville opsøge i naturen, men…

Materialer: Line fra Sandnes Garn. Indhold: 53 % bomuld, 33 % viskose, 14 % hør. Løbelængde: 50 g = 110 m. Størrelser: Plus size S (M) L (XL) Garnforbrug: 10 (10) 11 (12) ngl – fv 4234 terrakotta Modellens overvidde: 107 (113) 120 (126) cm Hel længde: ca. 65 (66) 67 (68) cm Pinde: Rundp nr 3½ (40 cm) Rundp nr 4 (40, 60 og 80 cm) Strikkefasthed: 21 m og 27-28 p i glat på p nr 4 = 10 x 10 cm. Forklaring: 1 enk indt = tag 1 m løs af, strik 1 m r, træk den løse m over. Bemærk: Kroppen strikkes rundt på rundp. Ærmerne strikkes rundt på rundp eller strømpep og delene samles i raglanbærestykket der strikkes rundt på rundp. Hvor der kun står…

Vædderen 21. marts – 20. april Du har masser af overskud at gøre godt med. Kræfterne kan virke overvældende, hvis du selv får lov at bestemme, hvor du vil bruge din energi. Dit arbejdsliv eller dine mål vil komme til at fylde meget. Her kan omstændigheder udefra betyde hindringer, du ikke kan hamle op med. Heller ikke selv om du har energien. Men tilpasser du dig omstændighederne, skal du nok komme videre. Ugens plus: Det bliver lettere at tale sammen, jo mere du lytter, og des mindre du afbryder andre. Løven 23. juli – 23. aug. Er du ikke allerede gået på ferie og mere eller mindre har isoleret dig med familien, så kører du på lavt blus i denne tid. Dit helbred og din generelle sundhed kan du give…

FAMILIE KRYDSTOGT 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT DU KAN GODT ENDE MED EN KOLD AFVASKNING HVIS MORROLLEN ER DIN ENESTE IDENTITET. ERHVERVSKVINDEN MALOU AAMUND FEMMEREN TV KRYDS DEN STORE KÆDE KRYDS VISE ORD QUIZ KRYDS FØDSELSDAGSKRYDS HUMØR KRYDS EKSPERTEN KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS HYGGE KRYDS GÆT EN SANG I MOSEN KVÆKKER HØJT EN FRØ STÆRKT DAMPER MARK OG SØ NU KLOKKEN TIER AFTNENS FRED SIG STILLE SÆNKER NED KRYPTO KRYDS DANMARK RUNDT NØGLEORD DEN SJOVE: HVIDVINSGLAS FAMILIE-KRYDSTOGT: GRØFTEGRAVER 20 SPØRGSMÅL: CHEFREDAKTØR FEMMEREN: FAMILIERABAT TV-KRYDS: ELTANDBØRSTE KØKKENSKRIVEREN: TARTELETTER MED KYLLING OG ASPARGES DANMARK RUNDT: TEAKTRÆSSENG GÆT EN SANG: HVERDAGSKOST FØDSELSDAGSKRYDS: GYSERNOVELLE KLOGE ÅGE: MIDDAGSPAUSE DEN STORE: UNGDOMSVENINDE KÆDE-KRYDS: KATAPULTSÆDE VISE ORD: DATINGPROFIL HUMØRKRYDS: FAMILIEHOTEL GULDKORNET: HÅNDBREMSE CIRKEL-KRYDS: LYSTBÅDEHAVN KRYPTO KRYDS: HAVBUGT EKSPERTKRYDS: MARMORKAGE QUIZ KRYDS: HYGGEONKEL GÆT ET CITAT: STRIKKEGARN…

Træer er levende parasoller. Selv om det er skønt med solskin, kan det alligevel blive for varmt, når solen bager fra en skyfri himmel om sommeren. Det er også ret generende at blive blændet af de blanke sider, når man sidder ude og læser. Husk derfor at plante træer i haven, så du har et sted, du kan trække dig tilbage på en varm sommerdag og nyde brisen under løvet og det smukke, flimrende lys, som kommer, når bladene bevæger sig i vinden. Selv mindre træer har en effekt og kaster fine skygger på plænen. AKTUELT I HAVEN Når løgtoppene vælter, kan de tages op. Hvis det er solrigt, kan de bare ligge og tørre på jorden. Ellers må du samle løgene sammen og hænge dem til tørre i et…

FRA KONSULTATIONEN Soleksem ”Jeg tror, jeg er blevet allergisk over for et eller andet, for jeg har fået en hel masse små røde prikker på huden, som klør rigtig meget,” sagde en ung pige og viste armene frem. Huden på begge arme var rød med små knopper og enkelte blærer. Jeg kunne se, det havde kløet, for der var også kradsemærker. ”Har du været ude i solen for nylig?” spurgte jeg, for jeg syntes, udslættet lignede soleksem, men det krævede jo, at huden havde været udsat for sol. Soleksem ses typisk efter ophold i solen og især i foråret, hvor man skal vænne sig til lyset igen. Udslættet udvikler sig efter få timer og op til to døgn efter soleksponeringen. Det aftager igen i løbet af en lille uge, men…

Skriv til antik@familiejournal.dk eller Antik, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Bemærk: Medsend maks. tre tydelige fotos enten i brevet eller som jpg-fil samt oplysninger om mål, materiale, signatur, stempel, alder mv. Antikeksperterne kan desværre ikke påtage sig at besvare alle henvendelser. Bras eller design? Står der en designer bag denne gamle lænestol, eller er den bare billigt bras? Jeg har ikke givet særligt meget for den, men inden jeg ofrer en masse penge på restaurering, vil jeg gerne have jeres vurdering? Olsen Stolen med stel af teaktræ er fremstillet hos en ubekendt dansk møbelproducent engang i slutningen af 1950’erne eller begyndelsen af 1960’erne. Vurderingen er på omkring 800 kr. Onkels direktørstol Denne stol hører til et stort fritstående skrivebord, som har tilhørt min onkel, der var direktør i…

Søger venner Jeg er en 70-årig kvinde, tilflytter til Aarhus, som søger røgfri venner til almindeligt socialt samvær. Mine interesser er litteratur, planter, håndarbejde og meget andet. Håber at høre fra jer. marnaj1941@gmail.com Ture ud i det blå Jeg en 70-årig kvinde, som søger veninder. Det kunne være den kvinde, der i Familie Journal nr 2. fra i år også ledte efter veninder. Hun boede 30 kilometer fra Billund, og jeg bor 16 kilometer derfra. Jeg kan lide at gå, tage ud i det blå med madpakken og meget mere. Du er velkommen til at kontakte mig. il@stofanet.dk Hvor er Keld? Jeg søger Keld Vejrup, der er cirka 82 år. Han blev født i Jelling og er uddannet skolelærer. Kirsten Melgaard, tlf. 20 40 15 89 Emblemer og nåle Har…

(6 stk.) 6 sildefileterSalt og peber1 lille løg Lage: 3 dl lagereddike1 dl vand1½ dl sukker4 hele allehånde6 hele sorte peberkorn2 laurbærblade4 blade husblas Tilbehør: Rugbrød1 lille rødløgLidt frisk dild Læg sildene med skindsiden nedad, og krydr med salt og peber. Fordel finthakket løg over, og rul sildene sammen. Luk evt. de sammenrullede sild med tandstikker. Lage: Kog eddike, vand, sukker og krydderier, og læg sildene i lagen. Lad dem simre ved lav varme i 10 minutter. Tag sildene op, og sigt lagen. Udblød husblas i koldt vand i 10 minutter, og smelt den i den lune lage. Hæld lagen over sildene, og lad dem afkøle, til geléen er stivnet. Servér rollmops i gelé med rugbrød, løgringe og evt. lidt frisk dild.…

(4 personer) 500 g grønkål200 g store kartofler1 dl fløde1 spsk. smørSalt og peber4 kålpølserSmør til stegningSennep Kog kålen i letsaltet vand, til den er mør. Sigt kålen, og gem lidt af kogevandet. Knug vandet ud af den afkølede kål med hænderne, og dan kugler af kålen. Snit kålkuglerne fint. Kog kartoflerne møre, og mos dem. Smelt smør, og rør den snittede kål i. Tilsæt kartoffelmos og fløde, og hæld evt. lidt af kogevandet i, så grønkålsblandingen får en blød konsistens. Smag til med salt og peber. Steg pølserne ved middelhøj varme, til de er sprøde og gyldne. Servér grønlangkål med stegte pølser og sennep og evt. ekstra kogte kartofler eller rugbrød.…

I stedet for torsk kan du også bruge kuller, kulmule, sej eller anden torskefisk. (4 personer) 400 g torskefilet75 g røget flæsk200 g kartofler1 lille løg1 æg3-4 spsk. raspMuskatnødSalt og peber2 spsk. mælk3-4 spsk. smør Krydderurtesauce: 2½ dl piskefløde3 tsk. citronsaft1 stort bundt persille, løvstikke eller dildSalt og peber Tilbehør: 1 kg små nye kartofler1 citronSommergrøntsager,f.eks. spidskål, ærter og gulerødder Findel fisk, flæsk og kogte kartofler i en kødhakker eller foodprocessor. Rør farsen med revet løg, æg, rasp, fintrevet muskatnød, salt og peber. Rør mælk i farsen, og lad den hvile koldt i ½-1 time. Form farsen til frikadeller, og steg dem lysebrune i smør. Krydderurtesauce: Kog fløde med citronsaft, til det tykner let. Tilsæt grofthakkede krydderurter, og smag til med salt og peber. Servér fiskefrikadellerne med kogte kartofler, krydderurtesauce,…

(12 personer) 250 g honning125 g sukker2½ dl fløde250 g hvedemel1 æg1 cm frisk ingefær½ usprøjtet appelsin1 tsk. stødt kanel½ tsk. hjorte-taksalt1 spsk. smør til formen Smørcreme: 100 g blødt smør125 g flormelis Servering: 100 g mørk chokolade1 spsk. smør1 dl abrikosmarmelade Smelt honning, og rør sukker i. Tilsæt fløde, mel og æg. Rør revet ingefær, fintrevet appelsinskal, kanel og hjortetaksalt i dejen, og hæld den i en smurt brødform. Bag kagen ved 170° i ca. 50 minutter. Vend forsigtigt kagen ud af formen, og lad den afkøle. Smørcreme: Pisk smørret luftigt, og pisk flormelis i lidt ad gangen. Servering: Smelt chokolade og smør over et vandbad. Skær kagen i 3 aflange bunde, og smør et tyndt lag abrikosmarmelade på den nederste og midterste bund. Fordel smørcremen over marmeladen, og…

(10 personer) ½ l mælk80 g grødris½ vaniljestang75 g smør + 1 spsk. til formen75 g sukker2 æg50 g mandler½ usprøjtet citron1 tsk. kardemomme Tilbehør: 2 dl piskefløde1 dl ribsgelé Kog mælk op med grødris, vaniljekorn og -bælg, og lad det simre under omrøring i ca. 30 minutter. Fjern vaniljebælgen, og rør smør og sukker i grøden. Del æggene i blommer og hvider. Rør grofthakkede mandler, fintrevet citronskal, kardemomme og æggeblommer i den kolde grød. Pisk æggehviderne stive, og vend dem i. Hæld dejen i en smurt springform, og bag kagen ved 175° i ca. 40 minutter, til den er lysebrun og gennembagt. Lad den køle af i formen. Pynt den afkølede kage med flødeskum, og top med ribsgelé.…

(60-70 stk.) 125 g smør250 g lys farin1 usprøjtet citron4 æg250 g hvedemel250 g kartoffelmel Smelt smørret let, og rør farin i. Tilsæt fintrevet citronskal, og pisk æggene i 1 ad gangen. Rør hvedemel og kartoffelmel i dejen, og form den til 4 pølser med en diameter på ca. 5 cm. Pak pølserne ind i bagepapir, og lad dem hvile koldt, til konsistensen er fast. Skær dejen i skiver med en tykkelse på 2-3 mm, og læg dem på plader med bagepapir. Bag kagerne ved 175° i ca. 15 minutter, til de bliver lysebrune.…

(Ca. 50 stk.) 175 g blødt smør175 g sukker3 store æg175 g mel½ tsk. bagepulver50 g mandler50 g korender Bland blødt smør og sukker, og rør 1 æg i ad gangen. Rør mel og bagepulver i blandingen. Fordel dejen i 2 bunde på 2 bageplader med bagepapir, og drys med grofthakkede mandler og korender. Bag en plade ad gangen ved 200° i ca. 10 minutter. Skær de færdigbagte bunde i firkantede småkager, mens de stadig er lune. Sluk for ovnen, og lad kagerne tørre i ovnen på eftervarmen, til de er sprøde.…

(Ca. 20 stk.) 250 g hvedemel125 g sukker2 tsk. stødt kardemomme1 usprøjtet citron1 tsk. vaniljesukker125 g koldt smør2 æg2-3 spsk. smør til bagning Bland mel, sukker, kardemomme, fintrevet citronskal og vaniljesukker. Skær koldt smør i små tern, og smuldr det i melblandingen. Rør æggene i, og ælt dejen hurtigt sammen. Tril dejen til en pølse, og skær den i 20 stykker. Tril hvert stykke til en kugle. Smør og opvarm et krumkagejern. Tryk en dejkugle let flad, og læg den i midten af jernet. Pres låget godt ned, og bag kagen, til den er gyldenbrun og sprød. Servér kagerne som småkager til en kop kaffe eller te. Tillæg Familie Journal nr. 28 / 2020 Af Christine Bille Nielsen / Foto: Carina Kruger / Redaktion: Josefine Rubeck / Redaktør: Sofie Tøttrup…