Innholdsfortegnelse for Uge 52 2019 i Familie Journal

Hvor kommer det amerikanske særpræg i dit bagværk fra? – Min far har boet i USA i 25 år, og jeg har rejst meget derovre. Amerikanerne har en anden tilgang, i og med at de aldrig er bange for at give den en tand ekstra. Herhjemme siger vi: Man kan da ikke bruge karamel, flødeskum og chokolade på én og samme gang. Men hvis nu det smager vanvittig godt, hvorfor så ikke? Min bog er modsætningen til petitfour- og konditorbølgen: Man skal aldrig være bange for at give sig i kast med bagningen. Det er alligevel umuligt at lave en tærte, der ser perfekt ud. Hvordan skal du holde jul i år? – Det bliver essensen af en moderne familiejul. Jeg holder den hos mig selv med min eksmand, hans…

■ En efterårsdag kørte der et par kassevogne, en Landrover med campingvogn og et par personbiler ind på gårdspladsen ved Dyndgård. Brødrene Price var ankommet sammen med hele flokken af tv-folk, og de overtog straks køkkenet på gården i Hallund ved Brønderslev i Nordjylland. Der blev trukket kabler og sat lys, for nu ville de vise seerne, hvordan man laver fulling. Det er fire år siden, Kirsten Boelt på den måde indviede tv-seere i, hvordan hun laver denne særlige jule-egnsret, og det er for længst blevet hverdag igen. Hvert år laver Kirsten fortsat fulling, som hun har gjort det i snart 20 år. Og når duften breder sig i køkkenet, er det for alvor jul på gården. Men hvad er fulling, og hvad er historien bag denne særlige juleret? Vi…

Kransekager med nougat (20 stk.) 250 g sukker 500 g ODENSE Kranse XX 3 pasteuriserede æggehvider 150 g blød nougat 200 g mørk chokolade 1 spsk. kogende vand 250 g flormelis Lun sukker i ovnen ved 180° i 8-10 minutter. Det må ikke smelte. Rør sukker med marcipanmasse, og bland æggehviderne i lidt ad gangen. Lad det hvile køligt i mindst en time. Del kransekagemassen i 4 stykker. Lad de 3 andre ligge køligt, og tryk den sidste ud til et rektangel, der er ca. ½ cm høj. Læg en nougatstrimmel langs midten, fold siderne henover, og tryk dem sammenn. Skær ca. 6 cm brede stykker kransekage ud. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem lufttørre i en halv time, og form dem så forsigtigt til trekanter. Bag…

Er du født i 1954 eller senere og fortsætter med at arbejde efter folkepensionsalderen, kan du efter et år få en skattefri seniorpræmie på 42.000 kr. mod før 30.000 kr. Fortsætter du endnu et år, får du 25.000 kr. ekstra. For at få præmien skal du arbejde mindst 30 timer om ugen i snit de første 12 måneder efter folkepensionsalderen og mindst tjene knap 190.000 kr. på de 12 mdr. Præmien modregnes ikke i tillæg til folkepensionen, boligydelse eller ældrecheck. Beløbet udbetales automatisk for lønmodtagere, selvstændige skal søge.…

det giver penge og bringer held at eje en albinoknogle. Danmission er en selvstændig organisation forankret i folkekirken. Siden 1821 har man udsendt ildsjæle, der ønskede at gøre en forskel for fattige børn og voksne. For at sikre, at støtten gør mest mulig gavn, arbejder Danmission tæt sammen med lokale kirker og organisationer.…

Vædderen 21. marts – 20. april Julen kan byde på flere overraskelser ud over det, du får i gave. Holder du jul sammen med børn, kan der blive gjort noget ekstra for at overraske og underholde dem. Du er meget opmærksom på, hvordan andre har det, og du gør dit for den gode stemning. Det viser sig at gå helt, som det skal, og med alle de traditioner der hører sig til. Et familiemedlem kan udfordre en af traditionerne 2. juledag. Ugens plus: Året slutter festligt, og den sidste weekend skal et familiemedlem fejres. Tyren 21. april – 21. maj Der kan været noget lidt anderledes ved juleugen. Selv om du er glad for traditioner, har du alligevel mod på at prøve noget andet. For dig, der nyder at fejre…

Når blomstringen er omme, kan du genbruge løgene i haven. Plant dem ud i bedene om foråret, for så vil de blomstre det følgende forår og derefter år efter år. Vær dog opmærksom på, at især hyacinternes blomsterstand ofte bliver noget mindre, når de drevne planter sættes ud i haven. Blomsterne er dog stadig smukke, så det er bestemt umagen værd at plante dem ud. Mens planterne venter på at komme i haven, kan du klippe de visne blomster af – klip dog endelig ikke bladene af, for de skal helst visne ned af sig selv. Sæt herefter planterne køligt, og vand efter behov, så de ikke udtørrer.…

Min kanin på fire år har tabt sig. Jeg har ikke vejet ham, men jeg kan se, han er blevet tyndere. Nu er han også begyndt at blive forkølet, og der kommer snot ud af hans næsebor. Det er mest det venstre næsebor, der løber. Kan det være, fordi han er blevet forkølet, at han taber sig? Vi andre har også svært ved at spise, hvis vores næse er helt stoppet til. NE Uden at have undersøgt din kanin kan jeg ikke sige med sikkerhed, hvad han fejler. Men jeg tror ikke, han taber sig, fordi han er forkølet. Det snot, du ser fra hans næsebor, kan dog godt være en del af forklaringen på vægttabet, men jeg er bange for, at det snarere skyldes tand-problemer. Især, fordi det mest…

Semifinale 1A Hvert rigtigt svar giver 1 p. 1. Hvis man gerne vil vide helt præcis, hvornår det nye år begynder, så kan man bruge Rådhusuret i København. Hvornår er det nytår, når det slår? a. På forspillets første slag b. På det første timeslag c. På det sidste timeslag 2. I hvilket år holdt den danske konge 1. januar sin første nytårstale over radioen? a. 1933 b. 1941 c. 1948 3. Hvilken konge holdt 1. januar 1941 denne første nytårstale? a. Christian 9. b. Frederik 8. c. Christian 10. Semifinale 1B Hvert rigtigt svar giver 1 p. 1. Der er to nytårssalmer med titlen ”Vær velkommen, Herrens år”. Den ene benyttes nytårsaften og er skrevet af hvem? a. N.F.S. Grundtvig b. Thomas Kingo c. B.S. Ingemann 2. Den anden…

White Willow Str.: S - M - L - XL - XXL - XXXL. Overvidde: 98 (106) 112 (124) 134 (146) cm. Længde: 62 (64) 66 (68) 70 (72) cm. Ærmelængde til ærmegab: 36 (37) 33 (34) 30 (31) cm. Materialer: Drops Air, 200-250-250-300-300-350 g farve 01, natur. Indhold: 65 % alpaca, 28 % polyamid, 7 % uld. Vægt/længde: 50 g = ca. 150 meter. Drops Brushed Alpaca Silk. 125-125-150-150-175-175 g farve 01, natur. Indhold: 77 % alpaca, 23 % silke. Vægt/ længde: 25 g = ca. 140 meter (Garn fra Garnstudio.com). En rapport A.1 måler 12 cm i bredden, og de sidste 6 pinde i A.1 måler 4 cm i højden. Strikkefasthed: 11 masker i bredden og 15 pinde i højden med glatstrik og 1 tråd i hver kvalitet…

Født: 4. juni 1985 i Køge Bopæl: København Stilling: Dessertkok Familie: Fraskilt mor til Benny, fem og et halvt år. Christel Pixi, som vi har lært at kende som dessertkok i ”Go’ Morgen Danmark” på TV 2, hvor hun skruer de overdådigste kager sammen, er udkommet med bogen ”Pixis kager” på forlaget Lindhardt og Ringhof. Her har hun samlet sine favoritopskrifter på kager, som hun selv bedst kan lide dem. Nemlig med klokkeklar inspiration fra det amerikanske køkken.…

(15-20 personer) Fulling laves dagen eller et par dage før servering 1,5 kg kartofler 16-18 æg 900-1.200 g mel 30 g bagepulver Ca. ¾ l mælk 3-4 kg ribbensteg Kog de skrællede kartofler i let saltet vand. De afkøles lidt og køres gennem kødhakkeren. Røres med æg, mel, bagepulver og mælk i røremaskinen. Tilsæt mælk, til dejen har konsistens som tyk æbleskivedej, der skal kunne glide ned i posen. Dejen fyldes i lagenposer på cirka 8 cm i diameter (længden afpasses efter diameteren på gryden, eller brug en fiskegryde), men fyldes kun ¾ del op og bindes godt. Poserne simrer i let saltet vand 1-1½ time – må ikke koge. Poserne hænges til afkøling og opbevares koldt og tørt. Ribbenstegen steges dagen før. Tilberedning juledag: Posen trækkes af fullingen, der…

Tykstegsbøffer med bacon og svampesauce (4 personer) Tykstegsbøffer: 4 skiver bacon 4 tykstegsbøffer 2 spsk. olivenolie til stegning Salt og peber 4 tandstikkere eller kødnåle Hvidløgsbønner: 300 g grønne bønner 1 spsk. olivenolie 1 fed hvidløg 1 håndfuld kruspersille Svampesauce: 500 g champignoner eller blandede svampe 2 skalotteløg 2 spsk. smør til stegning 2½ dl piskefløde Salt og peber Ovnkartofler: 1 kg aspargeskartofler 2 spsk. olivenolie Salt Ovnkartofler: Tænd ovnen på 220°. Halvér kartoflerne, vend dem med olie, og bred dem ud på en plade med bagepapir. Bag dem gyldne og møre i 25-30 minutter. Krydr let med salt. Tykstegsbøffer: Læg en skive bacon rundt om hver bøf, og hold den fast med en tandstikker eller kødnål. Brun bøfferne i olie på en pande. Skru ned for varmen, og steg…

Er så ked af, at jeg venter en pige Da jeg ikke ved, hvem jeg skal dele det her med, bliver det dig. Jeg læser dine svar hver uge, for min mor holder bladet, og derfor vil jeg gerne bede dig om, at jeg ikke kan genkendes. Jeg skriver derfor også meget kort. Jeg er gravid. Venter en pige og ville meget hellere have en dreng. Mit forhold til min mor er meget kompliceret, og jeg kan slet ikke overskue, at det hele skal gentage sig. Jeg glæder mig slet ikke til det barn. Min mor ved endnu ikke, at det bliver en pige. Men jeg er så ked af det. Gravid Allerkæreste Gravid. Først og fremmest vil jeg fortælle dig, at et kompliceret forhold til sin mor er meget,…

Materialer ✿ 5 små roser ✿ 3 cymbidium orkideer ✿ 2 limefarvede deko krysantemummer ✿ 3 grene lilla lisianthus ✿ 2 nytårsknallerter ✿ 2 lilla asperagus plymosus ✿ 3 plastik reagensglasrør ✿ 1 lille bundt blåbærris ✿ 6 læderblade og 6 salalblade ✿ Elefanttråd ✿ 2 grove grene med lav ✿ Blomstertape 1 Vikl elefanttråd stramt omkring den ene gren, og brug ståltråden som håndtag. Vikl blomstertape omkring. Sæt den anden gren lodret, så den er med til at danne toppen af buketten. 2 Sæt elefanttråd fast omkring reagensglasset, og vikl tape omkring. Elefantråden bruges også her som håndtag, og ståltråden hjælper dig til at kunne bukke orkideerne i den ønskede retning. På samme måde sætter du en ståltråd på nytårsknallerterne. 3 Buketten bindes i spiral, og til sidst klippes…

Sådan deltager du Først og fremmest: Det er nu, du skal bruge spillepladen, som fulgte med bladet i nr. 43. Her på siden har du hver uge fundet en spillebrik, nummereret 1-10. Denne uges brik er den sidste, du skal klippe ud til spillepladen. Når det er gjort, gør du følgende for at deltage i lodtrækningen: Hele spillepladen med de 10 pålimede brikker sendes i en kuvert til: Familie Journal, Postboks 16, 0900 København C. Mærk kuverten ”Julespil”. Brik nummer 10 Klip ud og lim på spillepladen HUSK at udfylde kuponen på spillepladen med tydeligt navn og adresse og at sætte kryds ved det rigtige svar på den lille opgave! Vi skal modtage din udfyldte spilleplade SENEST torsdag den 9. januar 2020. Umiddelbart derefter trækker vi lod om gevinsterne. De…

Chokolademus med juleguf Min lillesøster var altid ferm til at finde den chokolade, som min mor gemte. Op mod jul havde min mor købt ekstra ind og gemt det i skabet. Men snart opdagede mor, at der var spist af chokoladen, og straks anklagede hun min søster for, at hun havde været på spil. Men søster bedyrede sin uskyld: ”Søde mor, det er altså ikke mig!” Til sidst græd hun næsten. Nå hmmm ... Alle blev spurgt, men ingen havde tilsyneladende forgrebet sig på chokoladen. Min mor var stadig overbevist om, at det var min lillesøster, indtil en dag hun skulle ind i skabet, og dér sad tyven, grebet på fersk gerning. Chokolademusen, som vi siden døbte den. Kirsten, Sydfyn En hund efter bryllupssko Vi var blevet inviteret til guldbryllup…

Raketter som blomsterpinde VE, Præstø: Når jeg går ture efter nytårsaften, finder jeg mange pinde fra raketter. Dem samler jeg op og bruger som blomsterpinde. Det er genbrug, og samtidig er det rart, at pindene ikke ligger og flyder. Skriv gaverne ned og husk dem HG, Vejle: Skriv en liste over, hvilke julegaver du giver til de forskellige modtagere, og gem den til næste år. Det er sjov læsning året efter og kan ofte give inspiration til næste års julegaveindkøb. Listen kan du udvide til alle gavekøb, så du husker, hvad du har købt til for eksempel barnedåb, konfirmation eller bryllup. Tid til brunede kartofler SA, Esbjerg: Så er det tid til at pille små kartofler igen, så vi kan få nogle gode brunede kartofler. Kog kartoflerne, som du plejer,…

Materialer: Merino Yak fra gepardgarn.dk Indhold: 70 % merinould, 15 % alpaka, 15 % yak. Løbelængde: 50 g = 115 m. Størrelse: Vingefang 202 cm Fra midt ryg til spids 94 cm Garnforbrug: 2 ngl – fv 10 lavgrøn 2 ngl – fv 2 celadon 4 ngl – fv 1 beige Pinde: Jumperp nr 5½ Hæklenål: Nr 5 Strikkefasthed: 16 masker og 25 pinde presset med damp måler 10 x 10 cm. Opskrift: Mønstre Perlestrik 1. p: 1 m ret, 1 m vrang. 2. p: Vrang over ret og ret over vrang. Gentag disse 2 pinde. Vævestrik * 1. p: 3 m ret, 1 m vrang løs af, gentag pinden hen. 2. p: De masker du strikkede ret på pind 1, strikkes vrang, den løse maske strikkes ret. Skift til…

Bruschetta med pesto (8-10 personer) 16-20 skiver ristet brød 1 glas tomatpesto 4-5 skiver lufttørret skinke, f.eks. parmaskinke 1 glas artiskokpesto eller artiskok-hvidløgscreme 1 lille rulle gedeost 8-10 grillede artiskokker Små oliven 8-10 cherrytomater 1-2 spsk. grøn pesto 8-10 små mozzarellakugler Frisk basilikum Grissini Smør halvdelen af brødene med tomatpesto, og læg en halv skive skinke på hver. Smør resten af brødene med artiskokpesto, og læg en tynd skive gedeost ovenpå. Pynt med en grillet artiskok og oliven. Skær toppen af tomaterne, fjern lidt af indmaden, og fordel den grønne pesto indeni. Læg en mozzarellakugle ovenpå, og pynt med basilikum. Servér snacks og grissini til et glas prosecco eller champagne. Tatar med trøffel (8 personer) 600 g afpudset kalvefilet eller tykstegsfilet 2 spsk. citronsaft 2 fed hvidløg ¾-1 dl god…

Af Katrine Gade. ■ For en gangs skyld var det morfar, der vågnede først. Han skævede hen til Mulius, der lignede en lille engel, som han lå der med sit lyse hår strittende op over dynekanten og et fredfyldt udtryk i ansigtet. Det var juleaftensdag. Mulius’ mor og far skulle være kommet hjem fra Canada allerede for tre dage siden, men var strandet i en snestorm inde midt i landet, så de ikke havde kunnet nå frem til lufthavnen i tide. Et stik jog gennem morfars gamle hjerte. Sidst, han talte med Hannah, havde hun sagt, at der var mange ting, de skulle tage stilling til, før de besluttede, om de skulle emigrere. De ville bruge flyveturen hjem til at snakke det hele ordentligt igennem. Han rynkede panden. Jorden ville…

Skriv til antik@familiejournal.dk eller Antik, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Bemærk: Medsend maks. tre tydelige fotos enten i brevet eller som jpg-fil samt oplysninger om mål, materiale, signatur, stempel, alder mv. Antikeksperterne kan desværre ikke påtage sig at besvare alle henvendelser. Dukkevogn fra 1915 På grund af flytning er jeg nødt til at skille mig af med min dukkevogn her. Men jeg kunne godt tænke mig at vide, om den evt. er lidt værd. Den er fra 1915 og alt på den er intakt – på nær stoffet på kalechen og den sorte kant. Ligeledes med dukken, der ligger der. Den er fransk og 55 cm høj. Der står AM -3- D.E.P. 370 Armand Marseille. Hun er i meget fin stand. AB Det er en rigtig fin dukkevogn…

■ Maja og Kenneths dobbeltseng er blevet forhøjet med 10 centimeter. Ikke fordi det gør det lettere at få sig lagt, men fordi det giver ekstra plads til Lego-kasserne nedenunder. Lego har i det hele taget indtaget en hel del kvadratmeter i deres midtjyske hjem, så de berømte klodser spiller naturligvis en stor rolle i familien. Der er Lego-sengetøj på dynerne, kasser af Lego i meterhøje stakke, både langs væggen i soveværelset og i stuen. Lego er med alle steder. På badeværelset står der Lego-tandkrus og -sæbebeholder, og i køkkenet er der Lego-kagedåser og Lego-æggeur. Selv til sønnen, Tinus’, konfirmation var bordkortene bygget af Lego. Og som det vigtigste så kan Lego bringe et saligt smil frem på 47-årige Majas læber. Når hun sidder og bygger Lego ved sit spisebord,…

■ Flere hundrede huer og halstørklæder, sokker og vanter fylder en del på køkkenbordet hjemme hos Lissi Sprenger ved Vordingborg, og det gør slet ikke spor. Alle de mange strikkede ting er nemlig en gave fra Familie Journals læsere, ikke til Lissi selv, men til foreningen Varmestuestrik Danmark, der giver de lune ting videre til hjemløse og udsatte mennesker i hele landet. Familie Journals læsere har mange evner, og rigtig mange af jer har hænderne skruet rigtigt på, når det kommer til at strikke. Samtidig banker der også mange varme hjerter hos vores læsere, så en dag lige inden jul kunne vores udsendte medarbejder aflevere adskillige sække med varme uldsokker, varme huer og halstørklæder, som læserne har sendt ind til Familie Journal, efter vi tidligere på året opfordrede jer, kære…

Vindere af krydsord 44 DEN SJOVE O. Jensen, Slagelse FAMILIE KRYDSTOGT M.D. Pedersen, Kbh. 20 SPØRGSMÅL A.A. Hansen, Tistrup FEMMEREN J. Poulsen, Aalborg TV-KRYDS L. Bodilsen, Rødovre KØKKENSKRIVEREN K. Hyldig, Tårs DANMARK RUNDT D. Daubjerg, Viborg LET SUDOKU A. Aamand, Brande SVÆR SUDOKU E. V. Jensen, Nyk. F GÆT EN SANG MM Andersen, Hvidovr. FØDSELSDAGSKRYDS K. Mikkelsen, Storvord. KLOGE ÅGE Y. Wolak, Brøndby Str. DEN STORE D. S. Møller, Fr.havn KÆDE-KRYDS I. Nissum, Gram VISE ORD H. Møller, Vejle HUMØR-KRYDS J. Sønderg., Bjerringb. GULDKORNET E. Rager, Holbæk CIRKEL-KRYDS B. Witt, Rødding KRYPTO KRYDS T. Poulsen, Ribe EKSPERTEN T. Rygaard, Ribe QUIZ-KRYDS J. Funch, Nexø GÆT ET CITAT B Pedersen, Ll. Skensv. KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS C. J. Jensen, Esbjerg HYGGE-KRYDS AKF. Lundbye, Silkeb. BEGYNDER-KRYDS G Christensen, Aalborg DEN LETTE…

■ Da jeg var 13, var jeg bydreng for Brugsen i Grejsdalen. En lang, lang dal med bakker, der for en kortbenet indvandrer fra Fyn var langt højere bjerge end Svanninge Bakker. Vi var to: Lille Leif og makkeren Long John. Leif var mig, og John var en ladcykel. Det var "Busters Verden" live. Bortset fra, at jeg ikke kunne trylle. Jeg kunne heller ikke altid skubbe cyklen helt op på bakketoppen, så ofte måtte jeg lade den stå og gå. Høje trin på korte ben. Havde de være kortere, havde jeg mistet jordforbindelsen. Og det var hver dag. Mandag til og med lørdag fra klokken lige efter skoletid til klokken når de sidste varer er bragt ud. Jeg havde set en lille fodskammel i byens varehus.Den ville jeg forære…

Her på Familie Journal har vi i de forløbne uger uddelt julekurve til syv skønne mennesker, som er blevet nomineret af personer i deres liv, som ser dem for det helt særlige, de er, gør og kan. Det er en stor glæde for os at være med til at give dem et skulderklap, og det er rørende hvert år at læse de mange kærlige breve. Vi har skrevet om julemænd i Norge, julelysentusiasten i Vordingborg, velgørenhedsløb i Næstved, den smukke kirke i Suldrup, bragt opskrifter på alskens julemad og søde sager, pyntet julebordet med blomster og givet inspiration til alt fra dekorationer til pakkekalendre. Og nu er det endelig nu! Juleaften står for døren. I de kommende dage bliver biler pakket, togperroner og busser fyldes af tungt læssede rejsende, og…

TIL HVERDAG ELLER FEST Urban Decay Moondust Eyeshadow i nuancen Midnight Blast er en fløjlsblød guldøjenskygge med et mikrofint glimmer, der giver øjnene en smuk glans. Kom den på hele øjenlåget, eller brug den som effekt under øjet eller i øjenkrogen. Pris 170 kr. Tlf. 43 24 60 20 henviser til forhandler. FINT FALD Den klokkeformede nederdel er elastisk i taljen bagpå og fast foran. Nederdelen er i vævet satin med hestemønster. Længde ca. 83 cm i str. 36-48. Skjorten har en let afrundet kant forneden og fås i str. 34-48. Hver del koster 349 kr. og er fra El-los, ellos.dk, og tlf. 70 10 02 00. FEMININT DESIGN Det flotte sæt i serien Pebble fra smykkedesigner Rabinovich består af en halskæde i sterlingsølv med sølvkugler og hvide ferskvandsperler til…

Guld i gemmerne Andesandwich med valnøddemayonnaise (4 personer) 200-300 g stegt andekød (kold) Olie til stegning Salt og peber 30 g valnøddekerner 1 hovedsalat 1 stort flute 100 g syltede drueagurker Valnøddemayonnaise: 2 æggeblommer 1 spsk. dijonsennep 1 spsk. grov sennep 1 spsk. hvidvinseddike ½ tsk. salt 3 dl vindruekerneolie 1 dl valnøddeolie Peber Evt. lidt citronsaft Valnøddemayonnaise: Pisk æggeblommer sammen med de 2 slags sennep, eddike og salt. Pisk herefter de 2 slags olie i lidt ad gangen. Smag til med salt, peber og evt. lidt citronsaft. Skær andekødet i strimler, og steg det i lidt olie på en pande, til det er sprødt. Krydr med salt og peber. Rist valnødderne på en tør pande. Pluk salaten i mindre stykker. Skær flutet i 4 stykker, og flæk og rist…

Godt med kanel Kanel hører julen til, og det varme krydderi smager skønt i alt fra bagværk og varme drikke til gryderetter og marinader. Men vidste du, at kanel indeholder det giftige stof kumarin? Kumarin er et naturligt aromastof, der i for store mængder kan skade leveren. Moderate mængder er dog ikke sundhedsskadeligt. Vælg ægte kanel, hvis du har mulighed for det – det indeholder nemlig mindre kuramin end kassiakanel, der stammer fra en anden træsort. Syltede klementiner med julekrydderier 2½ dl vand 2½ dl lyst rørsukker 4 stjerneanis 5 hvide peberkorn 3 stk. allehånde 4 nelliker 1 hel kanelstang 1 tsk. rosenpeber 1 laurbærblad 1 vaniljestang 4 klementiner Kog vand og sukker sammen, til sukkeret er opløst. Tilsæt krydderierne, laurbærblad og den flækkede vaniljestang. Kog lagen uden låg i…

Mad mellem jul og nytår Mellem jul og nytår kan man godt have brug for at spise noget, der ikke er så julet. Familie Journals bud er tomatsuppe og kartoffelmos med smørdampede grøntsager og stegte æbler. Ingen tøjkrise her Nytårskjolen er fundet. Skulle man følge moden anno 1961, var disse tre kjoler gode bud på festtøj til en fantastisk nytårsaften. Mord eller mavesår? En artikel går tæt på Napoleon. Her bliver hans liv endevendt for at finde ud af, hvad han egentlig var for en fyr, og hvad der skete med ham. Ventetiden er den værste Når man som lille barn venter på julemandens besøg, kan dagen føles lang. Det tyder dog på, at de søde børn på forsiden af bladet må vente længere end forventet. Vind et hus! En…

Hvordan er han stillet med huset? Hej Gitte Min søn bor sammen med sin kæreste i hendes hus. Han er tømrer og har lagt arbejde og penge i at modernisere det. De har boet sammen i fem-seks år. Hvordan er han stillet, hvis hun dør? Ingen af dem har børn. Venlig hilsen AH Din søn kan være meget dårligt stillet, hvis hans kæreste dør. Når de alene bor sammen, arver de ikke hinanden, medmindre der er skrevet et testamente, hvor de tilgodeser hinanden. En eventuel arv går til afdødes forældre. Lever disse ikke længere, går arven til søskende. Han kan også risikere at være dårligt stillet, hvis de går fra hinanden, når huset alene står i kærestens navn. Som udgangspunkt beholder de nemlig det, de hver især ejer. Når de…

Det virker for mig Hjemmebryg holder ondt i halsen nede Når der er forkølelse i anmarch og optræk til ondt i halsen, brygger jeg gurglevand af en halv liter vand tilsat en spiseskefuld tørret timian, som koger op, trækker 20 minutter og sies. Gurgl halsen, når drikken er tilpas afkølet, det renser mund og svælg. Opskriften har jeg fra min mor, som bruger friske urter fra sin have, en lille håndfuld svarer til en spiseskefuld fra krydderihylden. PG Tak for tippet. Mange husråd, der har været brugt i generationer, kan sagtens stå model til moderne forskning. Din timiante virker antiinflammatorisk takket være antioxidanterne thymol og carvecrol, to indholdsstoffer i timians æteriske olie, som renser og samtidig danner et beskyttende lag på slimhinderne. Den er også god at gurgle et par…

Venindesnak – Tænk, søde Gerda, i morges ringede pakkeposten så tidligt på, at jeg var nødt til at åbne døren i min natkjole! – Gu-ud, Louise, jeg anede slet ikke, at du havde en natkjole med dør i! Geografi-time Læreren til eleven: – Ole, kan du så fortælle mig noget om Panama-kanalen? Lille Ole: – Desværre, vi har ikke den store tv-pakke derhjemme! Julelys Den uheldige julemand havde så rød en næse, at han uden for julesæsonen fik job som lys ved teatrets nødudgang. Øredøvende Blondinen sidder i stolen og siger til sin frisør: – Pas på, når du klipper mig ved ørerne, Tanja! Frisøren: Hvorfor det? Blondinen: – Jeg har ingen løsøreforsikring. Hørt til julefrokosten – Hvordan mødte du egentlig din nuværende kæreste, søde Gitte? – Det skal jeg…

■ Der hersker en helt bestemt stemning i det tidligere autoværksted. Lugten af olie og diesel er væk. I stedet mødes man af den let kildrende duft af varm stearin. Det er heller ikke længere melodierne fra en transistor, der fylder det store lokale, men derimod ivrig snakken. – Det er da godt, at jeg er lidt døv, for de kvinder kværner løs hele tiden. Og så griner de meget, så de må jo have oplevet noget sjovt eller spændende, siger Richard Bøg med et varmt smil og lægger skruetrækkeren fra sig. Han er altmuligmanden, og de andre påstår, at der ikke er den opgave, Richard ikke kan klare. Hans hænder er bare skruet rigtigt på. Der hersker masser af aktivitet hver mandag i Danmissions lysestøberi i Hårslev på Nordfyn.…

■ Der er mange skønne løgvækster, der i vintermånederne kan fylde stuen med de dejligste blomster. Passer du dem korrekt, kan de holde længe og senere plantes ud i havens bede for så at blomstre det følgende forår. Hyacinter, tulipaner og perlehyacinter hører til blandt havens forårsbebudere, men da planterne kan drives tidligere i blomst, kan de nydes allerede nu. Planterne købes i potter, hvor der kun er bittesmå spirer, der titter frem fra jorden. Når de kommer ind i varmen, forvandler de sig til flotte blomstrende vækster. Tulipaner på vej Tulipaner, der sælges i potter, er forholdsvis lave i væksten. Her pryder de en rustik potte med mos. Vidunderligt mix De smukke løgvækster klæder hinanden godt, så køb gerne forskellige planter, og sæt dem i en lille gruppe. Her…

Skriv til: dyrlaegen@familiejournal.dk eller Dyr og natur, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Rotte eller mus Jeg fandt en død rotte eller mus i min have. Først tænkte jeg, det var en stor mus, men nu er jeg kommet i tvivl. Hvad tænker du? Lillian Tak for billedet. Vi har dog valgt at bringe et foto af en levende rotte. Det kan være svært at kende forskel på mus og rotter, især når der ikke er en størrelsesangivelse på billedet – en lineal, blyant eller andet ved siden af dyret kan give en fornemmelse af størrelsen. Men du skriver, at du først tænkte på en stor mus, så jeg forestiller mig, at den har lidt størrelse, og jeg er bange for, at det er en rotte, du har fundet.…

Min far havde i mange år boet i Sverige med sin kone nummer to, svenske Malin. De havde inviteret mig til at holde jul med dem, for min mor, som jeg ellers plejede at fejre julen med, var død for knapt et år siden. Jeg var enebarn, jeg nærmede mig de 30, og jeg havde hverken mand eller børn endnu, så jeg var taknemlig for invitationen. Jeg ville også gerne være sammen med min far. Siden han flyttede til Sverige, havde vi kun set hinanden en gang om året, nemlig når jeg besøgte ham en uge i sommerferien. Det havde egentlig været fint nok, så længe min mor levede, for hende var jeg nært knyttet til. Nu savnede jeg hende inderligt, og jeg savnede i det hele taget at have…

Geertsen-slægten Jeg søger slægtninge, som kan fortælle mig lidt om min oldefar, Jacob Christian Geertsen, f. 18.3.1831 i Vust sogn, Thisted, Hanherred, og min morfar, Ludvig Geertsen, f. 28.8.1872 i Bjerre Sogn, Vester Hanherred i Thisted. Kender du den gren af familien, hører jeg gerne fra dig. Elisa Kruckow elisa.kruckow@dukamail.dk Venner og veninder søges Jeg er en 56-årig dame, som savner nogle gode venner og veninder til cafébesøg, hjemlig hygge, gåture, udflugter ud i det blå og god mad med et glas vin. Mine interesser er blomsterdekorationer, loppemarkeder, bøger, bio, dyr (har en kat), børn og naturen. Du skal helst være fra Vestsjælland. Glæder mig til at høre fra dig. Mrk. 241, Korsør Trist at være alene Jeg er en aktiv pige på 75 år, der søger en mandlig ven…