Innholdsfortegnelse for Uge 50 2019 i Familie Journal

Hvad er du optaget af lige nu? – Hele mit optrædende liv foregår sammen med Martin, som har været min makker i 16 år, og som også er gudfar til min søn. Hele julen har vi vores juleshows i staldene i Cirkusbygningen i København, hvor vi har så meget teknik, at vi knap kan være på scenen, og derudover optræder vi blandt andet på plejehjem og i foreninger. Hvordan skal du holde jul i år? – Hos min mor og far, der har et træhus ved Roskilde Fjord. Selv om mit mirakelbarn er blevet større end sidste år, forstår han nok stadig ikke helt, hvad det med julen og gaverne handler om. Men jeg glæder mig til al hyggen, varmen og kærligheden. Din sjoveste jul? – Juleaften for et par…

■ Man kan ikke bilde børn alt ind. Og Zakarias på 14 år er et særlig opvakt barn. Da hans mor sagde, at en kollega ville komme til middag, og at det betød, der skulle dug på bordet og levende lys, vidste han, at der var noget helt galt. Da der så dukkede en mand op ved døren, vidste han bare, at det her var i hvert fald løgn. For mænd kunne da ikke arbejde på et plejecenter og være kollega med hans mor, der er social-og sundhedsassistent? Men jo, det kan de faktisk godt, og det var ikke det eneste usædvanlige ved Kjeld Hansen i Solrød. Han er sosu-assistent ligesom Pernille, men han kan også lave mad, han kan godt lide børn – faktisk er han ikke engang bange…

■ – Jeg har ikke prøvet at være nissebarn før, men min bedste ven var det sidste år og snakkede om, hvor sjovt det var, fortæller 9-årige Emil, der er meget spændt på at skulle ud i Holstebros gader for at dele pebernødder og karameller ud til byens borgere. – Så jeg ville også rigtig gerne prøve og er glad, fordi jeg fik lov til det i år. Emil er langt fra det eneste nissebarn, der er så heldig flere gange i løbet af december måned at følges med byens julemand for at sprede juleglæde. – Rigtig mange børn har fulgtes med mig igennem de 23 år, jeg har været julemand her i Holstebro, fortæller 69-årige Svend Graversen, der faktisk blev julemand ved lidt af et tilfælde. – Vi havde…

Indbagt bønnepostej med grønkålssalat (4 personer) 1 løg 250 g champignoner 25 g hasselnøddekerner 1 spsk. olivenolie 125 g gulerødder 125 g knoldselleri 1 dåse kidneybønner 25 g soltørrede tomater 1 dl havregryn 1½ spsk. sojasauce Salt og peber 1 rulle frisk butterdej 1 æg til pensling Frisk grønkålssalat: 200 g frisk grønkål 2 spsk. olivenolie 2 spsk. æbleeddike Salt og peber ½ granatæble Tænd ovnen på 180°. Hak løg, champignoner og nødder fint, og brun dem i olie på en pande. Riv gulerødder og selleri fint, og steg det med på panden i et par minutter. Hæld vandet fra bønnerne, og mos dem let med en gaffel i en skål. Hak de soltørrede tomater fint. Ælt bønner og tomater sammen med havregryn, sojasauce og de stegte grøntsager fra panden.…

Ingen vin på bordet juleaften? Vi har fået et dumt problem, som min mand og jeg gerne vil høre din mening om. Vi har en søn på knap 40 år, som er gift og har to små børn. Han har i flere år været alkoholiker. I sommer gik han i behandling, og nu er han tørlagt. Det er vi alle sammen meget glade for, ikke mindst hans kone. Vi har altid holdt juleaften hos os, og i 2018 gik han i brædderne, inden vi skulle danse om juletræ, og nu har vores svigerdatter sagt, at hun forventer, at der ikke kommer vin på bordet i år. Det er ikke så meget, fordi hun frygter, at han skal blive fristet, men mere fordi hun synes, det er synd for ham, at…

Materialer ✿ 10 stk. thyphagræs (blade fra dunhammer) ✿ 1 plastik-roserør ✿ 1 lille tot kokosfiber el. sisalhår ✿ 1 meter grov snor ✿ Rød myrtetråd ✿ 1 kirkegårdslys ✿ 2 små bog/kogler ✿ Gren med ilex-bær 1 Klip thypha-græs i mindre stykke på ca. 30-35 cm, og start med at flette med 4 stk. Herefter lægges der et styk på ad gangen. Flet græsset op og ned for at danne fletmønster. Hver gang du har lagt et græs på, så fortsætter du rundt om firkanten i urets retning. 2 Når firkanten måler ca. 18 x 18 cm, skal alle ender afsluttes. Der bukkes over det yderste græs og klippes lidt på skrå, hvorefter spidsen stikkes ind under det næste blad. I første omgang lukkes hver andet strå af, og…

Det virker for mig Hjælp til min sarte mave Gennem mange år har jeg haft problemer med irritabel tyktarm, luft i maven, oppustet mave, opstød, hård mave og det modsatte, og jeg har testet utallige råd, kure og kosttilskud. Min skepsis var derfor stor, da jeg blev anbefalet at prøve Silicea Mave-Tarm, der er gelé med kiselsyre. I nu knap tre måneder har jeg dagligt taget en spiseskefuld tre gange dagligt før maden; det smager ikke rigtig af noget, og min mave fungerer upåklageligt. Det er bare skønt. PJ Julen er en udfordring for mange maver, og Silicea Mave-Tarm fås ganske praktisk både på flaske og i portionsposer, som er lette at have med i tasken. Geléen beskytter slimhinderne og absorberer sågar gasserne, så man hverken generes af opstød eller…

Mor-humor Min mor på 91 er god til at se det lyse og sjove i tilværelsen, og selv om hun på grund af helbredet ikke kommer så meget ud mere, kan der alligevel opstå sjove episoder for hende. En dag ringede telefonen, og da mor sagde sit navn, hørte hun en hurtigtalende, venlig kvindestemme, der oplyste, at hun ringede fra en A-kasse. Kvinden sagde spørgende: "Det er længe siden, du har været i arbejde?" Mor svarede lettere forvirret ja, det var godt nok meget længe siden, hvortil den venlige kvinde brød ind: "Er du klar over, at vi kan hjælpe dig i arbejde?" Mor svarede rapt, at det imponerede hende: "Jeg er 91 år!" Nu var det den venlige telefonstemmes tur til forvirring, og mor kluklo hele eftermiddagen over opringningen.…

Stoppede med p-piller En ung pige sad hos mig med en meget bekymret mine. Hun var kommet, fordi hun havde ondt i maven, og jeg havde trykket hende på maven og spurgt til menstruation, og om hun var seksuelt aktiv. Det var hun, og hun havde da også tidligere brugt p-piller, men da hun havde slået op med den seneste kæreste, var hun stoppet og havde desværre glemt at starte igen, da en ny kæreste var kommet på banen. Hun havde en lille blødning i øjeblikket, men jeg ville alligevel gerne teste hende for graviditet, og så blev hun for alvor nervøs. ”Jeg kan simpelthen ikke være gravid. Når jeg bløder, må det være menstruation,” udbrød hun og så skrækslagen ud ved tanken. Det kunne det da sagtens være, men…

■ Ingen jul uden juletræ. I dag havde morfar og Mulius sat sig for at tage rutebilen ud på landet, hvor Sigfred, som morfar kendte fra gamle dage, havde en lille skov. Mod gode ord, og behørig betaling, kunne man få lov til at hente et træ der, og det var just deres plan. - Skal vi så selv fælde det? spurgte Mulius, da de sad i bussen og var godt på vej. - Ja, det tror jeg. Vi låner en sav af Sigfred og fælder det selv, når vi har fundet det rigtige. - Men hvordan får vi det så hjem? - I bussen. - Jamen det kan jo slet ikke være herinde? sagde Mulius og så sig forvirret omkring. - Øhhh, svarede morfar. - Hvad mener du? -…

Hyggeveninder Jeg er en kultiveret, klog, kristen og velplejet kvindelig senior, som har oplevet livets sorg og modgang, men også glæde og kærlighed. Jeg søger kulturelle hyggeveninder til at dele interessen for teater, kunst, foredrag, bøger, samfund og seriøse, dybe og positive samtaler. Vi kan også skrive breve sammen. Mrk. 213, Trige Weekend-ven Jeg er en pige i den tredje alder, som søger en sød og rar weekend-ven. Du skal helst være ikkeryger og have et fornuftigt forhold til alkohol. Mrk. 214, Viuf Sjovest at være to Jeg er en ungdommelig kvinde på 72 år, som søger en rar og ærlig mand i alderen 70-75 år. Jeg har mange interesser, naturen, lange gå- og køreture, gerne med en god madpakke, hjemlig hygge med mad og to lys på bordet. Jeg…

■ December er altid susende travl for præster, og det gælder tillige de andre ansatte i Vor Frue Kirke i København, hvor jeg hører til. Gennem hele adventstiden med dens mange arrangementer i kirken for skoler og fritidsinstitutioner, juleandagter det ene og andet sted, julehjælp, der skal administreres og uddeles, julekoncerter og for præster også de ekstra mange sjælesorgssamtaler, som vi har i denne tid. Nok er julen hjerternes fest, men den er også det tidspunkt, hvor smerten over det, man ikke har, og sorgen og savnet over det, man engang havde, fylder dobbelt. Og når adventsdagene er slut, og helligdagene begynder, bliver det først rigtig hektisk i kirkerne, for dér skal alle julens traditionsrige gudstjenester holdes, ikke kun juleaftensdag, men på samtlige juledage. Organisten kom farende ned ad trappen…

(6 personer) 400 g varmrøget laks 200 g flødeost 4 spsk. dild 1 usprøjtet limefrugt Salt og peber Sennepsdressing: 1 limefrugt 3 spsk. grov sennep 1 spsk. brombæreddike 6 spsk. olivenolie Salt og peber Lidt sukker 1 lille fennikel 2 pærer 3 spsk. dild Fennikel-pære-salat: Pluk laksen i mindre stykker. Rør flødeost sammen med friskhakket dild, fintrevet limeskal, salt og peber. Vend laksestykkerne i. Sennepsdressing: Pres saften af limefrugten. Rør alle ingredienserne sammen. Fennikel-pære-salat: Rens fenniklen, og skær den i papirtynde skiver på langs. Skyl pærerne, og skær dem i tynde skiver. Vend fennikel og pærer sammen med dressingen. Pynt med dild. Servér som tilbehør til lakserilletten.…

(6 personer) 400 g rødspættefileter 1 æg 1 bundt dild 1 usprøjtet citron 1 dl rugmel 1 dl pankorasp 3 dl olie til dybstegning 2 dl god remoulade 1 dl cremefraiche 18 % Skær rødspættefileterne i mindre stykker. Pisk ægget sammen i en dyb tallerken. Vend halvdelen af den hakkede dild og fintrevet citronskal med rugmel og rasp. Vend rødspættefileterne i sammenpisket æg og derefter i raspblandingen. Varm olie op i en lille gryde, og dybsteg rødspættefileterne 1-2 ad gangen. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir. Rør remoulade sammen med cremefraiche og resten af den hakkede dild, og servér til de små fiskefileter.…

(6 personer) 200 g andelever 1 rødløg 1 tsk. fennikelfrø 2 spsk. smør eller olie 2 kviste frisk timian 4-5 knuste tørrede enebær 1 dl kraftig rødvin 2 spsk. sherry- eller æbleeddike 50-80 g smør Ca. 1 dl piskefløde Salt og peber Til servering: Rugbrød Agurkesalat 1 rødbede Rens andelever, og skær i mindre stykker. Pil rødløget, og snit det fint. Rist fennikelfrø let på en tør pande, og knus dem. Brun leverstykkerne i smør eller olie på panden i ca. 3 minutter på hver side, til de er gyldne. Vend rødløg på panden sammen med fennikelfrø, timianblade og enebær. Lad det hele stege i ca. 8 minutter, til andeleveren er gennemstegt. Tilsæt rødvin og eddike, og lad det koge ind ved lav varme i 3-4 minutter. Tag panden af…

(6 personer) 600 g stegeflæsk i skiver Æblekompot: 3 skalotteløg 2 æbler 1 spsk. sukker 2 stilke frisk timian Salt og peber Til servering: Frisk timian Rugbrød Varm en stor pande op, og fordel flæsket på den. Steg det gyldent og sprødt på begge sider. Hæld fedtet fra flæsket over i en lille gryde. Æblekompot: Pil løgene, og skær dem i tynde både. Skyl æblerne, og skær dem i både. Varm fedtet fra flæskeskiverne op i gryden, og steg løgene, til de er klare. Drys med sukker. Tilsæt æblerne, og lad dem stege, til de bliver møre og let bløde. Tag gryden fra varmen, og vend plukket timian i. Krydr med salt og peber. Servering: Anret den stegte flæsk sammen med æblekompotten. Pynt med lidt timian, og servér med rugbrød.…

(6 personer) 65 g smør 1 æg 100 g sukker 50 g hvedemel 3 spsk. ren kakao 1 tsk. nelliker 1 tsk. allehånde 1 tsk. kanel ½ tsk. bagepulver 40 g mørk chokolade 1 lille bageform (10 x 15 cm) 40 g blødt smør 3 spsk. appelsinmarmelade Overtræk: 100 g mørk chokolade 50 g smuttede mandler 3 spsk. hindbærstøv Beklæd en lille bageform med bagepapir. Tænd ovnen på 170°. Smelt 65 g smør. Pisk æg og sukker sammen med en elpisker. Rør det smeltede smør i. Sigt mel, kakao, nelliker, allehånde, kanel og bagepulver sammen, og vend det i æggemassen. Smelt chokoladen over vandbad, og vend den i dejen. Fordel dejen i bageformen. Bag trøffeldejen i ovnen i ca. 20 minutter. Lad kagen køle lidt af i formen. Smuldr kagen…

Født: 15. juni 1976 i Roskilde Bopæl: Ordrup Stilling: Sangerinde og komiker Familie: Single. Mor til Sylvester på halvandet år På søndag på dk4 i det tredje af fire adventsshows med titlen ”dk4 ønsker god jul med Servants og Santa Klaus” medvirker Dario Campeotto, Anna Nowik og Erling Birkeholm samt som altid duoen Stine & Martin med efternavnene Bruun og Knudsen i deres komiske roller som Birgit og Helge. Og Birgits betagelse af Klaus fra Klaus & Servants er ikke stilnet af siden sidst.…

Farseret kalkunbryst (4 personer) 600 g kalkunbryst 3 æbler 50 g hakkede, soltørrede abrikoser 15 g hakkede nødder 1 timiankvist 75 g pancetta i tynde skiver 2 dl hønsebouillon Majsstivelse Salt og peber 500 g palmekål Bomuldssnor til madlavning Flæk kalkunbrystet på langs, og bred det ud. Skær et af æblerne i små tern, og bland dem med abrikos, nødder og timianblade. Læg fyldet ned i midten af kalkunbrystet, og rul det stramt sammen. Pak det ind i pancetta, og snør sammen. Steg kødet ved 200° i 30-40 minutter. Kom bouillon i bunden af fadet de sidste 15 minutter. Hold kødet varmt, si skyen over i en gryde, og skum fedtet af. Kog skyen godt igennem, jævn med lidt majsstivelse rørt ud i koldt vand, og smag til med salt…

Lynstegt svin med portobellosvampe (2 personer) 300 g svinekød i strimler Olie til stegning 200 g portobellosvampe 200 g grønne bønner 2 fed hvidløg 1-2 tsk. sukker 1 dl østerssauce Evt. ½ dl vand Tilbehør: Kogte ris (gerne grove) Limefrugt Rist svinekødet i lidt olie i en varm wok. Skær svampene i skiver, og kom dem ved. Lad dem tage farve. Nip enderne af bønnerne, og kom dem i. Tilsæt hvidløg i tynde skiver og derefter sukker, østerssauce og evt. lidt vand. Kog op, og smag til. Servér straks med kogte ris og limebåde til. Portobello Portobello er faktisk bare en forvokset brun champignon, men den er god at bruge hel, så du udnytter den dekorative hat. Smagen er en smule kraftigere end i almindelige champignoner, og den er fast…

Erik Eriksen fra Venstre var Danmarks statsminister i 1952, hvor der kom en polioepidemi, som blev meget stor i Danmark. Mens der var nok at se til i vores lille land, blev der i udlandet opfundet en række streger, som man kunne scanne. Det var altså året, hvor stregkoden kom til verden. Gik man i biografen, så man sandsynligvis på den smukke blonde Marilyn Monroe. De nyfødte må være født under en komisk stjerne, for det er året, hvor vi får både Finn Nørbygaard og Kirsten Lehfeldt til verden. Mode for de unge piger Det skulle gerne være både sødt og praktisk til den unge pige. Så ville man være med på moden anno 1952, skulle man ud at investere i quiltede nederdele. Lux(us)- sæbe Lux var det, der skulle…

Arver jeg hans halvdel af huset? Hej Gitte Jeg læste i din brevkasse fra juli måned om dét at sidde tilbage i huset efter ens mands eller kones død, når man samtidig er i den situation, at kun den ene af ægtefællerne står på skødet. Og i den forbindelse har jeg så et spørgsmål til dig: Hvordan ser det så ud, hvis man hver har købt 50 pct. – altså halvdelen – af et hus, FØR man blev gift og så efter 10 år bliver gift? Så arver man vel den andens part, ikke sandt? Med venlig hilsen Kisser Hej Kisser Du har efterfølgende skrevet, at du har to børn fra et tidligere ægteskab. Og i dette tilfælde ser tingene anderledes ud. Dør din mand før dig, arver du ganske…

Sådan deltager du Først og fremmest: Gem spillepladen som fulgte med bladet i nr 43. Den skal du nemlig bruge helt frem til jul – i alt 10 uger. På siden her finder du hver uge en spillebrik, nummereret 1-10. Klip brikken ud, og lim den fast på din spilleplade i feltet med samme nummer. Når alle brikker er på plads i sidste spilleuge (nr. 52, der udkommer lørdag den 21. december), gør du følgende for at deltage i lodtrækningen: Hele spillepladen med de 10 pålimede brikker sendes i en kuvert til: Familie Journal, Postboks 16, 0900 København C. Mærk kuverten ”Julespil”. HUSK at udfylde kuponen her på spillepladen med tydeligt navn og adresse og at sætte kryds ved det rigtige svar på den lille opgave! Vi skal modtage din…

Ved julefrokost-bordet – Hvorfor er du egentlig blevet vegetar, Jensen? – Fordi jeg er en ægte dyreven! – Jamen hvorfor spiser du så deres mad? Hørt til pigeaften – Jeg har et problem med min mand. Jeg tror faktisk, han er kleptoman! – Hvad tager han da, søde Bente? – Stort set alt, undtagen opvasken. På dansegulvet – Jeg glemmer aldrig nogensinde mit allerførste kys ...! – Tænk, var han så charmerende? – Næh, men han havde en tændt cigaret i munden. Rampelys – Jeg hører, du var i teatret i går. Havde stykket en lykkelig slutning? – Ja, mon ikke. Alle jublede, da tæppet gik Blondinesnak – Jeg synes, Mathilde er ved at blive temmelig buttet efterhånden. Dyrker hun slet ikke nogen form for motion? – Ok jo, hun…

Vædderen 21. marts – 20. april Det er ikke bare julestemningen, der gør dig i godt humør. Både arbejde og pligter går nu i en ny og spændende retning. Hvis det ikke er arbejdet, der optager dig, kan du nå at tage ud at rejse inden jul og stadig nå hjem til højtiden. Dit positive syn på verden omkring dig gør, at du ser muligheder frem for begrænsninger. Op til weekenden gør du dit for at skabe en god stemning. En juleoverraskelse kan vente lørdag. Ugens plus: Du står med nye muligheder, der kan komme til at fylde i lang tid fremover. Tyren 21. april – 21. maj Tiden kan hurtigt løbe fra dig, og det kan udfordre, hvis du i forvejen er en smule bagud, når det gælder julens…

En ældre herre var hos mig for at få svar på nogle blodprøver. Alt var fint, så han benyttede tiden til også lige at fortælle om et andet problem. ”Jeg skal altså op for at lade vandet en del gange hver nat, og jeg spekulerer på, om årsagen kan være blærebetændelse,” sagde han. Da tilstanden havde stået på et års tid, og der ikke var symptomer som svie eller smerter ved vandladning samt ingen problemer om dagen, var det næppe særlig sandsynligt, så der måtte tænkes i andre baner. ”Du har jo en alder, hvor din prostatakirtel vokser. Det betyder, at den kan irritere din blære og fremkalde fornemmelse af, at du skal lade vandet, før blæren egentlig er fuld nok,” sagde jeg. Den teori var imidlertid heller ikke så…

Del dine oplevelser Du må meget gerne medsende foto enten i brevet eller som jpg-fil i mail. Husk afsender. Skriv til: dyrlaegen@familiejournal.dk eller Dyr og natur, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Gæster i køkkenskabet Jeg er sikker på, at jeg så en mus i mit køkkenskab forleden. Vi bor på landet, men jeg har ikke set mus indenfor i mange år. Jeg skulle smide noget i skraldespanden, da jeg fornemmede, at ”noget” løb væk. Jeg forstår dog ikke, hvordan en mus kan være kommet ind, for der er ingen huller i skabet. Der er skåret ud til vandrør, men ellers er skabet intakt. AH Mus er ret almindelige på landet, og i løbet af efteråret og den tidlige vinter flytter de gerne fra de grønne områder udendørs og…

Wild Berry Crush Størrelse: S/M – M/L – L/XL Hovedmål: 54/56 – 56/58 – 58/60 cm Hue Drops Air (65 % alpaca, 28 % polyamid, 7 % uld. Vægt/længde: 50 g = ca. 150 meter) 50-100-100 g farve 14, lyng 50-100-100 g farve 03, perlegrå Strømpepinde nr. 6. Rundpind nr. 6: Længde på 40 cm. Pindenr. er kun vejledende. Får du for mange masker på 10 cm, skift til tykkere pinde. Får du for få masker på 10 cm, skift til tyndere pinde. Strikkefasthed: 13 masker i bredden og 18 pinde (talt i retmasken) i højden med patentmønster = 10 x 10 cm. Hals Størrelse: S/M – M/L – L/XL Mål: Omkreds ca. 54-64-73 cm øverst og 76-89-102 cm nederst. Højde ca. 20-21-22 cm. (65 % alpaca, 28 % polyamid,…

(6 personer) 6 hele marinerede sildefileter Karrydressing: 1 kogt æg 4 syltede drueagurker 1 dl god mayonnaise 2 dl cremefraiche 18 % Ca. 3 spsk. karry 1 tsk. cayennepeber 2 spsk. friskrevet peberrod Salt og peber Til servering: Kapersbær med stilk 1 rødt æble Peber Rugbrød Dup sildene tørre, og del dem i små firkantede bidder. Karrydressing: Skær det kogte æg og drueagurkerne i små tern. Bland de øvrige ingredienser til dressingen sammen. Smag til med karry. Vend æg, agurk og sild i dressingen. Stil på køl i 15 minutter. Anret evt. sildene i små glas, pynt med kapersbær og æble skåret i små tern, drys med peber og servér med rugbrød.…

(6 personer) 200 g tørrede, grønne linser 2 appelsiner 3 stilke bladselleri 200 g frisk rødkål 1 bolsjebede 1 bundt mynte Nøddeoliedressing: 6 spsk. hasselnøddeolie 1 spsk. æbleeddike Salt og peber Skyl linserne med koldt vand i en sigte. Kog dem i letsaltet vand i 15 minutter, til de er netop møre. Hæld vandet fra, og afkøl dem under koldt vand i en sigte. Skræl appelsinerne, og skær dem i tern. Rens bladselleri, og skær dem i små tern. Snit rødkål helt fint. Skræl bolsje-beden, og skær den i tynde skiver. Skær herefter skiverne i tynde stave. Bland linser og grøntsager på et fad, og drys med hakket mynte. Nøddeoliedressing: Rør ingredienserne sammen, og hæld dressingen over salaten.…

Man kan være alene, og man kan være ensom. Der er stor forskel. Alene kan være frigørende. Ensomhed er langt sværere. Allan Poulsen er en af dem, der har følt smerten af et liv, der ikke gik i den ønskede retning. En overvældende følelse, fortæller han og lægger ikke skjul på, at den sendte ham helt ud i tovene. Heldigvis har han gode venner, der trådte til, men han fik også indsigt i, hvad der egentlig var vigtigt for ham. Derfor kan man fejre juleaften hjemme hos Allan, hvis man har lyst og ikke har et sted at være eller nogen at hygge sig med. Han åbner sit hjem, sit hjerte – for andre og for sin egen skyld. Det er smukt, og du kan læse om Allans jul på…

FRISK OP Idun Refreshing Dry Shampoo frisker dit hår op, skaber fylde og struktur, så lokkerne bliver lettere at sætte. Den kan bruges til alle hårfarver og efterlader ingen hvide spor, som nogle tørshampooer kan have tendens til. Svanemærket, 100 procent vegansk og parfumefri. Pris 155 kr. Tlf. 22 28 66 00 henviser til forhandler. VARM STEMNING Firearmet lysestage i messing-look. H 23 cm. til 99,95 hos kvickly.dk og tlf. 43 86 43 86. LØFTER OG GLATTER HUDEN Vichys gaveæske består af Liftactiv Collagen Specialist Day Cream, 50 ml, en hudforyngende ansigtscreme, der bekæmper rynker, pigmentforandringer og ujævn hudtone. Som en ekstra lille gave er der vedlagt den meget fugtgivende Liftactiv Hyalu Face Mask, 15 ml, der gør huden glat og smidig. Velegnet til sensitiv hud. Pris 420 kr. tlf.…

Kringle (10 personer) 2½ dl mælk 50 g gær 125 g blødt smør 100 g sukker 2 æg 550 g hvedemel Fyld: 125 g chokolade 100 g blødt smør 100 g sukker 125 g marcipan 1 æg til pensling 1½ spsk. sukker 40 g hasselnødder Lun mælken, og rør gæren ud i den. Rør smør, sukker og æg i. Ælt melet i lidt ad gangen, til dejen er smidig - den må gerne være lidt klistret. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. en 1 time. Fyld: Hak chokoladen groft, og rør smør, sukker og chokolade sammen. Del dejen i 2, og rul dem ud på et meldrysset bord til firkanter på ca. 30 x 35 cm. Fordel ½ af fyldet på hver firkant. Skær marcipanen i tynde…

Rejer og porrer i citronflødesovs (2 personer) 2 dl parboiled ris ½-1 æble (gerne rødt) ½-1 citron 250 g store rejer (fra frost, optøet) 2 mellemstore porrer 2 spsk. olivenolie til stegning ¼ l fløde Timian Salt og peber 2 spsk. hasselnødder Kog ris. Skær æblet i små tern. Dryp citronsaft over, og stil det til side. Lad rejerne dryppe af, men gem væsken. Skær porrer i tynde ringe. Steg dem i olie ved god varme i 1 minut. Tilsæt fløde og væsken fra rejerne. Lad det simre under omrøring, til sovsen bliver tyk. Smag til med citronsaft, timian, salt og peber. Vend rejerne i sovsen, og lad det simre ca. 1 minut. Strø æbletern og hakkede hasselnødder over ved servering. Varm kun rejerne med ganske kort, da de ellers…

Hold på kagen JE, Ærøskøbing: Prøv at sætte nogle klatter sirup på kagefadet under din tærte. Så glider den ikke rundt, når du skærer i den. Brug saksen SL, Augustenborg: Jeg bruger min køkkensaks til mangt og meget, blandt andet til at klippe baconstrimler i mindre stykker, dele pizzaen i slices og til at skære lange asparges fra glas over. Men husk, saksen skal være skarp og kun bruges i køkkenet. Nemme poser MD, Broby: Nogle gange kan det være svært at åbne skraldeposerne, når de skal sættes i holderen. Hvis du puster på åbningen, er de nemme at åbne. Sund hverdag med grahamsmel SS, Arden: Jeg gør meget af vores mad sundere med grahamsmel. For eksempel putter jeg det i frikadeller i stedet for almindeligt hvedemel. Ved panering af…

Novelle Ih, hvor skulle det blive jul i år. I år kom de alle sammen hjem til jul. Hjem til gården, hjem til Lilli og Jens, hjem til hygge og familieliv, til gaver, til god mad og kærlighed i uendelige mængder. Lilli glædede sig helt ustyrligt til at samle begge sine børn, svigerbørn og alle børnebørnene på én gang. Det var efterhånden så sjældent, det skete, for de havde jo også deres svigerfamilier at tage hensyn til. Men i år skulle det være. I år kom alle hjem. De ville blive 10 omkring juletræet, store og små imellem hinanden. Alle dem, hun elskede højest i hele verden. Det var ikke én for mange. Hun var nået til vaniljekransene. Dejen blev lagt i går, og i dag skulle de laves. Dåserne…

Da vores datter ventede vores første barnebarn for et år siden, fik hun i sidste del af en ellers helt normal graviditet konstateret graviditetssukkersyge. Det blev opdaget tilfældigt ved en rutine-urinprøve. Hun fik vist tilbudt en undersøgelse for sukkersyge et par måneder efter fødslen, men fik aldrig taget sig sammen til at takke ja og har heller ikke haft problemer siden. Nu har en veninde, som var sammen med vores datter til et julearrangement, gjort mig opmærksom på, at vores datter måske bør leve lidt sundere for at undgå nye problemer med sit blodsukker, og det har gjort mig bekymret. Jeg skriver til dig for at få et råd, for jeg vil ikke bekymre min datter unødigt. E.L. Kvinder, som fik konstateret sukkersyge i graviditeten, har en øget risiko for…

Vurdering af arvenisser? Disse små julenisser vil jeg rigtig gerne have en vurdering af. Det er arvestykker. LSH De små nisser i bemalet porcelæn er fabrikeret i Tyskland engang i 1930’erne. En pris ligger på ca. 150 kr. stykket, hvis de er uden skader. Musselmalet pige med horn Jeg har for nylig set en figur, der lignede min rigtig meget, og den vurderede I ret højt. Jeg er lidt spændt på at høre, hvad min figur mon kan være værd? VH Din lille musselmalede pigefigur, som sidder med et horn, har modelnummer 4796, og hun er ca. 9 cm høj. Hun er fremstillet på Den Kongelige Porcelænsfabrik omkring 1970, og en vurdering ligger på samme niveau som den lignende figur, du refererer til, nemlig omkring 1.500-2.000 kr. Morsom krukke fra…

Når radioen lige nu spiller julesange, kan jeg for første gang i flere år mærke forventningens glæde. Jeg glæder mig til levende lys, god mad og gaver. Men mest af alt glæder jeg mig til, at min 5-årige søn, Valdemar, og jeg skal være sammen med min mor og far og ikke mindst min lillebror, Jakob – Valdemars elskede onkel. Men sådan har det ikke altid været. Jeg var 10 år, da jeg en eftermiddag kom hjem fra badminton og fik at vide af mor og far, at jeg skulle være storesøster. – Ham gider jeg ikke passe, var det første, jeg sagde om den kommende baby, og så gik jeg ind på mit værelse og lukkede døren. Det var nok ikke den reaktion, de havde håbet på. Indtil da…

Vindere af krydsord 42 DEN SJOVE Bodil Nymann, Grenaa FAMILIE KRYDSTOGT Hanne Andersen, Valby 20 SPØRGSMÅL Inge Jensen, Aalborg FEMMEREN Jan Olsen, Taastrup TV-KRYDS Eline Thorn, Hellerup KØKKENSKRIVEREN M. Nilsson, Hedehusene DANMARK RUNDT Else Lillelund, Herning LET SUDOKU E.G. Jespersen, Tårs SVÆR SUDOKU L. Bendtsen, Malling GÆT EN SANG R. Bunch, Hanstholm FØDSELSDAGSKRYDS Carl Bojsen, Vejen KLOGE ÅGE Claudia S. Masi, Ribe DEN STORE L. Christensen, Kbh. KÆDE-KRYDS Birgit Nielsen, Skive VISE ORD Jette Knudsen, Oksbøl HUMØR-KRYDS Ejvind Nielsen, Hjørring GULDKORNET K. Jørgensen, Glostrup CIRKEL-KRYDS P. Christens., Slagelse KRYPTO KRYDS Andrea Møller, Hørup EKSPERTEN Lis Højen, Hvidovre QUIZ-KRYDS Ida Svendsen, Aalborg GÆT ET CITAT E. Klitgaard, Suldrup KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS Krista Tjalve, Gilleleje HYGGE-KRYDS Solveig Sørensen, Ikast BEGYNDER-KRYDS A.M. Madsen, Herning DEN LETTE T. Christensen, Thisted SELVBYGGEREN T.…

■ Allan Poulsen i Strellev ved Ølgod har skabt det hele med sine egne to hænder: det smukke hus, plankebordet, lamperne, ja, selv karpebassinet. Men et stort og smukt hus kan også være ensomt, hvis man ikke har nogen at dele det med, og derfor inviterer Allan enlige, hjemløse og alle andre, der ikke har et sted at være, til at holde juleaften sammen med ham. I år er det fjerde gang, Allan holder jul for mennesker, han ikke kender. Det var faktisk slet ikke meningen, at Allan skulle være alene. Han er nemlig også far til Sean på fire år, der bor hos sin mor. Sean er på en måde grunden til, at Allan holder jul for andre. – Min kæreste og jeg gik fra hinanden, da hun var…

(6 personer) 1 glas kryddersild 100 g kartofler 1 rødløg Dildpesto: 1 stort bundt dild 1 tsk. korianderfrø 1 tsk. fennikelfrø 50 g pinjekerner 1-1½ dl rapsolie Til servering: Rugbrød Hæld lagen fra sildene, og skær dem i mindre stykker. Skrub kartoflerne, og kog dem netop møre i letsaltet vand. Pil rødløget, og skær det i tynde skiver. Dildpesto: Hak dild groft. Rist korianderfrø, fennikelfrø og pinjekerner let på en tør pande, til pinjekernerne er gyldne. Blend dild, korianderfrø, fennikelfrø, pinjekerner og olie sammen i en foodprocessor. Servering: Anret sild i små skåle. Skær kartofler i skiver, og anret dem på et fad med rødløg og dildpesto. Servér med rugbrød til.…

(6 personer) 240 g røget hellefisk Karse Trøffelolie Røræg: 5 æg 1 dl mælk Salt og peber 20 g smør til stegning Kørvel Tilbehør: Godt brød Røræg: Pisk æggene godt sammen med mælk, salt og peber. Steg æggemassen i smør på en pande ved svag varme, og vend hele tiden rundt med en palet, til æggene samler sig til røræg. Tag panden af varmen, og drys med kørvel. Drys hellefisken med karse, og dryp med trøffelolie. Servér med røræg og brød.…

(6 personer) 1 andebryst 100 g hasselnøddeflager Rødkålssalat: ½ rødkål 2 appelsiner 1 rød grapefrugt 4 spsk. brombæreddike 3 spsk. sirup 6 spsk. rapsolie Salt og peber Rids fedtet på andebrystet i tern uden at skære ned i selve kødet. Opvarm en pande, og steg andebrystet med fedt-siden nedad, til det er gyldent. Vend kødet, og steg ved høj varme i 2 minutter. Skru ned, og steg andebrystet færdigt i 10 minutter. Tag det fra panden, og lad det trække i 5 minutter. Rødkålssalat: Snit rødkålen helt fint. Skær skrællen af appelsiner og grape, og skær frugterne i tynde fileter uden hinder. Læg citrusfileterne til side, og pres saften ud af det, som er tilovers. Rør eddike sammen med citrussaft, sirup og olie, og smag til med salt og peber.…

(6 personer) 600 g svinebryst i skiver Salt Fennikelsalat med æble: 2 fennikler 3 æbler 1 granatæble 3 spsk. kapers 1 bundt persille Æbleeddikedressing: 3 spsk. æbleeddike 6 spsk. olivenolie Salt og peber Tænd ovnen på 200°. Læg flæskeskiverne på en ovnrist, og drys med salt. Sæt risten over en bradepande beklædt med bagepapir, og steg flæsket i ovnen i 15 minutter. Vend flæskeskiverne, og steg dem i yderligere ca. 5 minutter, til de er gyldne og sprøde på begge sider. Fennikelsalat med æble: Rens fenniklerne, og skær dem i papirtynde skiver. Skyl æblerne, og skær dem i tynde både. Halvér granatæblet, og pil kernerne ud. Bland det hele i en skål. Drys med kapers. Skyl og hak persillen, og vend den i salaten. Æbleeddikedressing: Rør ingredienserne sammen, og hæld…

(6 personer) 6 skiver toastbrød 20 g smør til stegning 240 g hakket oksekød Salt og peber 1 rødløg 6 æggeblommer 6 tsk. kapers 4 cm frisk peberrod 1 stilk bredbladet persille Tryk midten af brødskiverne ud med en udstikkerform eller et glas. Rist brødskiverne gyldne og sprøde i smør på en pande. Sæt dem til side. Form kødet til 6 små, tykke bøffer, og steg dem på den varme pande. Krydr bøfferne med salt og peber. Pil løget, og skær det i tynde skiver. Hæld væden fra kapersene. Riv peberrod fint. Læg 1 bøf på hver skive brød, og pynt med løgringe, kapers, peberrod og en dusk persille. Krydr med peber. Servér med æggeblomme i en lille skål ved siden af.…

(6 personer) 450 g butterdej 6 æg ½ dl piskefløde Salt og peber 1 spsk. tørret oregano 200 g brie 1 springform (ca. 24 cm i diameter) Smør til formen Nøddefyld: 100 g blandede nødder 1 dl honning Saft og skal af 1 usprøjtet appelsin 1 kvist rosmarin Tænd ovnen på 200°. Smør springformen, og læg butterdej i, også op ad kanterne. Pisk æg sammen med fløde, salt, peber og oregano, og hæld det i formen. Læg skiver af brie ovenpå. Bag tærten i ovnen ca. 25 minutter, til den er gylden og sprød, og æggemassen har sat sig. Nøddefyld: Rist nødderne let på en tør pande, til de dufter. Afkøl, og hak dem groft. Vend nødderne med honning, appelsinsaft, fintrevet appelsinskal og hakket rosmarin. Fordel nøddefyldet oven på tærten…

200 g mørk chokolade 200 g smør 125 g hvedemel 3 æg 265 g sukker 1 tsk. kanel ½ tsk. salt 100 g valnødder 100 g syltede kirsebær 1 kvadratisk bageform, ca. 22 x 22 cm Tænd ovnen på 180° varmluft. Hak chokoladen groft. Smelt smørret i en gryde, tilsæt chokolade, og lad den smelte. Pisk mel, æg, sukker, kanel og salt sammen til en luftig konsistens, og tilsæt langsomt den smeltede chokolade-smør-blanding under omrøring. Vend grofthakkede valnødder i dejen. Beklæd formen med bagepapir, og hæld dejen i formen. Stik kirsebærrene godt ned i dejen med passende mellemrum. Bag brownien i ovnen i ca. 25 minutter. Afkøl helt, gerne på køl til dagen efter.…