Innholdsfortegnelse for Uge 6 2019 i Familie Journal

Er du permanent tilbage som skuespiller nu? – Ja. Som 17-årig trængte jeg til en pause efter at have lavet film, siden jeg var 9 år, så jeg uddannede mig til social- og sundhedshjælper. Planen var at læse videre til sygeplejerske, men så trak skuespillet alligevel igen. Jeg har løbende brugt min uddannelse i bl.a. hjemmeplejen og på et rehabiliteringscenter, hvor jeg altid er velkommen som vikar. Den er god at have i baghånden i perioder uden skuespillerjobs. Hvorfor ser vi dig ofte i rapmundede og kontante roller? – Mit spanske temperament spiller nok ind. Jeg taler højt, og der er kraft og store armbevægelser på. Det kan virke voldsomt på mange danskere, men når jeg er i Spanien for at besøge min far, er det tit mig, der sidder…

Det er lige så smukt og iørefaldende, som det plejer at være fra den kant, når Anne Marie Lindegaard lægger sangstemme til singlen ”Tusind vinde” fra debutalbummet ”Det er kærlighed”, der udkom før jul. Og som altid er det hendes partner i alle livets forhold, Sten Lindegaard, der står for musikledsagelsen. Den varme romantik, der er et af parrets varemærker, er dog skiftet ud med en alvor og tyngde, man sjældent hører i den folkelige musikgenre, når Anne blandt andet synger: ”Så giv mig blot et tegn / Så er jeg her hos dig / Jeg vil altid prøve at forstå dig.” – Den er skrevet og sunget til den 4-årige udgave af mig selv, forklarer Anne, 47 år. For med hjælp fra en hypnotisør fra Odder er Anne kommet…

Majsboller med solsikkekerner (8 stk.) 5 dl vand 5 g gær 2 tsk. honning 3 spsk. Husk 1 tsk. salt 3 spsk. rapsolie 60 g sesamfrø 220 g fuldkornsmajsmel 160 g fuldkornsrismel Æg til pensling 2 spsk. solsikkekerner Rør gæren ud i vandet og tilsæt honning. Tilsæt Husk, salt og olie og pisk i et par min., til blandingen tykner. Bland sesamfrø, majs- og rismel og rør det i dejen. Lad dejen ælte godt igennem i en røremaskine eller med en håndmikser. Form dejen til 8 boller, dæk dem godt til og lad dem hæve på køl natten over. Pensl bollerne med æg, drys med solsikkekerner og bag ved 200° i 35 min. Pølsehorn (18 stk.) 5 dl vand 5 g gær 1 tsk. honning 1 tsk. salt 2½ spsk.…

Spansk kyllingefad (4 pers.) 4 kyllingebryster 250 g chorizopølse 250 g cherrytomater 100 g sorte oliven 1 usprøjtet citron 650 g små kartofler Frisk oregano 2 dl hvidvin 1 spsk. sennep 5 dl bouillon 2 dl fløde Salt og peber 2 spsk. olivenolie Fordel kyllingebryster, chorizopølse i skiver, halve cherrytomater, sorte oliven, citronskiver, kartofler og oregano i et ovnfast fad. Bland hvidvin, sennep, bouillon og fløde og hæld det ved. Krydr godt med salt og peber og dryp olivenolien over. Dæk fadet med stanniol og tilbered retten i ovnen ved 175° i 60 min. Vi belønner hver uge en opskrift fra en af vores læsere med lækre køkkenting. Det kan f.eks. være denne kogebog ”Holms mad” med 85 velsmagende opskrifter til en værdi af 299,95 kr. Opskrifter, der sendes ind,…

I 1959 var ”Kvit eller Dobbelt” fortsat et af de mest populære programmer, og som noget nyt både på radio og i tv. Jolly Cola kom på markedet, og tv-vært Jes Dorph-Petersen kom til verden. Dronning Margrethe blev student. Dirch Passer kunne ses på det store lærred i ”Charles’ tante”, og verden mistede en stor musiker, da sangeren Buddy Holly omkom i et flystyrt. Vind et hus med Birthe Den superpopulære sangerinde Birthe Wilke, som sammen med Gustav Winckler blev nummer tre ved det internationale Melodi Grand Prix med ”Skibet skal sejle i nat” i 1957, pryder en af årets februarforsider. Vind prinsen Det nye år blev skudt i gang med en eventyrlig konkurrence, hvor hele fem personer kunne vinde biler. Blandt andet denne fine NSU Prinz. Et ungt fysiktalent…

Mister de retten til arven? Kære Gitte Min svigerinde er død. Hun har skrevet testamente, hvori der står, hvor og hvordan hun skal begraves, hvor længe graven skal bibeholdes, og hvem der skal tage sig af det. Da ingen i familien er nævnt, mener jeg, at det er dem, hele boet er testeret til, der må træde til. Mister de retten til arven, hvis de ikke overholder testamentet? Bedemanden påstår, at det er familien, der skal stå for begravelsen og rydning og rengøring af lejligheden. Både min hustru og min anden svigerinde har sagt til bedemanden, at det skal han ikke regne med, da ingen af os ligger inde med den slags penge. Kærlig hilsen JP Kære JP Den, der bestiller begravelsen, skal betale for den. Er der midler i…

HUSK … at kødfrie dage er sundt, og at grød gennemlever sin anden ungdom. Prøv f.eks. en havregrød kogt med kokosmælk pyntet med mango eller granatæblekerner eller andet sundt, du kan lide. Eller kog havregrøden med solbærsaft og top med æbler, nødder og skyr. Nyt fra helsehylden Værd at prøve ved forkølelsessår Kroppen har brug for 20 aminosyrer for at kunne opbygge protein. Af dem er otte livsvigtige, bl.a. lysin, som vi skal have tilført via kosten især fra kylling, kalkun, oksekød, mælk, ost og grøntsager eller kosttilskud. Hvis du døjer med jævnlige udbrud af forkølelsessår eller herpes, skulle tilskud med denne særlige aminosyre kunne hjælpe. Lysin, 90 stk., 89,95 kr., dagsdosis 2 kapsler, forhandler anvises af Natur-Drogeriet tlf. 86 92 33 33. Hurtigt helsetip Tandpine? Indtil du får tid…

Da vi i 1974 købte det parcelhus, som jeg stadig bor i, var huset helt nybygget, og det samme var de fleste andre huse på vejen. På tidspunktet for indflytningen var vores datter Ulrikke kun et halvt år, og vi var bekymrede for, om vi ville komme til at sidde for hårdt i det med terminerne. Delvist af den årsag nåede Ulrikke at blive 6 år, før Jesper kom til verden. De fleste af naboerne og genboerne var også yngre familier, og i takt med at vores børn voksede op, gjorde buske og træer i haverne det også. Vores køkkenvindue og dagligindgang vendte ind mod ægteparret Åse og Mogens, som med tiden blev vores gode venner, selv om både de og deres børn var lidt ældre end os. Da der…

Min datter på 18 år har længe haft mange sygdomsepisoder. Symptomerne er ondt i ryggen, høj feber, halsbetændelse, og hun er meget skidt tilpas. Seks sygdomsepisoder er det blevet til siden november 2017, hvor hun de fire gange blev indlagt. Første diagnose var nyrebækkenbetændelse, men alt blev undersøgt, og intet fundet, der kunne bekræfte den diagnose. Den næste læge mente, at mandlerne i halsen var årsag til symptomerne, men halslægen vil ikke fjerne mandler. Hun har kronisk ondt i ryggen i begge sider, men ingen kan finde ud af, hvad det er. Hun har været hos fysioterapeut uden effekt. Vi/hun er ved at være trætte og ønsker bare en læge, som kan skaffe os en forklaring på alt dette. Hun er 163 cm høj, vejer 46 kilo og har ikke…

Københavner-maleri? Jeg har læst, at der tidlige har været mulighed for vurdering af ældre malerier. Hvis det er tilfældet, vil jeg meget gerne have dette billede vurderet. LHJ Maleren Lis Bjergsted (1929-2011) var en yderst produktiv maler, hvis primære motiver alle er fra København. Dette billede ligner mere en akvarel og er lidt atypisk. En vurdering under 800 kr. Er kaffestellet lige til velgørenhed? I mine forældres efterladte bo er der naturligvis en del ting, som vi ikke kan beholde – bl.a. dette kaffestel fra Royal Copenhagen. Delene er tilsyneladende i 1. sortering, og vi vil gerne af med det. Er stellet velegnet til at sælge på auktion, eller er det bare til Kirkens Korshær? KJ, Sorø Det er blandet porcelæn med forskellige størrelser kopper, men det er der faktisk…

Steffen fra Lillevorde Tekniske Skole Jeg søger Steffen, som i dag er næsten 40 år. Vi gik i klasse sammen på Lillevorde Tekniske Skole i begyndelsen af 1999. Vi skulle begge uddanne os til dyreassistent. Steffen arbejdede også på Bryggen Børne- og Ungdomscenter, og han har en lillesøster, som hedder Jeanette. Hvis nogen kender Steffen og ved, hvor han befinder sig i dag, vil jeg meget gerne høre fra jer. Tom Kristoffersen tom.1916@hotmail.com Venner søges Jeg er en kvinde på 71 år, som søger en ven eller veninde, helst fra mit nærområde. Jeg har en veteranbil, som jeg kører i om sommeren. Mrk. 1930, Ubby Gode vandreture Jeg (mand) søger herigennem en dame på 60-65 år. Jeg er til lange gåture i skov og ved strand og hjemmehygge.…

Send en sms til 1445 med teksten FJK efterfulgt af mellemrum og koden på den kunstner, du vil stemme på. Efter hver af de 20 kunstneres navne her i artiklen er der en kode, og den sætter du ind. Vil du f.eks. stemme på Birthe Kjær, skriver du: FJK BK. Send sms’en senest torsdag den 28. februar kl. 12. Hver sms koster 10 kroner + alm. sms-takst. Du kan stemme lige så mange gange, du ønsker, på dine favoritter. Vinderne af 1. og 2. præmien får direkte besked. Ved deltagelse fraskrives fortrydelsesretten. Tjenesten udbydes af Aller Media, Havneholmen 33, 1561 København V., tlf.: 70 34 20 00 (support alle hverdage kl. 9-15). For at deltage skal du være mindst 18 år. Held og lykke. Både til de nominerede og til…

(15-20 stk.) Mandelkage: 100 g mandler 150 g blødt smør 100 g farin 200 g hvedemel Mandeltop: 100 g smør 3 spsk. honning 100 g mandelflager Mandelkage: Hak mandlerne fint. Rør mandler og de øvrige ingredienser sammen. Tryk dejen ned i en bradepande på ca. 20 x 25 cm, smurt eller beklædt med bagepapir. Bag bunden ved 170° ca. 12 min., til den er lysebrun. Mandeltop: Kog smør og honning op og lad det simre i 3 min. Vend mandelflagerne i og bred blandingen ud på toppen af kagen. Bag kagen endnu 20-25 min., til mandlerne er karamelliserede, lysebrune og blanke. Lad kagen køle af, inden den skæres ud.…

(30-40 stk.) 3 æg 250 g brun farin 250 g dadler ½ dl olie 1 dl tykmælk 400 g hvedemel 2 tsk. vaniljesukker 1½ tsk. natron 1½ tsk. bagepulver 1 spsk. kanel 1 spsk. kardemomme 1 spsk. ingefær 500 g æbler Pynt: Flormelis Pisk æggene grundigt med farin til en luftig masse. Findel dadlerne i en foodprocessor eller minihakker eller hak dem fint. Rør dadlerne i æggemassen og sørg for, at det er godt fordelt i massen. Tilsæt olie og tykmælk. Bland melet med vaniljesukker, natron, bagepulver og krydderier og vend i æggemassen. Riv æblerne groft og vend dem i dejen. Beklæd en bradepande på ca. 30 x 40 cm med bagepapir og bred dejen ud i bradepanden. Bag kagen nederst i ovnen ved 170° i ca. 45-50 min. Tjek…

(25 stk.) 250 g blødt smør 250 g sukker 5 stuetempererede æg 1 usprøjtet citron 250 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 75 g korender 50 g mandelmel Dryp: Saft af 1 citron 50 g sukker Pynt evt. med revet skal af en ekstra citron Pisk smør og sukker til en luftig creme. Pisk et æg i ad gangen og pisk godt, inden det næste æg tilsættes. Tilsæt fintrevet citronskal. Bland mel, mandelmel, bagepulver og 50 g korender sammen og vend i dejen. Kom dejen i en bradepande på ca. 25 x 30 cm beklædt med bagepapir. Drys resten af korenderne på toppen. Bag kagen ved 200° i ca. 30 min. Dryp: Kog citronsaften op med sukker og dryp den varme citronlage over kagen. Lad kagen…

180 g smør 200 g chokolade 300 g sukker 150 g mel 3 æg 75 g peanutbutter 40 g peanuts 1 tsk. flagesalt Kom smør og chokolade i en tykbundet gryde og lad det smelte ved middelvarme, mens der røres i gryden. Tilsæt sukkeret og rør rundt. Sigt melet i og rør igen. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk i dejen, til den er ensartet og har samlet sig. Kom den i en form på 18 x 25 cm form beklædt med bagepapir. Fordel peanutbutter på dejen med en teske og træk en kniv igennem, så det danner et flot mønster. Drys med peanuts på toppen af kagen. Bag din brownie i 40 min. ved 175°. Lad den køle helt af før servering.…

(20 stk.) Kage: 200 g smør 4 æg 225 g sukker 125 g mørk chokolade 1¼ dl fløde 200 g hvedemel 1¼ tsk. bagepulver 1½ tsk. vaniljesukker 1 knsp. salt Chokoladecreme: ½ dl vand 100 g sukker 100 g mørk chokolade 125 g blødt smør 1 æggeblomme Pynt: Tørrede, spiselige blomster el. kandiserede violer/roser Kage: Smelt smørret og lad det køle af. Pisk æg og sukker luftigt og skummende. Smelt den hakkede chokolade og fløde sammen over vandbad og rør det let sammen. Bland mel, bagepulver, vaniljesukker og salt og rør i æggemassen sammen med den smeltede chokolade og det smeltede smør. Bred kagen ud i en bradepande ca. 20 x 30 cm beklædt med bagepapir. Bag kagen ved 175° i ca. 25 min. Lad kagen køle af. Chokoladecreme: Kog…

På torsdag har Charlotte Sachs Bostrups komedie ”Mødregruppen” premiere. Danica Curcic spiller Line, som er direktør og nybagt mor i Hong Kong. Da hun fanger sin mand i utroskab, sætter hun kursen mod sin fynske barndomsby, hvor hun bliver indlemmet i byens mødregruppe, hvis medlemmer spilles af bl.a. Stephanie León, Lærke Winther og Martin Buch. Født: 15. oktober 1985 i København. Bopæl: København. Stilling: Skuespiller. Familie: Single. Mor til sønnen Cameron, 2½ år.…

Laks med dildmarinade (3 pers.) 650 g små kartofler 1 bdt. dild 1 skalotteløg 2 spsk. citronsaft 1 spsk. olivenolie 500 g laksefileter Salt og peber 1 broccoli 250 g rosenkål 1 bdt. forårsløg 1 spsk. olivenolie ½ usprøjtet citron Vask kartoflerne og kog dem i letsaltet vand i 15 min. Hak dild og løg fint og bland det med citronsaft og olie. Læg laksen i en bradepande beklædt med bagepapir, fordel dildmarinaden over og krydr med salt og peber. Rens broccoli og rosenkål og skær forårsløg og broccoli i mindre stykker. Bland grøntsagerne med kartofler, olivenolie og 2 tsk. revet citronskal, fordel blandingen rundt om laksen, bag den ved 200° i 20 min. og servér. Quesadillas med laks og ost (2 pers.) 200 g spinat 1 ds. majs 2…

En hård start behøver ikke at give et dårligt liv Tak for en vidunderlig brevkasse. Du kommer med så mange gode svar i Famile Journal, som jeg læser hver uge. Alle har jo en historie, og jeg vil ganske kort skrive min. Jeg vil give den videre og ligesom sige: På trods af en skæv start – hårde odds til en start i livet – har jeg alligevel været meget heldig. Jeg kom til verden i januar 1959. Et lille skravl, født tre måneder for tidligt og lidt bagud til en start. Min mor kunne ikke magte at have min fire år ældre søster, og så kom jeg til. Min gode mormor, som selv havde født 17 børn på 19 år, kunne ikke klare at have flere børn hos sig,…

Kokosolie til tørt hår DJ, Brønshøj: Er spidserne på dit hår blevet slidte, kan du gnide dem med lidt kokosolie og lade det sidde et lille stykke tid. Så får håret fugt og glans. Styr på sutterne i vuggestuen HS, Frøstrup: Når man har børn, der har behov for sutter, kan det indimellem blive et mareridt, når de skal i dagpleje eller vuggestue. Der er mange børn og ikke mindst mange sutter at holde styr på for de voksne. Derfor er det en god idé at købe sutter med navn på. Hvis du googler ”sutter med navn”, kommer der mange webbutikker frem, hvor man kan købe dem. Liste med 10 punkter LV, Nyborg: Når man på grund af sygdom er begrænset i hverdagen, er det desværre nemt at være inaktiv.…

Mormorarme med det hele Min lillesøster, som er mormor til tre skønne børnebørn, havde som så ofte før besøg af den mellemste på 5 år - en dejlig pige, som puttede sig ind til mormor i sofaen, mens hun nulrede hendes overarm. Pigen var meget optaget af mormorarmen og sagde til sidst: - Er du ikke lidt blævret og rynket, mormor? Jo, det måtte min søster jo indrømme: - Det er, fordi jeg er ved at blive gammel. Pigen svarede: - Men ved du hvad, mormor? Det gør ikke noget, for jeg elsker dig, selv om du har fået overskæg. Det var lidt svært at holde masken, så min søster og jeg endte med at grine højt og længe. Et gammelt ord siger jo, at det er af børn og…

Peperomia er navnet på en spændende og alsidig vifte af grønne stueplanter med vidt forskellige udtryk. Den er egentlig en regnskovsplante, som er almindelig udbredt i naturen i tropiske og subtropiske områder. På flere Peperomia minder blomsterstanden om en musehale, hvilket da også er dens kælenavn. Blomsterne er ofte hvide og bittesmå og samlet i meget lange, slanke aks. Det er dog ikke for blomsterpragten, man køber planten, men for de smukke, kødfulde og tætsiddende blade. Vækstformen er også forskellig fra sort til sort. Mange typer danner tætte rosetter, mens andre kan være mere oprette og grenede eller sågar hængende. Højderne varierer ligeledes også en del. Peperomiaens popularitet skyldes i høj grad, at planterne er så lette at passe. Undgå direkte sol, undgå overvanding og sørg for, at de ikke…

For nylig var Majken Johansen og hendes 10-årige søn, David, ude at løbe en tur, og midt på ruten vendte den unge mand ansigtet mod hende og udbrød: ”Mor, jeg er vildt stolt af dig!” Nok er Majken en af de seje, som gerne selv vil stå ved, at hun har gjort det godt, men det varmede alligevel dejligt indeni at høre Davids velvalgte ord. For det har været drøjt og en langvarig affære at komme af med den foring, som barndommen og livet i øvrigt har givet hende. 110 kilo vejede den 161 centimeter høje sydsjællænder, da hendes svigerinde for mere end syv år siden inviterede hende med i et træningscenter og dermed gav Majken det første af flere incitamenter til at blive en ny og sundere udgave af…

Måske knogleskørhed ”Er du egentlig nogensinde blevet testet for knogleskørhed?” spurgte jeg en meget spinkel kvinde, som var kommet for at tale med mig om smerter i ryggen. Det var hun ikke, og det mente hun i øvrigt, var spild af tid, for begge hendes forældre var blevet meget gamle og havde aldrig fået konstateret den sygdom. ”Det er rigtigt, at man kan være arveligt disponeret for at få knogleskørhed, men der er også andre faktorer, der er værd at lægge mærke til,” sagde jeg. Undervægt, rygning, alkoholmisbrug, manglende motion, tidlig overgangsalder og en del sygdomme kan være medvirkende til udvikling af knogleskørhed. Og selv om knogleskørhed ikke i sig selv giver rygsmerter, kan den være årsag til sammenfald i ryggen og dermed smerter. ”Du ryger, er en spinkel kvinde,…

Tilmeld dig Mit Familie Journal og få hver måned invitationer til særarrangementer, mulighed for at deltage i konkurrencer, gode shop-tilbud samt gratis medlemsfordele. Der er nye tilbud, konkurrencer og fordele hver måned, som du kan se her på siden eller i den månedlige nyhedsmail, som vi sender dig. FANTASTISKE FORDELE Som medlem af Mit Familie Journal får du hver måned adgang til alle produkter til nedsatte priser på www.allershop.dk Medlemmer af Mit Familie Journal har modtaget en mail med et link til allershop.dk. Er du ikke medlem, kan du blive det på mit.aller.dk, så vil du modtage fordelsmailen inden for få dage. Forårsklar Vind den smarte Windfield light poly-downjakke fra Windfield by Danwear med kontrast-piping og superflot blank effekt. Jakken findes i farverne sand, navy, cactus, gammelrosa og fås i…

Stribet sweater Str: S (M) L (XL) XXL (XXXL). Overvidde (arb): Ca. 97 (102) 107 (112) 117 (122) cm. Hel længde: Ca. 59 (60) 61 (62) 63 (64) cm. Materialer: ”Lana Cotton 212” (50% superwash merinould/50% bomuld/ 50 g = 212 meter): 4 (4) 4 (4) 5 (5) ngl sandfarvet 2122 (fv 1) + ”Silk Kid Mohair” (72% mohair/28% silk/25 g = 210 meter): 3 (3) 3 (3) 4 (4) ngl beige 1029 (fv 2). Rundp nr. 3 (40 cm). Rundp nr. 3½ (40 + 80 cm). Strømpep nr 3½. (Garn fra Hjertegarn, tlf. 66 11 41 95). Strikkefasthed: 24 m x 32 p = 10 x 10 cm i glat med striber på p 3½. Krop: Slå 232 (244) 256 (268) 280 (292) m op med fv 1 på…

Vindere af krydsord 50 DEN SJOVE Hanne Skytte, Roslev FAMILIEKRYDSTOGT Christian Larsen, Brønderslev 20 SPØRGSMÅL Jannike Schuler, Schweiz FEMMEREN Hanne Andersen, Tommerup TV KRYDS Maritza Kjær, Kbh. N KØKKENSKRIVEREN Eva Pallesen, Hørve DANMARK RUNDT Ellis Holst, Kastrup LET SUDOKU Jeff Mørk, Skjern SVÆR SUDOKU Jette Busch Jensen, Skals GÆT EN SANG Edith Klitgaard, Suldrup FØDSELSDAGSKRYDS Gunda Sand Kofod, Rønne KLOGE ÅGE Charlotte Hansen, Faaborg DEN STORE Ole Blaabjerg, Juelsminde KÆDEKRYDS Karin Sørensen, Rødekro VISE ORD Jonna Froulund, Nr.sundby HUMØRKRYDS Jytte Fallesen, Vejen GULDKORNET Erik Ravn, Vejle Ø CIRKELKRYDS Doris Jensen, Hasle KRYPTOKRYDS Irene Andersen, Løgstør EKSPERTEN Elsebeth Gludsted, Taastrup QUIZKRYDS Jørgen Nielsen, Odense NØ GÆT ET CITAT Thomas Jeppesen, Løgstør KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS M. Woolrych, Rungsted Kyst HYGGEKRYDS Marico Jensen, Aalborg BEGYNDERKRYDS Inga Pedersen, Nimtofte DEN LETTE Karen…

■ Når jeg har gudstjeneste, forventes det, at jeg holder en ny prædiken hver gang. Nogle gange er det sværere end andre, især fordi det er de samme bibeltekster, vi skal prædike over hvert andet år. Så når to år er gået, vender vi bøtten og starter forfra. Selv om der er to år imellem, er det alligevel så hurtigt, at hverken jeg eller tiden er blevet stort anderledes af det - og jeg kommer derfor til at køre lidt rundt i den samme rille. Her er vi præster i unfair konkurrence med organisten, for der er ingen, der synes, at Bach bliver kedelig af at blive spillet på orglet igen og igen og de samme stykker gentaget år ud og år ind. Bach holder, det gør præstens prædiken ikke.…

(Ca. 25 stk.) 100 g blødt smør 225 g sukker 3 æg 375 g hvedemel 2 tsk. bagepulver 3 dl mælk 200 g blåbær 2 spsk. sukker Sodakage: Pisk smør og sukker luftigt og hvidt. Pisk æggene i et ad gangen. Bland mel og bagepulver og vend i dejen sammen med mælken. Beklæd en bradepande på 25 x 35 cm med bagepapir. Bred dejen ud i bradepanden. Skyl blåbærrene, lad dem dryppe af i en sigte og vend dem med sukker. Drys bærrene jævnt ud over dejen. Bag kagen ved 180° i ca. 20 min. Tjek med en tandstik, om dejen er gennembagt, og bag kagen længere, hvis der hænger dej på tandstikken.…

150 g blødt smør 200 g sukker 3 æg 100 g yoghurt 275 g kartofler 1 spsk. fintrevet citronskal 200 g hvedemel 1 dl havregryn 2 tsk. bagepulver 1 tsk. groft salt Glasur: 150 g flormelis 200 g flødeost 2-4 spsk. appelsinmarmelade Rør smør og sukker godt sammen, rør æggene i et ad gangen og vend yoghurten i. Skræl kartoflerne, riv dem og vend dem i sammen med citronskal. Bland hvedemel, havregryn, bagepulver og salt og vend melblandingen i dejen. Fordel dejen i en form på 18 x 25 cm beklædt med bagepapir. Bag kagen ved 175° i 60 min. og lad den køle af. Rør flormelis, flødeost og marmelade sammen til en tyk glasur. Fordel glasuren på den kolde kage og servér.…

(25 stk.) 200 g blødt smør 250 g sukker 2 stuetempererede æg 1 spsk. vaniljesukker 1 tsk. bagepulver 2 tsk. natron 250 g hvedemel 3 dl kærnemælk Kanelfyld: 100 g smør 100 g sukker 3 spsk. kanel Pisk smørret luftigt med sukkeret. Pisk æggene i et ad gangen og pisk til en lys og let smørcreme. Bland vaniljesukker, bagepulver og natron med melet. Vend melblandingen i smørcremen skiftevis med kærnemælk og rør, til dejen er glat og uden klumper. Og rør ikke mere end nødvendigt, så risikerer dejen at blive sej. Kom bagepapir i en bradepande ca. 25 x 30 cm. Bred halvdelen af dejen ud i formen. Kanelfyld: Smelt smørret. Rør sukker og kanel sammen i en lille skål. Dryp halvdelen af smørret ud over dejen og drys med…

Mørdej: 200 g smør 300 g hvedemel 100 g sukker 1 æg 1 spsk. kanel 1 spsk. sukker Pærekage: 75 g smør 275 g sukker 275 g hvedemel 2 tsk. vaniljesukker 1 tsk. natron 3½ dl kærnemælk 250 g pærer Smuldr smørret i melet, bland sukkeret i og saml dejen med ægget. Lad dejen hvile på køl i 1 time. Bland kanel og sukker. Pærekage: Smelt smørret og pisk det sammen med sukkeret. Bland mel, vaniljesukker og natron sammen og rør det i dejen skiftevis med kærnemælken. Skræl pærerne, skær dem i små tern og vend dem i dejen. Fordel dejen i en bradepande på 25 x 35 cm beklædt med bagepapir. Rul mørdejen ud i 3 mm’s tykkelse. Drys kanelsukker på mørdejen og rul den sammen som en roulade.…

Familie Journal har verdens bedste læsere. Det ved jeg, for i de seneste uger har jeg talt med rigtig, rigtig mange af jer! Det samme har Familie Journals søde og dygtige sekretær, Ann, og alle de ansatte i vores kundeserviceafdeling. Det hele begyndte med, at vi i et forsøg på at gøre tv-bladet og krydsordene bedre besluttede at hæfte de to sektioner sammen i én. Selv om det var gjort i den bedste mening, fandt vi hurtigt ud af, at det faktisk ikke var en særlig god idé. For lynhurtigt begyndte telefonerne at ringe, og vores indbakke var ved at svømme over med mails. Rigtig mange læsere, forstod vi, kan godt lide, at man kan hive de to sektioner ud hver for sig. Nogle løser f.eks. krydsordene i køkkenet, mens…

KYSSEKLAR Kalaharis Collagen Lip Mask med hydrolyseret kollagen, som er rigt på aminosyrer, mindsker ældningstegn på og omkring læberne og gavner fugtbalancen i vintertørre, sprukne læber, så de bliver bløde og velplejede. Som bonuseffekt forlænges holdbarheden af læbestift, når læberne har fået en kur med Collagen Lip Mask. Ca. 90 kr., tlf. 20 21 02 45 anviser forhandler. BOTANISK BRAVOUR Den kortærmede, rosa polyester-tunika med det imponerende, botaniske print til ca. 199,95 kr. er ligesom den pink akrylcardigan til ca. 299,95 kr. og de sorte viskose-bukser til ca. 499,95 kr. fra Zhenzi og fås i str. 42-58. Tlf. 74 43 02 07 anviser forhandler. EN KLÆDELIG RØDMEN I’m Blushing er navnet på en serie nye rouge-produkter fra danske Gosh. De fås i tre, naturlige nuancer, har en let og silkeblød…

Man kan bruge sprængt kød i stedet for fersk. Få evt. din slagter til at lagesalte (sprænge) det. Man kan også tørsalte brystkød, skank eller kam. Drys kødet med et tyndt lag fint salt 1-2 døgn inden kogningen. Skyl kødet for salt, inden det kommes i gryden. Vent altid med at smage suppen til med salt til lige inden servering, da saltet kød og bacon eller flæsk smager kraftigt igennem i suppen. Du kan lade ærterne udbløde natten over. Det kan forkorte kogetiden en smule, men det er ikke nødvendigt. De kan fint nå at koge møre i takt med kødet.…

Jeg er 86 år, og for to år siden døde min mand gennem 65 år. Jeg måtte flytte fra mit dejlige hus til en lejlighed. Der er et center, hvor vi kan komme og få kaffe. En dag, jeg kom, sad 12 damer og drak kaffe ved et bord. Jeg spurgte, om jeg måtte sætte mig hos dem. Det måtte jeg ikke, for de var en klub på 12 damer. Jeg kunne sætte mig et andet sted ved en mand, som også var der. Jeg gik så hjem uden kaffe. Jeg er dybt skuffet over deres lukkede klubber og har det svært efter død og flytning. Hvad gør jeg? Helst anonym Kære Helst Anonym Sikke da en overdrevet dårlig opførsel, de damer udviste. Det minder om dengang, man blev lukket…

Valentinsvifte Materialer ✿ 7 pink nelliker ✿ 2 røde roser ✿ 3 calatheablade (grøn stueplante) ✿ Rødt sisalhår ✿ Sølvmyrte ✿ Vindseltråd ✿ Et stykke rød bonsaiståltråd ✿ Et stykke bindebast ✿ Snittekniv ✿ Lille tang ✿ Grensaks 1 Klip et stykke vindselståltråd, form det som et hjerte og sno sisalhår omkring, fastgør det med sølvfarvet myr-tetråd. Vikl et stykke ståltråd om spidsen af hjertet, så det kan fastgøres i buketten. Lav et tilsvarende, men mindre hjerte. 2 De syv nelliker trækkes forsigtigt på den røde bonsaitråd og placeres ved siden af hinanden i vifteform. Med en lille tang kan enderne på bonsaitråden snøres pænt sammen. 3 Klargør de sidste blade og roser og sæt dem på nellikebuketten, husk at samle bukettens stilke i spiral. Snør til sidst bindebast omkring…

Stensikker fidus Damen til den 5-årige dreng: - Er din lillesøster begyndt at tale? Drengen: - Næh, hvorfor skulle hun det? Hun får jo alting, bare hun vræler! Ugens dumme - Ved du, hvad der sker med en hveps, som får økonomiske problemer? - Næh... - Den må gå på bistand. Blondinesnak - Er du gravid, søde Gitte? - Ellers tak du, jeg skal ikke have børn foreløbig! - Hvorfor dog ikke? - Nej, for jeg har hørt, det tager ni måneder at downloade dem. Pust-støn Dovne Didrik blev spurgt, om han ikke en gang imellem fik lyst til at tage sig en lang løbetur. Svaret lød: - Jo, men så lægger jeg mig straks hen på sofaen, til det går over igen. Hørt til pigeaften - Min mand er…

Vædderen 21. marts – 20. april Du må erkende, at du ikke får ret meget ud af at gennemtvinge en bestemt sag. det er meget bedre, hvis du lytter og indordner dig mere på andres præmisser, måske også lidt mere, end du egentlig har lyst til. Men gør du det, vil du straks kunne mærke en stor velvilje. Sidst på ugen glider samtalerne lettere, og her kan du heldigvis begynde at få andre med på dine planer. Så hold dig endelig ikke tilbage. Ugens plus: Du har meget energi at bruge løs af, og det giver dig overskud til en del. Tyren 21. april – 21. maj Der venter nye opgaver allerede fra starten af ugen. Selv om det kan virke både krævende og hårdt, det, du står over for,…

■ Janni ligger i sin seng og græder som så mange gange før. Selvmordstankerne synger deres truende sang i hendes hoved, for de antidepressive piller, lægen har ordineret hende, har overhovedet ikke hjulpet. Livet er noget møg, der er slet ikke noget at leve for, og Janni er sikker på, at ingen vil savne hende, hvis hun ikke er her mere. Men pludselig lister fire bløde poter hen over dynen, og en våd kattesnude puffer til hendes kind. - Lasse er min elskede hankat, der holdt mig i live, da jeg var allermest selvmordstruet, fortæller Janni Skovlit, 21 år, som efter en barsk barndom har kæmpet hårdt for at få en almindelig tilværelse. – Jeg er født i Aalborg, og selv om jeg er vokset op med mor, far og…

Igen i år kårer vi Årets Taber – nemlig en person, der har tabt sig på en måde, der har ændret vedkommendes liv til det bedre og vundet omgivelsernes respekt. Har du selv tabt dig, eller kender du en, som har, så skriv til slank@familiejournal.dk Størrelsen på vægttabet er ikke afgørende – alle kan være med. Kandidaterne præsenteres løbende i bladet, og ved årets slutning udtrækkes en vinder, som belønnes med et gavekort på 15.000 kroner til Novasol. Hos NOVASOL kan man vælge mellem 50.000 ferieboliger i 28 lande, så mon ikke vinderen af gavekortet kan få en dejlig ferie? Læs mere og se de mange muligheder på novasol.dk.…

En meget frustreret ægtefælle sad over for mig. Hans kone havde tiltagende tegn på hukommelsesproblemer, og det besværliggjorde livet for dem begge. Fruen var meget benægtende i forhold til sine symptomer og havde blankt afvist at være med hos mig, så hun sad i bilen og ventede, for hun kunne faktisk ikke længere være alene hjemme. ”Hun vil ingenting,” sukkede manden og fortalte, hvordan deres sociale aktiviteter blev færre og færre. Bridge gad hun ikke mere, venner ville hun ikke invitere, og venindeaftaler gik på en eller anden måde altid i vasken. Selv børn og børnebørn var hun så småt begyndt at undgå. Mad kunne hun ikke længere lave, og indkøb gik kun, fordi parret altid fulgtes – ellers fór hun vild. ”Jeg er sikker på, at din kone i…

Del dine oplevelser Du må meget gerne medsende foto enten i brevet eller som jpg-fil i mail. Husk afsender. Føl med dårlig mave Jeg har et føl på knap et halvt år. Det er et hingstføl, der er præcis så fræk, som hingstføl plejer at være. Selv om han stadig dier og kun får følfoder ved siden af, har han tit dårlig mave. Nogle dage er det helt tyndt og løber ned ad benene på ham, andre dage mere kokasseagtigt. Han er ikke tynd, men jeg er lidt ked af, at han har mange problemer med maven. Jeg synes også, det er lidt træls at vaske hale hele tiden. Har du et godt råd? Hilsen Julie Svar: Der kan være mange årsager til dårlig mave, også hos et føl. Har…

Mange af de elementer, vi synes, er kønne i landskabet, er også rent naturmæssigt meget værdifulde. Et af disse er stendigerne, som kan ses i de egne, hvor der har været sten til rådighed. Stendigerne er bygget af flere årsager. De skulle indhegne markerne, så fritgående kvæg ikke kom ind og ødelagde afgrøderne, de har også markeret grænser mellem sogne og mellem forskellige jordejere, og man ved, at kirker og klostre tidligere har brugt stendiger som skel mellem kirkelig og verdslig jord. Og nu er vi rigtig glade for, at de er her. De er som en integreret del af naturen, så vi slet ikke vil undvære dem. Kønne er de også at se på. De bryder landskabet. Og den måde, de er bygget op på, viser, at der i…

(25 stk.) 3 store æbler 2 dl smagsneutral rapsolie 225 g sukker 3 æg 2 tsk. vaniljesukker 250 g hvedemel ¼ tsk. salt 1 tsk. natron 2 røde æbler til toppen Karamelglasur: 100 g smør 180 g farin 1 dl mælk Æblekage: Skær æblerne i små tern. Pisk olie, sukker og æg sammen. Bland vaniljesukker, mel, salt og natron sammen og vend melblandingen sammen med olie-æggemassen. Vend ¾ af æblerne i dejen. Bred dejen ud i en bradepande på ca. 25 x 30 cm, smurt eller beklædt med bagepapir. Drys resten af æblerne over kagen. Bag kagen ved 175° i ca. 50 min. Prik i kagen i god tid med en tandstik og tjek, om den er gennembagt. Tag kagen ud af ovnen. Karamelglasur: Bland smør, farin og mælk i…

(Ca. 25 stk.) 150 g hvedemel 100 g havregryn 100 g sukker 75 g farin 2 tsk. vaniljesukker 1 tsk. bagepulver 150 g smør 3 dl hindbærmarmelade 25 g kokosmel Bland mel, havregryn, sukker, farin, vaniljesukker og bagepulver sammen i en skål. Smelt smørret, hæld det i melblandingen og ælt dejen sammen. Tag ¼ af dejen fra. Tryk resten af dejen ned i en bradepande på 25 x 35 cm, smurt eller beklædt med bagepapir. Bred marmeladen ud over dejen. Smuldr resten af dejen ud over marmeladen og drys med kokosmel. Bag kagen 25-30 min. ved 175°, til kagen er lysebrun og gennembagt. Lad den køle helt af, inden den skæres ud.…

(20 stk.) Vaniljekage: 100 g smør 100 g mandler 250 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 spsk. vaniljesukker 4 æg 400 g sukker Mælkechokoladeglasur: ¾ dl mælk 200 g mælkechokolade Pynt: 2 spsk. krymmel Vaniljekage: Smelt smørret og afkøl det let. Hak mandlerne fint og bland dem med mel, bagepulver og vaniljesukker. Pisk æg og sukker til en tyk æggesnaps. Rør melblanding og det smeltede smør i æggesnapsen til en tyk dej. Bred dejen ud i en bradepande på ca. 25 x 30 cm beklædt med bagepapir. Bag kagen nederst i ovnen ved 175° i 30-35 min. Lad kagen afkøle i formen. Mælkechokoladeglasur: Kog mælken op i en lille gryde og træk den fra blusset. Hak chokoladen fint og rør i den varme mælk, til glasuren er ensartet og glat.…

180 g mel 100 g sukker ½ tsk. bagepulver 125 g smør Fyld: 1 ds. kondenseret mælk 50 g brun farin 2 tsk. sirup 1 spsk. brun rom 1 tsk. vaniljeessens 175 g hasselnødder Pynt: 150 g chokolade 20 g smør 2 spsk. pistacienødder Bland mel, sukker og bagepulver. Smelt smørret, rør det i og saml dejen med fingrene. Fordel dejen i en form på ca. 18 x 25 cm beklædt med bagepapir, der dækker bunden og 1 cm op ad siderne. Fyld: Rør kondenseret mælk, brun farin, sirup, rom og vaniljeessens og fordel blandingen over bunden. Drys hasselnødderne over, bag kagen ved 180° i 1 time og lad den køle af. Smelt chokoladen over vandbad, rør smørret i og hak pistacienødderne. Fordel chokoladen over den kolde kage, drys med…

100 g hasselnøddekerner 100 g smør 100 g hvid chokolade ½ vaniljestang 2 æg 100 g sukker 30 g hvedemel 120 g brombær 15 g hasselnøddeflager Blend nødderne helt fint i en foodprocessor. Smelt smørret. Hak chokoladen og rør den i det varme smør. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Pisk æg, sukker og vaniljekorn luftig. Vend mel og de blendede nødder i chokoladeblandingen. Hæld dejen i en form på 15 x 20 cm beklædt med bagepapir. Fordel brombærrene rundt i dejen og drys med nøddeflagerne. Bag kagen i 45 min. ved 160° varmluft. Lad den køle helt af før servering.…

Bund: 4 æggehvider 175 g sukker 200 g kokosmel Kakaokage: 4 æg 350 g sukker 150 g smør ½ dl kakao 160 g mel 1 knsp. salt 1 spsk. kakao 1 spsk. kakaonips Rør æggehvider og sukker sammen og tilsæt kokosmelet. Tryk kokosmassen sammen i en 18 x 30 cm bradepande beklædt med bagepapir og bag den ved 175° i 15 min. Pisk æg og sukker luftigt, smelt smørret og bland kakao, mel og salt. Vend smørret i æggesnapsen skiftevis med melblandingen. Hæld dejen over kokosbunden og bag den i yderligere 35 min. Lad kagen afkøle og servér den drysset med kakao og kakaonips.…