Innholdsfortegnelse for Uge 46 2018 i Familie Journal

Så er det ved at være juletid igen – og hvor er det skønt! Vi på Familie Journal har glædet os og forberedt os i månedsvis, ganske som vi gør hvert eneste år. Noget af det, jeg holder allermest af ved julen, er alle traditionerne; dét, at vi gør, som vi plejer. Vi vender tilbage til det gammelkendte og trygge. Vi lever i en verden og en tid, hvor det hele buldrer derudad; alting forandrer sig i rasende hast både teknologisk, samfundsmæssigt og politisk. Det kan godt virke utrygt. Netop derfor er det rart, at noget er, som det altid har været – som for eksempel julen, ikke mindst her i Familie Journal. Jeg ved godt, at julen også kan være stressende. Der er meget, man skal nå, og tiden…

JULETRÆET MED SIN PYNT Juletræet er ikke kun højt elsket i sin originale gran-dragt, men også et populært motiv på alt fra julepynt til kageforme: 28 cm kageudstikkerform fra Mette Blomsterberg ca. 99 kr., stentøjsstage med grantræssilhuet (12 x 10 cm) ca. 179 kr. fra A Simple Mess, tlf. for begge 89 28 13 00. Stort juletræ af over et halvt kilo saltkaramelchokolade med pynt af trøffelkugler ca. 350 kr. og æske med 10 små chokoladejuletræer ca. 100 kr. fra Hotel Chocolat, tlf. 33 36 11 40, sender over hele landet. Rituals’ juletræsformede luksuspakkekalender med små skønheds-, hudpleje-og duftlysgaver, The Ritual of Advent, koster ca. 795 kr. på rituals.dk. SLOTSNISSER ... kalder Anne Beate Design selv denne familie på fire håndlavede nisser i filt. De er 24 og 30 cm…

Vildtfrikadeller med ostesauce (4 pers.) Vildtfrikadeller: 500 g hakket vildtkød 1 tsk. salt 1 æg 3 enebær 1 løg Peber 1 dl rasp 1 dl mælk 2 spsk. olivenolie el. smør Blå ostesauce: 4 dl mælk 1½ spsk. majsstivelse 100 g blå ost Salt og peber Tilbehør: 1 palmekål 3 porrer 1 spsk. olivenolie 1 spsk. smør Kogte kartofler Tyttebærsyltetøj Vildtfrikadeller: Rør kødet sejt med 1 tsk. salt og derpå med æg. Hak enebærrene fint og rør dem i farsen med fintrevet løg, peber og rasp. Spæd med mælken. Lad farsen hvile i 15 min. Form kødet til ca. 12 frikadeller og steg dem i fedtstof på en pande. Blå ostesauce: Pisk mælk og majsstivelse sammen i en gryde og kog op under piskning. Skær osten i små stykker og…

Materialer ✿ Stjerneforme i glas og metal fra Ib Laursen, tlf. 75 42 43 00 oplyser forhandler. ✿ Oasiskugle ✿ Lys med spyd ✿ Tørrede hortensiablomster ✿ Blade fra kirsebærlaurbær ✿ Knappenåle ✿ Glimmer ✿ Hårlak 1 Klip blomsterhovederne i små bundter og læg dem til tørre et par dage. Sprøjt dem med hårlak og drys glimmer på 2 Fastgør blade fra kirsebærlaurbær til den tørre oasiskugle med knappenåle, så det danner en grøn bund. 3 Montér de små hortensiabuketter på kuglen med knappenåle. Stik lyset ned i toppen af kuglen og placér denne i formen, så den står godt fast. Tip: Hvis man ikke kan få et lys med spyd i den farve, man ønsker, kan man varme enden på en bid kraftig ståltråd og stikke denne ind i…

Det virker for mig Endelig en deodorant uden kemi Jeg har altid haft det svært med kemi og stærke dufte i cremer, parfumer og deodoranter; min hud er sart, jeg får let røde knopper, plamager og eksem. Derfor er jeg superglad for at være stødt på DO2, som er baseret på deodorantkrystaller af mineralet alun, der aktiveres, når man drypper vand på. Det er helt naturligt, er fri for parfume og andre kemiske stoffer, dufter ikke af noget, og alligevel er det supereffektivt. KI De fleste er nok lidt skeptiske, når de første gang prøver en af DO2-deodoranterne, der findes enten med krystaller i en sprayflaske, der kan genfyldes med vand 10 gange, eller som deostift, der dyppes i vand før brug. Det virker næsten for godt til at være…

Vi manglede jo ikke noget... Hej hej, kære John. Her har du en lille historie fra hverdagen i Danmark. Jeg arbejder til daglig på et ældrecenter her i kommunen og har med en masse skønne, gamle mennesker at gøre. En dag sidder vi og snakker over kaffebordet. Samtalen drejer ind på tiden under krigen, og hvordan man levede i de år. Jenny, en dejlig, gammel dame, fortæller levende om krigsårene 1940-45, om maden og tøjet, som det var svært at skaffe. Til sidst runder hun sin beretning af med denne konstatering: - Vi havde ingenting, men vi manglede ikke noget. Disse ord var dels lidt sjovt formuleret, men de udtrykte også ganske godt, hvordan mennesker havde haft det i de svære krigsår. KD, Langodde Kærlig jul i arbejderhjemmet Jeg tænker…

Krans med broderi Lav en fin og enkel juledekoration af en lille, hjemmelavet krans og et broderet ”God Jul”. Mål: 19 x 7 cm. Materialer: 19 x 7 cm hørlærred. 17 x 5,5 cm vlieseline. 1 dk DMC Moulinégarn i grøn 319. 1 nipsenål. 1 lang og bøjelig gren. Buksbom og vindseltråd. Broderi: Tegn teksten op midt på stoffet og sy den med kontursting og 4 deltråde i nålen. Træk tråde ud langs siderne, så der bliver frynser, og stryg vlieseline på bagsiden inden for frynserne. Sæt stykket på kransen med nipsenålen + evt. lidt snor. Krans: Form grenen til en cirkel i ønsket størrelse og sno enderne sammen. Bind små kviste af buksbom på kransen med vindseltråd, til kransen er dækket. Hjerte med duft Det søde hjerte er broderet…

Alt godt fra haven En skøn og altid påskønnet julegave er en kurv spækket med spiselige godbidder fra din have (hvis du da har flere tilbage). F.eks. syltetøj, syltede rødbeder, et bundt porrer, løg, hvidløg, nødder m.m. Tag på besøg Gavekort til havebesøg, haverejser, naturvandringer eller f.eks. et besøg på Haveselskabets store udstilling, Copenhagen Garden, som kommer igen i juni 2019, er en god julegaveidé til de meget haveinteresserede. Håndsrækning Til de havemennesker, hvis kræfter til hækklipning, græsslåning, æbleopsamling osv. begynder at svigte, er et gavekort på nogle timer af ens tid som hjælp til havearbejdet uden tvivl en velkommen gave. Måske noget, som unge mennesker med kræfter nok, men ikke så mange penge, kan overveje at give til deres bedsteforældre?…

Det var synet, den var gal med hos den ældre dame. Det var blevet svært at se både på afstand og tæt på. Ofte oplevede hun store problemer med at køre i mørke, især når en modkørende bil blændede hende, og de seneste dage havde hun oplevet dobbeltsyn, som ikke forsvandt, hvis hun lukkede det ene øje. ”Dine symptomer lyder fuldstændig som grå stær. Du har uklarheder i linsen, der gør synet dårligt. Pupillerne bliver større i mørke, og der kommer mere lys gennem den uklare linse, hvorved du blændes,” forklarede jeg hende. ”Er der noget, jeg kan gøre, for at synet bliver bedre?” spurgte hun. ”Løsningen på grå stær er en øjenoperation, hvor linsen skiftes ud med en kunstig linse. Resultatet er som regel godt, og folk er glade…

Tilmeld dig Mit Familie Journal og få hver måned invitationer til særarrangementer, mulighed for at deltage i konkurrencer, gode shop-tilbud samt gratis medlemsfordele. Der er nye tilbud, konkurrencer og fordele hver måned, som du kan se her på siden eller i den månedlige nyhedsmail, som vi sender dig. GRATIS I denne måned kan du hente et uddrag af Familie Journals magasin Nissebogen med 10 hyggelige håndarbejdsopskrifter på søde nisser. Supreme Blender Vind en eksklusiv højhastighedsblender fra OBH Nordica med en motor på 1500 watt og seks knive i rustfrit stål, som klarer alt fra knusning af kerner til tilberedelse af varme supper. Blenderen har et flot og smart design med fem forudindstillede programmer til supper, nødder og frø, knusning af is og smoothie. Kanden har et lækkert, blødt håndtag for…

Del dine oplevelser Du må meget gerne medsende foto enten i brevet eller som jpg-fil i mail. Husk afsender. Skriv til: dyrlaegen@familiejournal.dk eller Dyr og natur, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Westie med dårlig ånde Hvor tit skal en hund have renset tænder? Jeg spørger, fordi jeg har en west highland white terrier på 8 år, som fik renset tænder for cirka to måneder siden. Dyrlægen kom hjem til mig, bedøvede hunden og rensede tænderne. Der var meget tandsten, og der var også to tænder, som var så dårlige, at dyrlægen fjernede dem. Bagefter fik hunden penicillin og smertestillende, og det var alt sammen fint. Men nu er der som nævnt gået to måneder, og tænderne er beskidte igen. Hunden lugter også forfærdeligt ud af munden. Det kan…

Veninde søges Jeg er en kvinde på 65 år, som søger en god veninde til cafébesøg, shopping og måske en rejse. Mangler du – som jeg – en veninde, så skynd dig at skrive til mig. Jeg læser en del bøger og interesserer mig for at hækle, elsker god mad og rødvin. Mrk. 1860, Esbjerg Kreativ veninde Jeg er en kvinde på 63 år, som søger en ærlig, positiv og kreativ veninde på Østsjælland. Lad os mødes over en kop kaffe og se, om vi svinger sammen. Mrk. 1861, Tune Træt af at være alene Jeg er en kvinde på 70 år, ikkeryger, som søger en god, kærlig og rar mand. Jeg er frisk, positiv og har et godt humør. Jeg elsker ture i naturen, hjemlig hygge, god mad med…

Sognepræsten i den lille Avnede Kirke nær Nakskov, Ole Opstrup, er en både snakkesalig og munter mand. Han har nu også meget at glæde sig over i denne tid. Julen står for døren, den milliondyre restaurering af taget og vejrhanen på det gamle kirketårn, som har været i gang siden august, skulle gerne være færdig inden første søndag i advent, og nu er hans kirke endda havnet på forsiden af Danmarks største ugeblads traditionsrige julenummer! – Jeg er meget glad for, at vi er kommet på forsiden af Familie Journal, siger han, inden han med et stort smil og et glimt i øjet tilføjer: – Når nu det ikke kan være forsiden af Rolling Stone! – med henvisning til den berømte Dr. Hook-sang fra 1972, som nogle måske husker. Jo,…

Alfred på 1½ år spiser ifølge sine forældre uafbrudt. Og han udviser en klokkeklar interesse for såvel klementinerne i skålen som de knap så sunde varianter af julens godter, der også er sat på bordet i familiens lejlighed på Østerbro. – Det stort set eneste, han kan sige indtil videre, er da også ”mere, mere”. Og i vuggestuen har han fundet ud af, at han kan komme til at spise flere gange ved at bevæge sig fra stue til stue, griner Alfreds far, 39-årige Kristoffer Dam fra duoen Dan-svingerne. Derudover er det af gode grunde begrænset, hvor voldsomme forventninger drengen indtil videre har til den forestående højtid, som han endnu ikke har oplevet for fuld udblæsning: – Sidste år sov han, da vi pakkede gaver op. I år er vi…

STJERNESTUNDER Sloggis ultrabehagelige, sømløse stretchserie, Zero Feel, kommer i en særlig juleudgave overstrøet med stjerneskær. Her ses den populære bralettetop, der giver let støtte til barmen og ikke strammer nogen som helst steder, pris ca. 299 kr. i str. XS-XL, matchende hipstertrusse ca. 119 kr. i str. S-XL. JULERØD PÅ TOPPEN Til decembers mange fester er S by slog-gi Signature i denne fine, rosenrøde farve med ornamenterede, transparente detaljer både elegant og samtidig vidunderligt behagelig at have på. Top ca. 529 kr. i str. XS-L og såkaldt lowrise-trusse ca. 189 kr. i str. XS-L. LÆKKER LEOPARD Den lækre, lange hyggenatkjole i leopardprintet bomuld med V-udskæring og knaplukning fås (også i sort) i str. 34/36-62/64 hos Cellbes og koster ca. 289 kr. KURVER MED BLONDER Dorina Curves hedder det smukke, ceriserøde…

Kanelcookies 60 g blødt smør 2 æggeblommer 30 g flormelis 80 g farin 90 g mel 2 tsk. kanel 1 tsk. vaniljesukker ½ tsk. natron 100 g M&M’s Rør smør, æggeblommer, flormelis og farin sammen. Bland mel, kanel, vaniljesukker og natron og rør det i sammen med M&M’s. Sæt dejen i valnøddestore klatter på en plade med bagepapir og bag kagerne ved 175° varmluft i 7-8 min. Lad dem afkøle på en bagerist. Kastanjebrød (1 brød) 10 g gær 5 dl vand 1 tsk. salt 2 spsk. olivenolie 250 g speltmel 250 g kastanjemel 300 g hvedemel Rør gæren ud i vandet og tilsæt salt og olie. Rør spelt- og kastanjemel i og ælt dejen sammen med hvedemelet. Ælt dejen godt igennem og lad den hæve på køl natten over.…

Min kone vil ikke lade vores søn rejse med mig Måske du kan forklare mig om min kones modstand. Jeg er tidligere rejseleder og har rejst meget over hele verden. Nu har jeg et mere stationært job, men har stadig min eventyrlyst og har gennem mine tidligere forbindelser i rejseverdenen fået mulighed for et ”teste” et rejsemål. Det er en lang tur i Sydamerika, og jeg vil meget gerne have vores søn med mig. Han er 9 år. Jeg kan sagtens undervise ham i det pensum, han evt. må undvære i skolen. Vi skal være væk i en måned. Min kone sætter sig lodret imod, og jeg kan ikke forstå hende. Jeg mener, det er et eventyr, der vil bringe min søn og mig sammen - det er en virkelig…

De mobbede min voksne datter Hej Gitte Min datter er desværre kommet på kontanthjælp. Hun blev mobbet på sin sidste arbejdsplads og har fået en depression, som hun får medicin for. Det er svært for hende at få det til at løbe rundt rent økonomisk, fordi hendes husleje er høj. Også efter at hun har fået boligsikring. Hun får heldigvis et ekstra tilskud fra kommunen på grund af den høje husleje. Der er dog én ting, vi ikke forstår: I brevet fra kommunen står, at hun skal have et tilskud på 2.012 kr., men der går kun 1.923 kr. ind på hendes konto. Kan du hjælpe med at forklare det? Venlig hilsen den bekymrede mor Hej bekymrede mor Jeg håber, din datter får det bedre inden så længe, så hun…

Grønlangkål med en duft af jul ME, Randers: Når jeg koger grønlangkål, tilsætter jeg lidt presset appelsinsaft. Det giver en ekstra smag af jul sammen med de brunede kartofler og julemedisteren. Min egen hvidløgsolie BV, Frederiksberg: Når jeg køber hvidløg, bruger jeg halvdelen til hvidløgsolie. Jeg lægge feddene i et syltetøjsglas og fylder op med olivenolie. Når det har stået en uges tid, kan jeg bruge det til at marinere kød og til hvidløgsmayonnaise. Hvidløg bliver hurtigt mugne, men på denne måde går intet til spilde. Nyt liv til roserne TC, Jyderup: Hvis dine nyindkøbte roser kommer til at hænge efter kort tid, kan du knuse en hovedpinetablet i varmt vand og lade roserne stå i vandet i cirka en time. Dette råd har jeg fået fra en blomsterbinder –…

Julemand - Hvorfor er din mand så populær blandt de nye elever i elektrikerfirmaet? - Joh, han sørger altid for, at de ikke går rundt og føler sig isoleret. Tvivlsom bordskik - Da vi var på restaurant i går, kløede min mand sig på ryggen med gaflen. - Hvor pinligt! - Ja, mon ikke! Jeg havde nær fået kniven i den gale hals... Hørt til julefrokosten - Hvorfor lånte du egentlig Johansen 50.000 kr.? Var du slet ikke klar over, at han ville bruge dem til at stikke af med din kone? - Jo! Blondine med jul i - Hvorfor går du egentlig altid med en rød strømpe på det ene ben og en grøn på det andet, når det er jul, søde Gitte? - Jo, så kan jeg bedre…

Gerry Boggs, 52 år, blev fundet myrdet i sit hjem i Steamboat Springs, Colorado, den 22. oktober 1993. Det var hans bror, der fandt ham liggende i en blodpøl lige inden for hoveddøren. Han havde store sår i hovedet og i ryggen, og en meter fra ham lå en blodplettet skovl. Ifølge Susan Kitchen, der ledede efterforskningen, havde Gerry Boggs været offer for et planlagt baghold. Han var blevet slået ned med skovlen og derefter skudt tre gange i ryggen. Der var ingen tegn på indbrud, og intet var stjålet. Desværre var der heller ingen tekniske spor. Hverken fingeraftryk, dna, skoaftryk eller hår. En nabo fortalte, at han havde set to mænd luske rundt omkring Boggs’ hus først på eftermiddagen. Den ene var væsentlig højere end den anden, der havde…

Hjemmelavet juletræ Det dekorative juletræ er hjemmelavet helt fra bunden: Put en halv pakke ler i en potte og placér en mellem-tyk gren i midten (den skal udgøre træets stamme). Lav træets krone (se forklaring under separat billede), og placér den på pinden. Slut af med at placere mos, glaskugler, fugle og glimmer rundt om træets stamme. Materialer til juletræet: Lerpotte fra B Green Mos Sølvtråd (Calocephalus brownii) Mellemtyk pind/gren fra haven Ler Flora-lyskæde med små lys fra Sirius Små glaskugler og fugle fra Plantorama Pap/karton Ståltråd (vikletråd) Træets krone laves således: Fold pappet til et kræmmerhus, clips det sammen, eller brug en limpistol. Læg mos omkring pappet, fæstn det med ståltråd, så det ikke glider ned, og vikl små grene af sølvtrådplanten indimellem. Nisser der pusler I et rundt…

Marcipanbrød 50 g tørrede abrikoser 2 spsk. whisky 50 g tranebær 2 spsk. cognac 50 g figner 2 spsk. rom 300 g marcipan 150 g mørk chokolade (70% kakaoindhold) Tag et par abrikoser fra til pynt, hak resten fint og lad dem trække natten over med whisky. Tag lidt tranebær fra til pynt, hak resten fint og lad dem trække natten over med cognac. Tag et par figner fra til pynt, hak resten fint og lad dem trække natten over med rom. Del marcipanen i tre og ælt hver del med hver sin tørret frugt. Rul marcipanmasserne til små brød og smelt chokoladen over vandbad. Overtræk marcipanbrødene og pynt med tørret frugt. Dadeltrøfler 350 g tørrede dadler 100 g abrikos 3 spsk. kakao ½ dl flormelis ½ dl kakao ½…

Det var snart jul, og det glædede jeg mig på ingen måde til. Jeg fik ondt i maven, når jeg tænkte på det. Jeg kunne ikke se mig ud af det, for jeg havde ingen penge. Ikke en rød reje. Men det var ikke engang det værste. Det værste var, at ingen i min familie vidste, hvor galt det stod til. Det var lykkedes mig at skjule det for mine forældre, min søster, hendes mand og børn, mormor og morfar. Ingen af dem anede, hvor langt ude jeg var. Det ville de til gengæld opdage, når det om kort tid blev jul, og der ikke lå nogen gaver fra mig under træet. Jeg fik det helt dårligt ved tanken. For det næste, der så ville ske, var, at de også…

Antikeksperterne vurderer dine gamle ting og sager Skriv til antik@familiejournal.dk eller Antik, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Bemærk: Medsend maks. tre tydelige fotos enten i brevet eller som jpg-fil samt oplysninger om mål, materiale, signatur, stempel, alder mv. Antikeksperterne kan desværre ikke påtage sig at besvare alle henvendelser. En topstjerne til juletræet Vil I vurdere denne gamle glasting for mig? Jeg ved godt, at det er noget julepynt – men ellers ved jeg ikke så meget om den. Det er et arvestykke. JH, Stubbekøbing Det er en fin, gammel topstjerne i meget tyndt glas, og man må virkelig sige, at den er meget velbevaret, eftersom den jo stadig er helt intakt. Stjernen er faktisk beregnet til at sætte på toppen af juletræet – dér, hvor de fleste i…

Mål: Ca. 20 x 175 cm. Materialer: ”Tibet” (24% yakokseuld/55%merinould/21% polyamid/25 g = 190 meter): 2 ngl mørkegrå 05 + 2 ngl lysegrå 02 + 1 ngl mørkerød 07. Rundp nr. 4½ (40 cm). (Garn fra Cewec, tlf. 44 53 05 33). Strikkefasthed: 24 m = 10 cm i bredden i glat. Tørklæde: Tørklædet strikkes rundt i glat med lidt hulmønster i den ene ende. Slå 98 m op med dobbelt garn i mørkegrå, bryd den ene tråd og strik videre med 1 tråd. Sæt 1 mrk i beg af omg og efter 49 m. Forts i mønster sådan: 1. omg: 2 r, slå om, 21 r, 3 dr r sm, 21 r, slå om, 2 r , gtg - en gang mere. 2. omg og alle øvrige lige omg:…

Vi har en kanin i familien, som desværre tit har dårlig mave. Flere gange i løbet af sommeren og efteråret sad der afføring fast i pelsen, og en gang havde spyfluer lagt æg i det, så vi måtte vaske ham i håndvasken og derefter klippe pelsen. Han får hø og grønt, men han er ikke særlig glad for at spise hø. Er det et problem? Hilsen Lotte Svar: Kaniner skal have en masse fibre, så hø er vigtigt for deres tarmfunktion. Det grønne kan de ofte godt lide, men det har tendens til at give dem tynd mave, så det skal I holde igen med. Nogle kaniner tåler stort set ikke grøntsager. Hø skal gerne udgøre en væsentlig del af foderet. Prøv eventuelt med andre typer hø eller andre mærker.…

Avnede Kirke ligger på et næs, der skyder sig ud i de flade enge ca. fem kilometer fra Nakskov. Området kaldes Avnede Strand, fordi Nakskov Fjord, indtil den i 1860’erne blev afvandet, gik helt op forbi kirkegården. Avnede Kirke er en af de ældste på Lolland sammen med Horslunde og Thoreby Kirke. Dens historie kan spores tilbage til slutningen af vikingetiden. Den første kirke var bygget af træ. Den nuværende kirkes langhus er fra 1300-tallet, mens tårnet er yngre. Grunden til, at tårnet blev placeret mod syd, var, at kirken var bygget helt ud til vandet, så det ikke var muligt at bygge det mod vest, som ellers er kutyme.…

På Avnede kirkegård findes Victor Cornelins’ gravsted. Victor Cornelins’ historie er både barsk og rørende. Han blev født på Sankt Croix i Dansk Vestindien i 1898 og blev som 7-årig sammen med en tre år yngre pige sendt til Danmark, hvor han bl.a. blev udstillet i et bur i Tivoli. Han levede en kummerlig tilværelse hos en plejemor i København, men nogle af sin barndoms somre tilbragte han på Lønstrupgård i Avnede, hvor han blev modtaget med en helt anden varme. I 1917, to år før Victor havde færdiggjort sin uddannelse til lærer, blev De Vestindiske Øer solgt til USA. Fordi Victor var dansk statsborger, fik han lov til at blive i Danmark og færdiggøre sin uddannelse. Få år senere blev han – især takket være en modig skoleinspektør og…

De fleste af os ved godt, hvad der kommer til at ske. Én aften om året skal alting helst være fuldstændig, som det plejer. Vi ved på forhånd, hvad der venter os: Rør ved alt, bare ikke ved min gamle jul. Når vi ser barnet stirre på juletræet med lys i øjnene, kigger vi direkte ind i Paradisets Have. Jeg elsker julen. Den skal være præcis som sidste år, som igen var præcis som året før, i hvert fald når det gælder julemad, juletræ, julegaver, julesange og kirkegang. Selv mandelgaven har det med altid at havne hos den samme, og lige på dette punkt må der faktisk gerne ske fornyelse hjemme hos os, hvor det altid er manden, der får den. I julen trives traditionerne i overmål, endda så meget,…

Laks med stuvet grønkål (3 pers.) 500 g laksefilet Salt og peber 1 usprøjtet citron 1 spsk. olie 400 g grønkål 2 spsk. smør 2 spsk. mel 2½ dl mælk Salt og peber 600 g kartofler Syltede rødløg Krydr laksestykket med salt, peber, revet citronskal og dryp citronsaft over. Bag laksen i ovnen ved 180° i 20 min. Skyl grønkåls-bladene, kog dem i letsaltet vand i 8 min., hæld vandet fra og hak dem fint. Smelt smørret, rør melet i, tilsæt mælken under omrøring og lad stuvningen koge et par min. Vend kålen i stuvningen, varm den igennem og smag til med salt og peber. Servér laks og grønkål med kogte kartofler og syltede rødløg. Andebryst med rødkålsråkost (3 pers.) 2 andebrystfileter Salt og peber 1 spsk. olie 1 dl…

Næsten tre ud af fire, der er visiteret til plejehjemsplads, benytter sig af det frie valg. Der er således et godt kendskab til muligheden for frit at vælge et plejehjem. Men for at det skal være nemmere at finde den helt rigtige plejehjemsplads, skal der etableres en oversigt, hvor den ældre og de pårørende bl.a. kan få et overblik over de enkelte plejehjems værdier og aktiviteter. De ældre, der får mad bragt ud, benytter sig tit af chancen for det frie valg. Cirka 44 pct. af dem, der visiteres til madservice derhjemme, får det fra en privat leverandør.…

Vædderen 21. marts – 20. april Du trives som regel med mange mennesker omkring dig, og det får du god mulighed for at opleve i første halvdel af ugen. Samarbejde og partnerskab forløber fint. Dine mere private forhold får du også tid til, selv om det foregår på tomandshånd. Fra torsdag er du mere privat, men nysgerrig og rastløs. Du kan få en invitation eller opfordring til at tage hul på de første hyggelige juletraditioner, som familien elsker. Ugens plus: Et dyk i energien kommer som en vink til dig om at sætte tempoet ned. Tyren 21. april – 21. maj Dine pligter fylder en del, både dem derhjemme og dem på jobbet. Du er ved at lægge sidste hånd på en opgave, der har været undervejs et stykke tid.…

Vingede vidundere Havebegejstrede mennesker er som regel også fascinerede af det samspil, der foregår mellem havens planter og dens fugle og insekter. Alt dette er utrolig smukt symboliseret i de elegante, gammeldags botaniske motiver fra Det Kongelige Biblioteks skatte. Kortmapper med otte dobbeltkort med kuverter ca. 75 kr. og A4-kunsttryk ca. 65 kr. stk. fra Koustrup & Co. Den ægte juletulipan og rose foreviget i irret kobber er fra Art By Kobber til ca. 299 kr. stk. (10-12 cm). Vand må der til De smukke Anika-vandkander i nostalgisk stil og virkelig god kvalitet med aftagelige spredere og lange ”næb” vil glæde enhver haveejer. Den store til 5 liter vand i cremelakeret metal koster ca. 299 kr., den mindre, ovale i sortmalet metal til 1,7 l vand ca. 170 kr. Den…

FRA KONSULTATIONEN Galdestens-anfald Galdestensanfald er temmelig almindeligt, men især julemåneden kan være slem at komme igennem, hvis man lider af galdesten. For da spises rigeligt med fed mad, der kræver en del galdesyre for at blive fordøjet. Har man en galdesten i den udførselsgang, som galden skal igennem for at nå tarmen, kan passagen blive et problem, og smerterne starter, når syren alligevel prøver at presse sig forbi. Det var sket for en ældre mand, der havde været til en traditionsrig og meget tidlig julefrokost med nogle gamle venner. Ål, sild og laks efterfulgt af risalamande havde simpelthen sat et kæmpe galdestensanfald i gang. Han vidste, hvad det drejede sig om, for han havde prøvet det før, og tog straks den smertestillende medicin, jeg tidligere havde ordineret. Det havde givet…

Om natten sover jeg fint, men når jeg vågner om morgenen og vender mig en kvart omgang, begynder min krop at vibrere næsten hver morgen. Jeg har det også mærkeligt i løbet af formiddagen, men hvis jeg går en god tur, spiller en runde golf eller spiser lidt frokost – gerne med et glas vin til – forsvinder det igen. Har du en idé om, hvad det kan være? K.E. Det lyder da ubehageligt og lidt mærkeligt med de symptomer, du har om morgenen. Jeg tænker på, om du er lidt stresset, og det så er kroppens måde at vise det på. Det hjælper dig åbenbart at gøre noget rart, så det er i hvert fald godt, at du kan tvinge dig selv til at slappe af. Er man stresset,…

Str: (XXS) XS (S) M (L) XL (XXL). Overvidde (arb): (83) 92 (98) 108 (114) 123 (129) cm. Hel længde: Ca. (69) 71 (72) 73 (74) 75 (76) cm. AErmelængde: (50) 51 (52) 53 (54) 54 (55) cm. Materialer: ”Tweed” (40% babyalpaka/32% viskose/20% polyamid/8% fin merinould/50 g = 150 meter): (250) 250 (300) 300 (350) 400 (400) g blå 6070 + ”Tynn Merinoull” (100% merinould/50 g = 175 meter): (200) 200 (250) 250 (300) 300 (350) g gråblå 6071. Rundp (80 cm) + strømpep nr. 7. (Garn fra Sandnes Garn, tlf. 80 20 25 88). Strikkefasthed: 13 m = 10 cm i bredden i brudt rib med 1 tråd af hver kvalitet strikket sm = 10 cm. Brudt rib strikket rundt: (Mønstret er delbart med 2). 1. omg: Ret. 2.…

Vindere af krydsord 38 DEN SJOVE Tove Svendsen, Ikast FAMILIEKRYDSTOGT Hanne Jessen, Otterup 20 SPØRGSMÅL B. M. Jensen, Kerteminde FEMMEREN Birte Pedersen, Børkop TV KRYDS Jørgen Palm, Højby KØKKENSKRIVEREN J. Reckendorff, Vordingborg DANMARK RUNDT Dorit Isaksen, Stouby LET SUDOKU E. Nielsen, Højbjerg SVÆR SUDOKU Kennet Jensen, Bjæverskov GÆT EN SANG Laurits Odgaard, Odense N FØDSELSDAGSKRYDS Carlo Sørensen, Odense SØ KLOGE ÅGE H. H. Rasmussen, Bjerringbro DEN STORE Elly Vang Pedersen, Korsør KÆDEKRYDS Marna Roest, Randers NØ VISE ORD Birthe Splidsboel, Køge HUMØRKRYDS Connie V. Nielsen, Idestrup GULDKORNET Gerda Linding, Vojens CIRKELKRYDS Dorte Rasmussen, Viby Sj KRYPTOKRYDS Elin Vestergaard, Mørke EKSPERTEN Kirsten Andersen, Jyllinge QUIZKRYDS Vagn Petersen, Sporup GÆT ET CITAT M. Kristiansen, Grindsted KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS Susanne Springborg, Greve HYGGEKRYDS Gudrun Pedersen, Nibe BEGYNDERKRYDS Jytte Jessen, Sønderborg DEN…

Engang i 1980’erne v ar min mor og s julemiddagen øster godt i g . ang Flæ med sk estegen at tilberede var i ovnen, de hvide kartofler ade kogte stod ly li - - stigt, og alle skåle og f net S op å . skulle so vsen laves. Stegen blev taget ud af ovnen, og skyen hældt gennem en si. En gryde ble v sat på k omfuret med noget ste gemargarine, sk yen hældt op og pisk et godt igennem. Da vi tilføjede so vsekuløren, gjorde vi en interessant op - dagelse: Sovs til flæskesteg er normalt brun, men ikk e vores. Den var grøn! Hv ordan det gik til, har vi al - drig fundet ud af. det N kunne å, sovsen jo v æ ble…