Innholdsfortegnelse for Uge 20 2018 i Familie Journal

Hvad er du optaget af lige nu? – Det sidste stykke tid har jeg arbejdet absurd meget og taget et hav af vagter, fordi mine kolleger har afviklet ferie. Jeg har været væk hjemmefra to-tre aftener om ugen. Til gengæld har jeg altid fri fredag formiddag. Når jeg ikke er på arbejde, gør jeg alt for at bringe balance i familielivet og tilbringe tid med mine døtre. Og de er heldigvis stadig så små, at man kan hente dem fra institutionen, når man selv vil. Hvordan havnede du på Vejret? – Jeg havde længe drømt om at skifte branche og ville gerne prøve kræfter med tv, næsten uanset hvilken rolle jeg kunne få. Og så faldt jeg over et helt almindeligt stillingsopslag om et job på Vejret, hvilket er ret…

Salt og sødt Bagels med spelt (12 stk.) 10 g gær 5 dl vand 1 æg 1 tsk. salt 1 spsk. sukker 250 g fuldkornsspelt 550 g hvedemel ½ dl sesam, birkes el. græskarkerner 2 l vand ½ spsk. sukker Rør gæren ud i vandet og rør æg, salt, sukker og spelt i. Tilsæt hvedemelet og ælt dejen godt igennem et par min., til den er god fast. Lad den hæve på køl natten over. Del dejen i 12 stykker og form dem til boller. Stik to fingre gennem midten af hver bolle og bevæg dem rundt, så der dannes en jævn ring. Sæt ringene på en plade med bagepapir, dæk dem med et fugtigt klæde og lad dem efterhæve i 45 min. Kog vandet op med sukker og kog…

(60 stk.) 300 g sukker 200 g smør 300 g mel 1 æg 2 spsk. kakao 2 tsk. vaniljesukker 3 tsk. bagepulver Æg til pensling 2 spsk. hakkede mandler 2 spsk. perlesukker Kom sukker, smør, mel, æg, kakao, vaniljesukker og bagepulver i en foodprocessor og kør det sammen til en ensartet dej. Rul dejen ud til 6 stænger på ca. 40 cm. Læg stængerne på plader med bagepapir, de flyder ud, så kun to stænger på en plade. Tryk stængerne let flade, pensl med æg og drys med sukker og mandler. Bag stængerne i ovnen ved 200° i 14 min. Skær stængerne ud i 2 cm brede stykker, mens de er varme, og lad dem køle på pladen. Vi belønner hver uge en opskrift fra en af vores læsere med…

Vrangen ud på kjolen LS, Tørring: Når jeg syr en kjole, prøver jeg den undervejs med vrangsiden ud, hvor jeg sætter knappenåle til indsnit med mere. Kjolen tages forsigtigt af, så knappenålene bliver siddende i stoffet, og nu er det let at sy den til, så den kommer til at sidde perfekt. Ved halsudskæringen tegner jeg med skrædderkridt på vrangsiden, så kjolen får den ønskede halsudskæring. Eddike tager lugten KD, Østervrå: Det kan være svært at få svedpletter vasket af tøjet, og lugten kan også blive hængende, selv efter vask. Prøv at lægge tøjet i blød i fortyndet eddike inden maskinvasken. Det får lugt og pletter til at forsvinde. Pak traileren rigtigt JT, Hadsund: Når du fylder din trailer med haveaffald, skal du sørge for, at der ligger lange, stærke…

Is i maven En lille fjer kan hurtigt blive til fem høns, hvis man har en god fantasi. Selma på 3½ havde i længere tid haft ondt i maven, og nu skulle hun på sygehuset og have en ultralyd-skanning. Det var hun ikke meget for, men en is på vejen derhen hjalp en del på humøret. Lægen gav sig god tid til at snakke med hende først og ville også gerne høre, hvad hun havde spist i dag. Da han lidt efter fik lov til at scanne hende, udbrød han: - Wauuw, jeg kan se en is i din mave! Selma grinede, og lægen fik lov til at undersøge, hvad han nu skulle. Da hun kom hjem, fortalte hun mig alt om turen til hospitalet og sluttede begejstret. – Og…

Er der noget, haveejere hader, så er det skadedyr. Verdensmesteren må være bladlusene, når det gælder antal arter (over 4.000) og udbredelse. Mange bladlus holder af unge plantedele, derfor ses store kolonier ofte omkring blomsterknopperne og i skudspidserne. Den mest skånsomme behandling er at spule lusene af med koldt vand, og hvis du undgår insektgifte, vil lusenes naturlige fjender hjælpe dig, f.eks. mariehøns og deres larver, gul-øjelarver, løbebiller, edderkopper, bladlus-galmyg, mange snyltehvepse, svirrefluelarver m.m. Hvepse og viklere Der er to grunde til orm i æbler. Den ene er æblebladhvepsen. Dens larve borer sig ind i de små æbler med det resultat, at de falder af først på sommeren med hul i. Herefter borer larven sig ned i jorden, hvor den overvintrer. Det bedste modtræk er at plukke stukne æbler og…

Det kræver mod at vise sårbarhed og turde bede om hjælp. En, der har udvist et sådant mod, er 54-årige Lone Mathiesen fra Fredericia. Og hun tør endda stå frem og fortælle om det, så vi andre kan tage ved lære. Du kan læse Lones gribende historie på side 132. Lones mand, Poul Erik, er dement. Det hele begyndte for omkring fire år siden, hvor han blev mere og mere indelukket og pludselig også kunne blive meget vred. Poul Erik var ikke længere den samme, men for at beskytte ham – og sig selv – flyttede løgnen ind i ægteskabet, som Lone formulerer det. I 2016 fik Poul Erik endelig diagnosen dement, men det var faktisk først året efter, da Lone faldt og brækkede ryggen, at hun blev tvunget til…

BEROLIGENDE OLIER Darphins nye Vetiver Stress Relief Detoxduo er baseret på essentielle olier fra lavendel, geranium, merian og frem for alt den gamle lægeplante vetiver, der er kendt for sine beroligende og hudfornyende egenskaber. I duoen indgår en olie-eliksir (bruges under fugtcreme) og en oliemaske, der bruges som en særligt nærende, ti-minutters kur. Ca. 499 kr. stk., tlf. 33 32 33 22. STYR PÅ MANKEN Mane ’n Tail-hårprodukter indeholder særlige proteinformler fra bl.a. kokos, soja, lanolin og oliven, som vasker og plejer håret skånsomt uden at fjerne dets naturlige olier. Detangler bruges efter vask til at blødgøre håret, så man nemmere kan rede krus og filtrede knuder ud, og samtidig giver det saltvands- og klorvandsudfordret hår en fin glans. Ca. 69 kr. i Matas og Magasin. SOLCREME TIL SARTE ØJNE…

Rødspætteruller med spinat (4 pers.) 300 g spinat Salt og peber 100 g flødeost naturel 500 g rødspætte- fileter ½ blomkål 1 rødløg 2 spsk. olivenolie 2 spsk. citronsaft 100 g vårsalat 1 kg små kartofler 1 bdt. persille 2 spsk. smør Skyl spinaten grundigt. Varm en stor gryde op, kom spinaten i og lad den dampe i det vand, der hænger ved. Krydr med salt og peber og lad den dryppe af i en sigte, mens den køler lidt af. Rør spinaten med flødeost. Fordel fyldet på rødspættefileterne og rul dem sammen om fyldet. Læg dem i et ovnfast fad og drys med salt og peber. Bag dem i ovnen ved 180° i ca. 15 min. Skær blomkålen i små buketter, hak rødløget og bland det med olie og…

Han er gift, men vil altid røre ved mig Tak for en god brevkasse, og her kommer så et lille hjertesuk. Jeg bor sammen med min mand på en lille villavej. Vi har det dejligt og er så heldige, at det kvarter, vi bor i, er beboet af dejlige naboer. Vi er fire nabopar, der ofte ses. Vi holder frokoster sammen, og vi griller, når det er sommer. Meget søde mennesker, men der er en af mændene, der gør det lidt svært for mig at nyde vores sammenkomster. Det skal lige siges, at vi alle er gift, og alle deltager som par. Men når vi har diverse arrangementer, så vil E altid sidde enten ved siden af mig eller lige overfor. E er en mand på min alder, lige en…

Materialer ✿ Roser ✿ Lisanthus (texasklokke) ✿ Nelliker ✿ Brudeslør ✿ Syrener ✿ Hyacinter ✿ Isvafler ✿ Evt. oasis og små plastposer Tip: Opnå længere holdbarhed på blomsterne ved at stikke stilkene i et lille stykke godt fugtet oasis, som er sænket ned i en lille plasticpose. Luk den godt til, før den placeres i bunden af vaflen.…

Vi er tæt på Vesterhavets brusende bølger, da vi drejer af Strandvejen og op ad en stejl vej. Der ligger det så på toppen af klitten med den mest fantastiske udsigt: sommerhuset Reden. Og kunne det have et bedre navn? Huset er stråtækt og kan ses over store dele af Henne Strand. En guldklump, der er millioner værd, men som de nye ejere ikke kunne drømme om at sælge. Tværtimod har de investeret store summer i en totalrenovering. – Det her handler jo slet ikke om penge, siger Nina Agergaard, og den holdning er hendes mand, Frederik, helt enig i. Da han arvede huset, havde det godt nok strejfet ham, om det ikke var egoistisk at beholde det. Hvad kunne han ikke gøre for sin familie for de penge, et…

Helt i fisk Damen i butikken peger: - Hvor gammel er den torsk dér? Fiskehandleren: - Tja, den døde i går, men jeg ved desværre ikke, hvornår den blev født. Dobbeltspil Småbørnspædagogen sukkede: - Ak ja, hvis man beder om lønforhøjelse, får man at vide, at hvem som helst kan overtage ens job. Men hvis man beder om en fridag, er man helt uundværlig! Formørket Nielsen mødte en gammel bekendt og spurgte: - Nå, hvad laver du så nu? - Jeg er nattevagt. - Hvad passer du på? - Aner det ikke, der er jo bælgmørkt! Forbrugeroplysning Uheldige Hansen kom ind på et massageinstitut og spurgte, hvad de kunne tilbyde. - Vi har japansk massage til 500 kr. og tyrkisk til 700 kr. Hansen: - Hvad er forskellen? - To…

Vædderen 21. marts – 20. april Nymånen tirsdag kommer næsten som en invitation til at gå nye veje. Det gælder især på det økonomiske område. Selv med fornuften i behold kan det godt betale sig at gå lidt mod strømmen. Hurtige beslutninger kan være afgørende ved investering eller ikke mindst et godt tilbud, måske på et loppemarked. Her har du din styrke, da du kan slå til med det samme. Familiens pinsehygge begynder allerede fredag. Ugens plus: Et overraskende livligt selskab lørdag går hen og bliver et af pinsens højdepunkter. Tyren 21. april – 21. maj Du kan forvente en særdeles livlig pinseuge. Du kører med klatten allerede fra starten af ugen. Her er det også muligt at få sat ord på nogle måske lidt indebrændte følelser, du går rundt…

Højbede kommer i mange forskellige former og med forskellige kanter, og de er både smukke og praktiske. I virkeligheden behøver de heller ikke være særligt høje, men blot hævede lidt over jordhøjde. Højbede er især blevet meget populære i den lille køkkenhave, men i princippet kan idéen med de hævede bede bruges overalt, også i prydhaven. Blandt de mange fordele er først og fremmest, at der er tale om afgrænsede bede med en god jord, der ikke bliver komprimeret af, at man træder rundt i den. Og så er det overskueligt at holde et højbed fri for ukrudt. Dels pga. af den begrænsede størrelse, og dels fordi det er forholdsvist let at hive ukrudtet op af den løse jord. Den løse jord betyder også, at planternes rødder nemmere kan gå…

Nyttig på mobilen Flush - Public Toilet Finder er en app til iPhone og Android, der finder alle offentlige toiletter i nærområdet. Rettelse om kopimedicin I Familie Journal nr. 11 skrev jeg, at kopimedicin købt via nettet kan være farligt og true dit helbred. Flere læsere har reageret, da de troede, der også var tale om kopimedicin købt på apoteket, for jeg fik desværre ikke skrevet, at der er tale om kopimedicin købt på de uautoriserede hjemmesider på nettet. Jeg beklager og vil her understrege, at du kun skal købe medicin på nettet via hjemmesider, du har tillid til. Gå uden om hjemmesider, der ser suspekte ud eller ikke giver kontaktoplysninger. Vær ekstra opmærksom, hvis sproget er fyldt med fejl, eller hvis du uden videre kan få medicin, som du…

FRA KONSULTATIONEN Fem dage med feber Den 3-årige dreng havde haft høj feber i fem dage, og nu var faren blevet sendt til lægen med ham for lige at få et tjek. Far og søn kom gående ind med hinanden i hånden, og i første omgang virkede den lille stille og derfor måske påvirket af sin sygdom, men jeg skal da lige love for, den situation hurtigt skiftede. Da han fik øje på den store, hvide, bløde tøjisbjørn, som sad i legehjørnet på en af barnestolene, lyste han op i begejstret smil og spurtede hen for at give bjørnen en ordentlig krammer. Så fik han øje på resten af legetøjet, og straks greb han fat i bussen og kom i fuldt trav hen til mig for at vise, hvad han…

Lækkert design Få foråret ind i køkkenet med lækkert design. Legacy-kaffemaskinen fra OBH Nordica brygger kaffe på den helt rigtige temperatur på kun 6 minutter og sørger for, at aroma og smag er helt i top. Den tilhørende kedel i retro-look har silikonehåndtag for bedre greb og en kapacitet på hele 1,7 liter. Perfekt til den store tedrikker. Vi bortlodder to sæt, hver til en værdi af 2.259 kr. BYD PÅ LÆKKER BRUNCH I denne måned kan du downloade et lille hæfte med idéer til nye og lækre retter til en lækker brunch – og det bedste er, at du kan lave de fleste af retterne i god tid, så du kan hygge dig med dine brunch-gæster. Velbekomme og rigtig god fornøjelse! VIND KØKKENMASKINE Sæt smagfuld mad på bordet med…

Med farmor i Boxen Dansktopmusik samler generationerne. Ved Dansktop Prisen 2018 i Herning nød 30-årige Mia Jensen fra Aalborg showet i fulde drag i selskab med sin farmor, Inge, 83, der havde fået billetten i julegave af Mia og hendes kæreste, Thomas. Farmor og barnebarn var dog ikke helt enige om, hvad der var aftenens højdepunkt. Efter Mias mening var det Kandis, som igen i år nærmest fik taget til at lette med både gamle og nye succeser. Inge sværger til Richard Ragnvald, som hun har et særligt forhold til: Han optrådte til hendes 80-års fødselsdag. TILBAGE SOM RADIOVÆRT Da Pernille Georgi i 1995 sammen med søsteren Susanne i duoen Me & My hittede med sangen ”Dub-I-Dub”, skiftede hun morgenvagterne på Radio Skala i Kolding ud med store verdensturnéer og…

Der er tre mennesker i Lones ægteskab: Lone selv, hendes mand, Poul Erik, og Lewy Bo-dy. Sidstnævnte er ikke et menneske af kød og blod, men den diagnose, der fortæller, at Poul Erik Mathiesen i Fredericia har demens. Poul Erik er ikke længere den mand, Lone giftede sig med, og når hun tænker på det, tænker hun, at det er hr. Lewy Body, der har taget hendes mand og efterladt hende med et menneske, der nu er så dement, at han ikke kan klare sig selv længere. Derfor er Lone blevet sin mands plejer og faste holdepunkt i livet, som bliver mere og mere kaotisk for ham på grund af sygdommen. Heldigvis har Lone også omsider sagt ja tak til hjælp – og uden den gik det slet ikke. –…

Vi gloede på en 17 tommer skærm i sort/ hvid højst en halv time om dagen. Der er skrevet mange fine salmer og sange om pinsen. Og faktisk tænkte jeg først, at jeg til denne klumme ville skrive en ny. Med en masse gode rim på pinse. Men jeg fandt desværre ikke mange brugbare. Kun ca ét. Nemlig linse. Og det er jo ikke meget at bygge en sang på. Linse. Men det får mig straks til at tænke på Storm P.: - Tjener, må jeg bede om en linse til kaffen og en lup til cognacen? Og så er der jo også den anden linse. Hende med stort L-Linse. Altså Kessler. Kendt fra ”Familien på ryggen”… undskyld ”Familien fra Bryggen”. Jeg har læst, at hun har startet noget udlejning…

Højtbelagt og lækkert Tatar med sprøde løgringe og syltet fennikel (6 stk.) Syltet fennikel: 1 fennikel 2 tsk. salt 1 dl eddike 1 dl vand 1 dl sukker 1 tsk. fennikelfrø 1 tsk. korianderfrø 2 kviste timian Sprøde løgringe: 1 løg 2 spsk. mel 1 æg ½ dl rasp Salt og peber Olie til stegning Tatar: 600 g okseinderlår el. mørbrad 2 spsk. dijonsennep 3 spsk. olivenolie Salt og peber 6 skiver rugbrød Grøn salat 6 æggeblommer 3 spsk. kapers Karse Skær fenniklen i tynde skiver evt. på et mandolinjern og lad dem trække med salt i 30 min. Kog eddike, vand og sukker op med krydderierne, knug fenniklen fri for væde og kom den i skoldede glas. Hæld lagen over, luk til og lad dem trække natten over. Skær…

Fjordrejer Engang hed det sig, at fjordrejers sæson var som Tivolis. Tivoli har siden udvidet åbningstiden, og rejen optræder faktisk fra tidligt forår til sen efterår, skønt den for de fleste er indbegrebet af dansk sommermad. Den lille reje er en udsøgt delikatesse dels pga. dens sarte smag, og fordi den tager så lang tid at pille. Alt efter fingerfærdighed kan det tage halve til hele timer at pille nok til et par rejemadder. De fleste sætter så stor pris på traktementet, at det er alt arbejdet værd. Selv en lille portion eller et drys vil gøre lykke. For de, som slet ikke har tålmodigheden, kan rejerne lynsteges og spises som snacks med skal, som er så tynd og fin, at den bare giver lidt ekstra knas og rejesmag. Caféburger…

Mens Danmarks tronfølger i 1975 kunne fejre sin syvårs fødselsdag, skrålede resten af befolkningen med på Gasolin’s "Rabalderstræde". Det var også året, hvor Vietnamkrigen nåede sin afslutning, og flere valgte at tage på kvindelejr på Femø. Blandt årets nyfødte er ”Badehotellet”s hr. Weyse, Jens Jacob Tychsen, og skuespilleren Pelle Hvenegaard. Op på løjpen I smarte, matchende flyverdragter var de to prinser klar til at indtage det norske højfjeld sammen med deres mor – i moderne 70’er-farver, naturligvis. Pligten kalder Det er godt at have en makker, når man som lille fyr skal opføre sig ordentligt og tie stille. Se bare kronprins Frederik og prins Joachim, der på forsiden her er i fuld sving med deres officielle pligter. Drinks a la KIMs Var det noget med en håndfuld ostepops, et par…

CPR-nummeret fylder 50 år Det Centrale Personregister (CPR) blev etableret den 2. april 1968. Dermed runder registret nu 50 år. Det blev etableret som et landsdækkende register over befolkningen, og alle borgere fik i den forbindelse et personnummer, også kaldt CPR-nummer. CPR skulle først og fremmest bane vejen for indførelsen af et centralt kildeskattesystem. Men også myndighedernes stigende behov for nem adgang til aktuelle oplysninger om landets borgere førte til, at oplysninger fra de lokale folkeregistre blev samlet i dette nye, fælles register. Hænger vi bare på begravelsen? Kære Gitte. Min svoger døde pludselig for nylig. Han var enlig og barnløs, så min mand, der er nærmeste pårørende, påtog sig opgaven med begravelse m.m. Han boede i lejelejlighed. Ganske almindeligt indbo. Vi har siden tømt den og har haft hjælp…

Spørgsmål om helse og naturlig sundhed kan sendes til Lilli Henriksen, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C eller lilli.henriksen@familiejournal.dk VIDSTE DU ...at du kan forebygge soleksem ved at spise tidselolie i kapsler kombineret med kalk/D-vitaminer et par måneder før solbadesæsonen. Nyt om bøger Giv gigten et gok med rigtig kost Mad som medicin er mere populært end nogensinde, og nu følger læge Jerk W. Langer op på sin succesbog ”21 dage med antiinflammatorisk kost” med en bog målrettet mod folk, der døjer med gigt. I ”Antiinflammatorisk kost mod gigt” fortælles, hvordan man som gigtramt kan dæmpe smerter og bl.a. få bedre bevægelighed med kostomlægning og kosttilskud. Hvor den første bog er udgivet af Politikens Forlag, udgives den nye af Jerk W. Langer selv, og den fås kun som e-bog,…

Antikeksperterne vurderer dine gamle ting og sager Skriv til antik@familiejournal.dk eller Antik, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C. Bemærk: Medsend maks. tre tydelige fotos enten i brevet eller som jpg-fil samt oplysninger om mål, materiale, signatur, stempel, alder mv. Antikeksperterne kan desværre ikke påtage sig at besvare alle henvendelser. Skal jeg sælge mit billede? Jeg har en del kunst, som jeg på sigt skal have afhændet. Bl.a. dette billede af Pierre Alechinsky. Hvad vil I vurdere det til? Jeg skal flytte til en lille lejlighed med skråvægge, så det er yderst begrænset, hvor meget jeg kan flytte med derop. AJ Denne radering/komposition af Pierre Alechinsky (f. 1929) ser ud til at være fra 1980’erne, og vi ville rigtig gerne have haft set en signatur og evt. nummerering. Derfor er…

Del dine oplevelser Du må meget gerne medsende foto enten i brevet eller som jpg-fil i mail. Husk afsender. Skriv til: dyrlaegen@familiejournal.dk eller Dyr og natur, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Rensning af redekasser Jeg er hvert år i tvivl om, hvornår det er bedst at rense fuglekasser. Jeg har en idé om, at fuglene kan finde på at overnatte i dem om vinteren, og så er de jo varmere, hvis der stadig er reder i. Men er det derefter bedst at tømme dem helt til sommeren, eller skal jeg lade lidt tilbage i bunden, så det er lettere at bygge nye reder? I fjor havde jeg gærdesmutter i en redekasse. Er det normalt? Vh. Mia Svar: Redekasser kan tømmes på forskellige tider af året, du skal blot…

Dele glæder og sorger Mand, 68 år, søger en dame til at dele livets glæder og sorger med. Mrk. 1602, Odense Mangler whist-spillere Vi spiller whist og mangler både mandlige og kvindelige medlemmer til vores kortklub. Har I noget nyt eller brugt tøj, I gerne vil have syet, står jeg til rådighed. Jeg søger også en dygtig bilist til at køre ture med mig – i min bil. Jeg er 79 år. Anne Sørensen, tlf.: 51 50 32 65 Mand fra Midtfyn søges Kvinde på 59 år søger en jævnaldrende ven/kæreste. En person, jeg kan rejse og gå ture med, hygge derhjemme og få musikoplevelser sammen med. Du skal være ikkeryger, have et naturligt forhold til alkohol og helst bo på Midtfyn. Mrk. 1603, Ringe Konstabelskolen i Oksbøl 1967 Jeg…