‘n Goeie aftreksel is die hart van enige goeie sop. Nog ‘n voordeel van jou eie aftreksel maak, is dat jy al die stukkies uit die tuin gebruik wat andersins in die komposhoop sou beland. Maar kom ons neem dit ‘n stap verder en maak aftrekselblokkies.
Dit is wat jy nodig het
● ‘n Verskeidenheid groente soos aartappels, seldery, wortels, uie, ertjies, spinasie, witwortel, vinkel en sampioene.
● Aromatiese kruie soos knoffel, pietersielie, koljander, basiliekruid en sprietuie.
● ‘n Olie soos olyfolie of ‘n neutrale olie.
● Geurmiddels soos sout sal as ‘n preserveermiddel dien, maar ander geurmiddels soos uiepoeier, knoffelpoeier, sampioenpoeier, borrie, selderyesaad, peper en gedroogde kruie kan almal ekstra geur byvoeg.
Vermy kruisdraende groente soos broccoli, kool, of blomkool, en prei, wat die aftreksel bitter sal maak.
Wat…