Innholdsfortegnelse for Uke 47 2025 i Allers Norge

JEG HAR FÅTT meg kamera ved utgangsdøra. «Det må du ha – så er du trygg!» sa sønnen min da han flyttet hjemmefra. Som sagt så gjort – gårdsplassen filmes når folk kommer og går. Problemet er bare at jeg ser meg selv på disse filmsnuttene – enten jeg går ut med søpla eller kommer hjem fra jobb. Og jeg må si: Den gangen der, den har sett bedre dager. Jeg kunne trengt «Skal vi danse»-dommerne stående i buskene med hver sin blokk: «Mer energi i overkroppen!» «Stram kjernemuskulaturen, men slipp løs hoftene!» Det har nok sneket seg inn en litt stivere gange med årene – eller kanskje jeg alltid har gått som en miks av robot og pingvin. En fysioterapeut jeg kjente, sa en gang at vi nordiske kvinner…

Grønnkålpai med blåmuggost (8 biter) Med kremet fyll og granateplekjerner som pynt. ◗ 3 dl hvetemel ◗ 100 g smør ◗ 2 ss vann Fyll: ◗ 300 g grønnkål ◗ 1 ss smør ◗ ½ krm salt ◗ 1 krm hvit pepper ◗ 2 dl revet ost ◗ 3 egg ◗ 2 dl matfløte ◗ ½ ts salt ◗ 2 krm pepper ◗ 100 g blåmuggost Pynt: ◗ granateplekjerner ◗ 50 g valnøtter 1. Kjør paideigen i en kjøkkenmaskin med kniv. Kjevle ut deigen og kle en paiform, cirka 24 cm i diameter, med den. Prikk bunnen med en gaffel og sett den kaldt i 20 minutter. 2. Fres grønnkål i smør i en stekepanne. Krydre med salt og hvit pepper. 3. Sett ovnen på 225°. Forstek paiskallet 10 minutter lengst…

fra Allers 39/2025 Aller først Tove Marie Solli, Vinstra Godt sagt Sissel Marie Flaat, Høylandet Helse og sunnhet June Elizabeth Tobiassen, Harstad Globetrotter Ewy Jansen, Rakkestad Norge rundt Lill Jahr, Løvenstad I fokus Harald Grønnestad, Hafrsfjord Humorpoeten Svein Arnestad, Nordre Frogn Gullkornet Ferdinand Arnestad, Oslo Karl E. Andersen, Hakadal Kode-X Mette Marthinsen, Harestua Kombikryss Ingrid Engen, Gjøvik Junior-X Reidun Mellum, Ingeberg Lettbeint Monica Rose Hellevangsdal, Horten Helt naturlig Gunnlaug Mossige, Os Esset Marit Holthe, Nesna Rett i ruta Anne Tveit, Eivindvik Jokerpotten Siri M. Galaasen, Trysil Vi tar forbehold om trykkfeil.…

Sekura Genser Delikat genser i adventsfarger. Er du kjapp med strikkepinnene, rekker du å bli ferdig før julen ringes inn. Genseren har rett passform, rundt bærestykke og dobbel halskant. I glattstrikk, med vrangbord langs alle kanter. Bol og ermer strikkes nedenfra og opp, hver for seg. Ved ermehullshøyde settes alle deler sammen, og bærestykke og hals strikkes rundt. Garnet, ALPACA LITEN STORM fra Viking Garn, består av superfin alpakka, merinoull og litt nylon. Fargene benyttet her heter hvit, pudderrosa, lys rosa, lys lyng og brun. Oppskrift på størrelser fra XS til XXXL. DESIGN: VIKING GARN V/TURID STAPNES FOTO: STUDIO HJELM Rainbow Reach Hat Lue som matcher! Strikket med samme garn som vottene – så er blir det hett om ørene. Luen strikkes nedenfra og opp, i vrangbord, og har oppbrett…

American Vintage: www.americanvintage-store.com Bead House: www.beadhouse.dk By Malene Birger: www.bymalenebirger.com Co'Couture: www.cocouture.dk Copenhagen Muse: www.copenhagenmuse.dk Copenhagen Muse: www.copenhagenmuse.dk Cos: www.cos.com Depeche: www.depeche.dk Edblad: www.edblad.com Holzweiler: www.holzweileroslo.com In Wear: www.inwear.com Latalia: www.ellos.no Mango: www.shop.mango.com Mango: www.shop.mango.com Modström: www.modstrom.com Mos Mosh: www.mosmosh.com Newhouse: www.ellos.no Pilgrim: www.no.pilgrim.net Samsøe Samsøe: www.samsoe.com Spirit Icons: www.sporiticons.dk Twentyfour: www.twentyfour.no Uniqlo: www.uniqlo.com…

FØRJULSTIDEN HAR EN helt spesiell magi. Utenfor mørkner dagene, men inne tennes stearinlysene og fyller hjemmene våre med lys og varme. Midt i ventetiden finnes små øyeblikk som minner oss om alt adventstiden bringer: forventning, fellesskap og glede. En av de aller koseligste tradisjonene er bakingen. Ikke fordi vi må lage sju slag, eller at kakene må bli perfekte, men fordi selve prosessen gir oss pusterom. Hva med å legge bort listen over alt som «må» gjøres, og i stedet invitere noen vi er glade i til en bakekveld? Sett på julemusikk, og la melstøvet få legge seg der det vil. La barna forme rare pepperkakefigurer, og ta deg tid til å nyte øyeblikket. Kokken og fotografen Lise Mari Nilsen har samlet oppskrifter fra hele landet og ulike tidsepoker i…

Saftig myk pepperkake (10 biter) Harde pepperkaker er godt, men har du prøvd en myk variant? ◗ 75 g smør ◗ 2 ss pepperkakekrydder ◗ 1 ½ dl kulturmelk (eller kefir) ◗ 5 egg ◗ 3 ½ dl sukker ◗ 1 ts vaniljesukker ◗ 5 dl hvetemel ◗ 1 ss bakepulver ◗ ½ dl rårørt tyttebærsyltetøy Glasur: ◗ 2 ½ dl melis ◗ ½ eggehvite, ca. 1 ss ◗ 1 ts presset sitronsaft 1. Sett ovnen på 175°. Smelt smøret med pepperkakekrydderet i en kasserolle. Ta av varmen og rør inn kulturmelken. 2. Pisk egg, sukker og vaniljesukker til en luftig eggedosis. Bland mel og bakepulver, og rør det inn sammen med smørblandingen. Rør til slutt inn syltetøyet. 3. Hell røren i en smurt og strødd form (1 ½…

Skriv til meg! Noe på hjertet? Ros/ris? Bilde av gullungen, kjæledyret eller fra vakre Norge? Send e-post til redaksjonen@allers.no eller brev til Allers, Din side, Pb. 1169 Sentrum, 0107 Oslo. Husk å oppgi navn og adresse. Hanne Remberg UKENS INNLEGG Tre små Jeg er utslitt, og huset ser ikke ut. Jeg har flekker på klærne, og er sliten i ryggen. Men på gjesterommet, ligger omsider tre små og sover. De som kommer løpende til deg, og gir de beste klemmene. Som trenger trøst innimellom, men gir den største lykke. Som gir livet så mye mening, og så mye kjærlighet. Hilsen takknemlig mormor Så fint skrevet! Og så heldige de tre små er som har en bestemor som deg. Hilsen Hanne Lesernes beste tips HOLDBAR DEIG Hvis du får hvetedeig til…

– Hos meg ble sykdommen oppdaget ved en tilfeldighet. Moren min døde, og jeg var deprimert og lei meg. Bronkitt hadde jeg også, så jeg gikk til legen med alt dette. – Der ble det tatt en del prøver, og jeg fikk svar på at det var det det var, sier Marianne Coward (59). Hun snakker om lavt stoffskifte – eller hypotyreose, som det heter på fagspråket. Ferske tall fra Blodsjekk (en helsetjeneste som tilbyr helsesjekker og blodanalyser, red.anm.) viser at nær én av ti norske kvinner over 35 år har sykdommen. MYE NEDSTEMTHET De vanligste symptomene er trøtthet, forstoppelse, vektøkning og nedstemthet. Når Marianne tenker seg tilbake en del år, husker hun perioder hvor hun kjente på at selv de enkleste ting kunne virke uoverkommelige. Og at hun periodevis…

EN ENKEL MÅTE å roe kroppen på, er å senke tempoet på pusten. Forskning viser at langsom pust – rundt seks til åtte rolige åndedrag i minuttet – aktiverer kroppens ro- og hvilesystem, også kjent som det parasympatiske nervesystemet. Når dette systemet får overtaket, synker både puls og blodtrykk, og kroppen får signal om at den kan slappe av. Langsom pust påvirker også hjernen direkte. Studier viser at dyp og jevn pust øker aktiviteten i de områdene som styrer følelsesmessig balanse og konsentrasjon. Resultatet er mindre stress, bedre fokus og en følelse av indre ro. Selv korte økter med rolig pust kan ha langvarig virkning dersom de gjentas jevnlig. Det kan også bli lettere å regulere stressreaksjoner i krevende situasjoner. Etter hvert vil kroppen raskere gjenkjenne signalene om trygghet og…

Salat med karamelliserte valnøtter, pærer, knuste pepperkaker og «blåmuggsnø» (2–3 porsjoner) Perfekt til forrett, som en rett i seg selv med litt brød ved siden av eller som en ny julefavoritt på det salte bordet. ◗ 1 sprø og saftig salat, gjerne Kjekkas fra Onna ◗ 3–4 små pepperkaker, knust til grove smuler ◗ 60–80 g blåmuggost ◗ 1–2 modne pærer ◗ tykk og søt balsamico Dressing: ◗ 1 ts sennep ◗ 1 ts flytende honning ◗ 2 ss balsamico ◗ 3 ss olivenolje ◗ salt og kvernet sort pepper Honningristede valnøtter: ◗ 2 dl grovhakkede valnøtter ◗ ½ dl flytende honning ◗ 1 ts smør ◗ en klype salt ◗ en klype chiliflakes 1. Legg osten i fryseren, det kan du gjerne gjøre i god tid i forveien. 2.…

Modell NAVN: Kirsten Havgaard ALDER: 65 år YRKE: Kabinansatt…

Ulik arv Jeg er 70 år og har tre voksne barn. Den ene har jeg ikke hatt kontakt med på nesten 20 år, og jeg ønsker at de to andre skal få en større del av arven. Har jeg lov til å fordele arven ulikt? Jeg ønsker ikke å skape konflikt, men vil være ærlig om hvem som faktisk er der for meg. Hilsen Beate Ja, du kan fordele arven ulikt mellom barna. Etter norsk arvelov har barn krav på såkalt pliktdelsarv, jf. arveloven § 50. Denne utgjør minst to tredeler av formuen din, men maksimalt 15 G per barn (per mai 2025 tilsvarer det 1 952 400 kroner). Pliktdelsarven kan ikke reduseres eller fratas uten at barnet samtykker. Dersom boet ditt ikke har midler utover pliktdelsarven, kan du ikke gi…

1. Hvilken idrett forbindes med brødrene Jude og Jobe Bellingham? 2. Hvilken president hadde fødenavnet William Jefferson Blythe III? 3. Hva heter «ja» på fransk? 4. Kransekake består normalt av tre hovedingredienser – melis, eggehvite og …? 5. Hva kalles de små pyntegjenstandene som brukes til å lukke ermene på en skjorte ved formelle anledninger, og som ofte erstatter vanlige knapper? 6. Hvilket kort ord på P brukes om et lite, polstret sittemøbel, ofte med kubeform? 7. Hvilken bokstav brukes om den loddrette linjen i et koordinatsystem? 8. Hva er fornavnet til Tarzans kjæreste, som også blir kona hans? 9. Hvilken farge sier vi gjerne at kongelig blod har? 10. Hvilke to språk er offisielle i Canada? 11. Fleip eller fakta: Edvard Munch døde på 1800-tallet? 12. I hvilket tiår…

VÆREN 21.3.-20.4. Du trives godt med egentid, og det skaper du ved å unngå forpliktelser – enten overfor andre, eller ved å reise og holde deg i bevegelse. De mange gode og positive tankene dine bør du likevel dele, for du vil raskt oppdage at det oppstår dype og meningsfulle samtaler du kan ta del i. Du kommer nærere både familie og venner – hvis du selv ønsker det. Like mye som du setter pris på alenetid, vil du også glede deg over godt selskap mot slutten av uken. KREPSEN 22.6.-22.7. Du starter uken med mot og styrke – og det gjør at du når målene du setter deg. Det føles godt å komme tilbake til hverdagsrytmen, selv om mye annet står stille. Allerede fra ukestart får du mulighet til…

Som frilansfotograf, journalist og kokk, får Lise Mari reise mye rundt i landet vårt, også til mer avsidesliggende bygder hvor hun kanskje ellers ikke hadde reist. Her opplever hun at gjestfriheten er stor, og at interessen for lokal mat er like stor. Oppskrifter kan følge en familie i generasjoner, og når det gjelder julebakst følger gjerne tradisjonene også med. Vi er mange som må bake de samme kakene hvert år, de samme kakene vi lærte å bake av en bestemor, en tante eller av mamma da vi var små, og som vi lærer videre til våre egne barn og barnebarn. Ikke bare er det koselig, det er også viktig for bevare våre gamle mattradisjoner. Lise Mari så viktigheten av dette, og har nå samlet mange av de gamle oppskriftene hun…

Snøkuler med marsipan og Amarena-kirsebær (16 stk.) I denne oppskriften brukes det ferdiglaget marsipan, men du kan selvfølgelig lage den selv også! ◗ 200 g marsipan ◗ 16 Amarena-kirsebær ◗ 200 g hvit sjokolade Pynt: ◗ 2 ss kokosmasse ◗ 2 ts kandiserte fioler ◗ 2 ts frysetørret kirsebærpulver ◗ 1 ts spiselig sølvstøv 1. Del marsipanen i 16 like store biter og trykk dem flate. La kirsebærene renne godt av i en sil, og legg ett kirsebær på hvert marsipanstykke. Brett marsipanen rundt kirsebæret og trill forsiktig til en kule. 2. Hakk og smelt den hvite sjokoladen over vannbad. Vend kulene én og én i sjokoladen, la dem renne av, og legg dem på et bakepapir. 3. Pynt: Dryss straks noen av kulene med kokos og kandiserte fioler. La…

Sherry spritz med ingefærsirup (4 personer) En frisk og krydret spritz med sherry, cava og hjemmelaget ingefærsirup passer fint som en velkomstdrink i juleselskapet. ◗ 18 cl sherry ◗ isbiter ◗ 1 appelsin ◗ 32 cl tørr cava Ingefærsirup: ◗ 25 g frisk ingefær ◗ 100 g rørsukker ◗ 1 dl vann ◗ 2 kanelstenger 1. Ingefærsirup: Skrell og hakk ingefæren fint. Kok opp ingefær, sukker, vann og kanelstenger i en liten kjele til sukkeret er helt oppløst. Ta av varmen, og la trekke i 15 minutter. Sil av ingefær og kanel, og avkjøl siruppen. 2. Fordel sherry og ca. 1 dl ingefærsirup likt i fire glass, og rør lett rundt. Tilsett isbiter. Skjær appelsinen i tynne halve skiver, og legg en halv skive i hvert glass. Topp med…

BLI KJENT Navn: Ingeborg Heldal Alder: 52 Yrke: KK-redaktør, podkastvert og programleder Bosted: Oslo (men, Brøttum på Ringsaker er hjembygda). Sivilstand: Gift Aktuell: I realityserien «Hotellet» på TV2. SEnten du ser henne på tv-skjermen eller møter henne i virkeligheten – Ingeborg Heldal smiler. Hun smiler ofte, og hun smiler varmt. Dama har utstråling, som det så fint heter. Ingeborg elsker kaffe, gamle tv-serier og å våkne til utsikt over Mjøsa. Her forteller hun om alt fra morgenrutiner og musikalsk fortid til EU-drøm, kjærlighet og guilty pleasures. Hva er ditt morgenrituale? – Jeg gjør akkurat det samme hver eneste dag. Står opp før gutta mine, slik at badet er ledig når de våkner, lager kaffe, ser på Nyhetsmorgen mens jeg sminker meg litt – og så vekker jeg 16-åringen med myk…

GOD DØGNRYTME, JEVNLIG aktivitet og bruk av muskler vil føre til mindre ledd- og muskelsmerter, som er blant hovedsymptomene til lavt stoffskifte, mener lege Torgeir Hoff Skavøy. – Kroppen generelt har godt av fysisk aktivitet, da vil også symptomene bli mindre. Så hvis man får til å opprettholde både jevnlig aktivitet, gode rutiner og et godt kosthold, over tid, vil det automatisk føre til bedre velvære og mindre risiko for psykisk uhelse. – Så trening i seg selv gjør ikke noe med grunnsykdommen? – Nei, ikke på sykdommen direkte, men det er nok definitivt med på å bedre symptomene slik at hun ikke kjenner så mye på det. – Ser dere noen forskjell på de lavt stoffskifte-pasientene som trener, og de som ikke gjør det? – Det er, så vidt…

«Dirty fries» med chilibacon og hvitløkssaus (4 porsjoner) Digg for alle som er glad i pommes frites og bacon! ◗1 kg pommes frites ◗300 g bacon, i terninger ◗1 rød chili ◗2 rødløk ◗½ ss olje ◗½ ss honning ◗salt, pepper ◗persille, grovhakket Hvitløkssaus: ◗ 2 hvitløksfedd ◗ 1 dl majones ◗ 1 dl crème fraîche ◗ salt, pepper 1. Lag pommes frites etter anvisning på pakken. 2. Begynn å steke baconet. Hakk chilien, skrell løken og hakk den eller skjær den i skiver. Ha det oppi stekepannen med baconet og stek til det er mykt. Tilsett honning til slutt og smak til med salt og pepper. Det skal smake både salt, søtt og hot. 3. Skrell og riv hvitløken, rør sammen med majones og crème fraîche. Smak til med…

Oss to Mang en kokebok er laget for familien, eller for vennegjengen. Men det er flere faser i livet hvor man kanskje oftest er to til bords, og «Bord for to» byr på oppskrifter for alt fra morgenkaffen til kveldskosen. Bak kokeboka står duoen Andreas Offenberg og Fredrikke Gullbekk, som har Insta-kontoen @detserveres, noe som også var navnet på deres første kokebok. Den ble nominert til Norli Årets kokebok i 2023, og jammen meg vant «Bord for to» den samme prisen nå i høst (kr 399, Frisk forlag). Ny Opland Akevitten Gammel Opland lanserer i høst en helt ny akevittserie, Opland Sagn. Og Troltiur er navnet på den første varianten. Dette er en triple cask akevitt, lagret på fat av både bourbon, rom og sherry. Drikken har smak av vanilje,…

Ekspertene svarer deg Tror du ekspertene våre kan hjelpe deg? Send spørsmålet i en e-post til ekspertpanelet@allers.no eller i et brev til Allers, Pb. 1169 Sentrum, 0107 Oslo. Merk konvolutten «Helsepanelet». Fortell oss gjerne hvem du ønsker svar fra. De som får svar, kommer på trykk i bladet.…

VINN flotte premier hver uke! Aller først Vinn skrapelodd eller 200 kroner. Den heldige vinneren får 10 «Griseflax». Tallene danner løsningsordet Godt sagt Vinn drikkeflaske eller 200 kroner. Den heldige vinneren får en drikkeflaske fra BTLD. Flasken har en sil i toppen. Silen gjør det enkelt å kunne smakstilpasse sitt vann med frukter, bær, urter osv. Ordet som dannes i de blå rutene, er løsningen. Slik gjør du det: Finn løsningen på stikkordene. Deretter bruker du samme bokstaver i ruter du ser med samme tall. I diagrammet under kommer det fram et sitat, dikt eller lignende. Helse og sunnhet Den heldige vinneren får et klassisk gjestehåndkle fra Georg Jensen Damask, som er vevd i 100% økologisk dobbelttvunnet bomull og har en innvevd Georg Jensen Damask-logo. Vinn gjestehåndkle eller 200 kroner.…

Komme hit Århus er Jyllands største og Danmarks nest største by. Hit kommer du aller enklest fra Norge ved å fly direkte med SAS mellom Oslo og Århus. Et alternativ er å fly til København, og reise videre med fly, tog eller buss. Aarhus Lufthavn ligger ca. 40 km nordøst for byen, en reise på ca. tre kvarter med flybuss. Man kan også fly direkte fra Oslo til Billund, som ligger en times kjøretur sør for Århus. Vil man ha med bil, tar det få timer å kjøre til Århus fra fergebyene Hirtshals og Frederikshavn. Bo Roberta's Society. Nytt, sentralt beliggende overnattingstilbud i byens tidligere bibliotek. Velg mellom sovebokser, seng i sovesal, familierom eller vanlige hotellrom. Dobbeltrom fra ca. kr 980 ekskl. frokost. (robertassociety.com) På hyggelige Hotel Villa Provence i…

REPORTASJE Nye juletradisjoner etter samlivsbrudd MOTE Stilig i skjørt og topp Gled deg til kryssord og masse godt lesestoff! MAT Gløgg og gode småretter INTERIØR Førjulspyntet leilighet REISE Favoritter i Barcelona MAT 6 deilige adventspaier HÅNDARBEID Strikk vakker julekjole og reinsdyrgenser Les også … HELSE: Dietten som kan bremse aldring HOBBY: Lag enkle adventskalendere SKJØNNHET: Sminke til førjulsfest LESERNE: Vennene våre sviktet da mannen min døde + mye, mye mer!…

Tips: Har du dårlig tid, kan du kjøpe ferdiglagd risengrynsgrøt. «Denne oppskriften har gått i arv i familien siden oldemor Anne Kristine, født i 1875. Jeg er nå 63 år og kan ikke huske en eneste jul uten risengrynskaka på kaffebordet. Da jeg vokste opp i Arendal, var den en selvfølge i alle juleselskap, men senere oppdaget jeg at den nesten bare var kjent på Sørlandet. Våre sønner har fått den hver jul, og jeg er ganske sikker på at tradisjonen vil leve videre. Mannen min liker kaka med syltetøy, men vi andre mener en klassiker bør nytes som den er.» Britt Spinnagr, Stavanger og Arendal Risengrynskake (2 store kaker) Deilig, tung formkake, som smaker godt av jul og nissegrøt. Dette er en spennende kake å prøve ut! *** 500…

Pepperkakepai med sjokolade og frostede bær (6 porsjoner) En søt og vakker pai som smaker av julens pepperkaker og silkemyk sjokolade. Vi pynter den med frostede bringebær, blåbær og druer. Frost frukt og bær ved å pensle dem med eggehvite og rulle dem i sukker. La dem stivne før bruk. Paideig: ◗ 125 g smør ◗ ½ dl melis ◗ 2 ss kakao ◗ 3 dl hvetemel ◗ 2 ss kaldt vann Fyll: ◗ 50 g smør ◗ 2 dl kremfløte ◗ 200 g lys sjokolade ◗ 150 g mørk sjokolade ◗ 1 ss pepperkakekrydder ◗ 1 ts flaksalt Pynt: ◗ pepperkaker ◗ røde druer ◗ bringebær ◗ blåbær ◗ skiver av klementin ◗ frisk mynte 1. Ha alle ingrediensene til paideigen i en matprosessor. Kjør raskt sammen til en deig.…