Innholdsfortegnelse for Nr 07, 2023 i Allers Trädgård

NÄR ÅRETS FÖRSTA färskpotatis landar på tallriken är det rena julafton hos mig. Finns det något som slår det? Ja, jordgubbarna kanske, de första solmogna, söta. Nu är vi i njutartid. Om smaklökarna får sitt av alla färska grödor, får ögonen sitt av allt vackert som händer just nu. ”Det är ett under varje gång en blomma slår ut” säger Kaisa-Marja i Medelpad. På bara fyra år har hon och maken Tommie skapat en imponerande blomsterprakt. Kika in i deras trädgård på sidan 14. Lika imponerad blir jag av vad Izabela har gjort av den 300 kvadratmeter lilla radhustomten. Med stort tålamod och blick för detaljer har hon skapat en vilsam oas som har allt. Välkommen in på sidan 52. Men tillbaka till det ätbara. Intresset för att odla egna…

KRÖNIKA Förr tyckte jag att tomma odlingsytor i juni var ett tecken på att jag misslyckats. Okej att det inte växte saker överallt. Men det borde i alla fall ha funnits fröer i jorden på alla ställen. Det var ganska länge sedan jag tänkte så och jag har som tur är ändrat mig. Nu är de tomma ytorna ett löfte om allt kul som går att göra. Här finns plats för vackra blommor och goda grönsaker. Det är bara att plocka fram lämpliga fröer till det som fungerar och jag vill ha. En fördel med att så en del grönsaker nu är att de skördas lite senare på säsongen och det är härligt. Det krävs bara extra noggrannhet med vattningen nu om det är varmt och torrt väder. Sådderna ska…

Pollinerande insekter är inte bara viktiga för att vi ska få vackra blommor i våra trädgårdar – de är framför allt avgörande för människans matförsörjning. En studie som gjorts av Lunds universitet i samarbete med Naturskyddsföreningen visar att trädgårdsägare kan göra en stor insats för att gynna bin och andra pollinerande insekter. – En åtgärd som visade sig ha gynnsam effekt var att ta bort en del av gräsmattan och så in vildängsblommor, säger Anna Persson, forskare vid Centrum för miljö- och klimatvetenskap på Lunds universitet. Underlaget till studien kommer från en medborgarforskning. 2018 tog Naturskyddsföreningen initiativ till kampanjen ”Operation: Rädda bina”. Kampanjens syfte var att få trädgårdsägare att engagera sig och skapa mer gynnsamma miljöer för vildbin och andra pollinatörer. Gensvaret från allmänheten var stort. 11 000 trädgårdsägare hörsammade…

MAXAT PÅ LITEN TOMT HÄR BOR VI Familjen Bartosik: Izabela och maken Jacek. I familjen ingår även två utflugna söner.Gör: Izabela är läkare på Skånes universitetssjukhus, Jacek är också läkare på Skånes universitetssjukhus.Var: I villaområde i Lund.Trädgård: 300 kvadratmeter stor radhustomt som är helt omgjord 2012.Växtzon: 1Följ: @izabelabartosik Så länge Izabela kan minnas har hon velat ha en egen trädgård. 1996, när hon var 29 år gammal, blev hennes dröm verklighet då familjen köpte ett radhus i Lund. Till huset hörde en 300 kvadratmeter stor trädgård. Här fanns en gräsmatta, några tujor, ett potatisland, sjukdomsdrabbade klätterrosor med stora taggar, samt en gammal, hopplös idegranshäck. Men Izabela var lycklig. – Det var så spännande att få en egen trädgård. Det var bara en fördel att den såg ut som den gjorde,…

MISOGRILLAD AUBERGINE OCH ZUCCHINI Väldigt gott tillbehör till grillade färsbiffar, kyckling eller på en matig sallad. 4 PORTIONER TID: 15 MINUTER + 25 MINUTER I UGN 600 g aubergine600 g zucchini1 msk olivolja50 g ljus misopasta2 msk färskpressad citronsaft1 msk honungsalt och nymaldsvartpeppar GARNERING koriander och mynta GÖR SÅ HÄR 1. Halvera grönsakerna på längden. Pensla snittytorna med olja och grilla 15 minuter tills de är nästan helt mjuka. 2. Vispa ihop miso, citronsaft och honung och pensla på snittytorna. Grilla ytterligare 5 minuter. Krydda med salt och peppar och garnera med koriander och mynta. Boktips! Receptmakaren Ylva Bergqvists nya bok Sallader med smak (Bonnier fakta) innehåller massor av matiga sallader med rätt blandning av fräschör, smak och konsistens. Bland annat finns där flera recept med aubergine! Tips! Det kan…

Aller media är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter. För mer information, se vår integritetspolicy aller.se/integritetspolicy/ GÖR SÅ HÄR Mejla den gula meningen, till tavling.at@aller.se eller skicka ett vykort till Allers Trädgård, 209 49 Malmö. Ange ditt namn och din adress samt märk k ortet/ämnesraden i mejlet Kryss 7/23. Ditt vykort/mejl ska vara redaktionen tillhanda senast den 12/7 2023. Vi lottar ut 5 blomstercheckar värda 100 kronor vardera. LÖSNING 3/23 VINNARE Kryssa grönt, blomstercheck 100 kr Nr 3: Gun Vik, Linköping; Ewa Friberg, Norrtälje; Riken Bergman, Bettna; Marie Hörnell, Älvsjö; Sylvia Danielsson, Kalmar.…

NYHETER ÅRETS ROSOR! Tre gamla, friska och härdiga buskrosor – perfekta som ”sommarställerosor” – har i år utsetts till Årets rosor av projektet Rosens dag. Blomningen infaller under semestertid. Rosorna klarar torka och har vackra nypon att glädjas åt när man ska städa och stänga stugan för vintern. Rosorna har samlats in av SLU:s Program för odlad mångfald, POM. Säljs under etiketten Grönt kulturarv. 1. ’Hällestorp’ Tillhör Spinosissima-Gruppen. Magnifika, ofta tvåfärgade blommor från ljust till mörkt rosa i olika stadier och i olika temperaturer. Stark, söt doft. Blomningen är mycket riklig tidigt på rossäsongen. Höjd 1,2–1,5 m, zon 5 (6). 2. ’Skeda’ Tillhör Bourbon-Gruppen. Ovanlig mörkviolett nyans. Många doftande blommor, tätt fyllda och grunt skålformade till flata. Riklig blomning från midsommar till tredje veckan i juli, något senare i kallare…

AUSTINROSOR ”De har allt det bästa en ros kan ha Om du inte redan har upptäckt Austinrosorna har du något att se fram emot. De här moderna buskrosorna kombinerar det bästa en ros kan ha: underbart fyllda blommor, ljuvliga dofter, vackra färger och lång blomning. Det här beror på ett framgångsrikt förädlingsarbete av David C. H. Austin som ägnade hela sitt liv åt sina älskade rosor. Det hela började på 1940-talet då lantbrukarsonen David upptäckte hur mycket han älskade de gamla engelska trädgårdsrosor som man i Storbritannien kallar Old Roses. Det är alba-, gallica- och damascenerrosor med ljuvliga gammaldags egenskaper som fyllda blommor och stark doft. Blomningstiden är dock kort. David önskade att rosorna skulle blomma längre och började experimentera med att korsa dem med moderna remonterande (återblommande) tehybrider och…

Tar man på sig rätt sorts glasögon ser man att det faktiskt går att återvinna det mesta i sin trädgård. Inte minst gäller det trädgårdens grund – jorden. Den traditionella komposteringen i behållare är fantastisk, men det finns även andra sätt att kompostera. Var också rädd om befintlig jord, hur utarmad och värdelös den än verkar. Det går att förbättra den och skapa ny bra jord utan större ansträngning. 1. Återvinn krukjorden Gammal torr och till synes ”död” krukjord är inte lämplig att plantera nytt i. Men den är ett utmärkt bidrag till komposten där den, tillsammans med olika typer av växtdelar, bidrar till ny jord. Det kan finnas sjukdomar i den gamla krukjorden så se till att vända ner den bland kompostmaterialet. Värmen som alstras i en väl fungerande…

”Samla regnvatten i tunnor och andra kärl  Vattna komposten om den är torr.  Klipp hellre gräset ofta än sällan och väldigt kort. Då torkar det inte ut så lätt.  Kupa potatisplantorna efter hand. Börja skörda om de känns lagom stora.  Skugga i växthuset, se till att ventilationsfönster är öppna och luften kan cirkulera.  Plantera ut nya grönsaksplantor eller så där det blir luckor.  Knipsa av överblommat så att nya knoppar bildas.  Beskär blommande buskar direkt efter att de blommat klart.  Beskär gran nu när årsskotten är fullt utvecklade.  Huvudbeskärning av häckar sker i veckorna runt midsommar. Sommarblommande häckar klipps efter blomning.  Klipp tidiga perenner som blommat över. Vissa kan hinna med en andra blomning.  Gödsla utekrukorna och grönsakslandet med…

SKICKA DIN FRÅGA TILL OSS! fragor.tradgard@aller.se eller Allers Trädgård, Fråga oss, Aller media, Box 50451, 209 49 Malmö. Skickar du bilder måste de vara av god kvalitet för att kunna publiceras. Texten kan komma att omarbetas. Vi kan inte garantera att alla frågor publiceras. Bilder returneras ej. Obs! Våra experter svarar endast genom dessa kanaler. Varför hänger solhattens blomblad? Varför har en del solhattar blommor vars kronblad hänger ner som om de är vissna? Är det något fel eller en sort som ska se ut så? KS KATARINA: Solhattar är mycket populära sensommar- och höstblommande perenner. När många andra perenner har haft sin mest intensiva blomning tar solhattarna vid och lyser upp i rabatten tillsammans med trädgårdens vackra höstfärger. Artens namn är egentligen röd solhatt, Echinacea purpurea, och blomman är…

ULRIKA FLODIN FURÅS GÖR: Författare, journalist och mångsysslare inom trädgårdAKTUELL: Med boken Växternas symbolik myter & nyttor (Votum) Varför har du valt att skriva om just växternas symbolik? – Dels för att jag tidigare har skrivit om stadsodlingens historia och sett vilken betydelse bland annat medicinalväxter haft för människor, dels för att jag jobbar i museiträdgårdar där jag tänkt på hur människor relaterat till växter genom historien, till exempel i pandemitider på 1600-talet. Och så dök jag ner i ämnet, som är outtömligt, och det var jättespännande. Du skriver att under arbetet med boken har växterna fått en djupare innebörd för dig. Hur märks det? – Förut valde jag växter som skulle vara snygga tillsammans i en potager eller rabatt. Nu väljer jag mer och mer efter den historiska betydelsen.…

STICKLINGTIPS! • Det går att ta sticklingarna både på sommaren och på vintern. Sommarsticklingar är lättast att lyckas med. Ta sticklingarna under juli–augusti. • Klipp sticklingarna efter att det regnat och gärna på morgonen, då är buskarna som mest vattenspända. Måste du ta sticklingar under en torrperiod, sätt dem i ett glas vatten till nästa dag. • Räkna 3–5 år innan det blir en buske att räkna med när du sticklingsförökar.…

Aubergine, eller äggplanta som den också kalllas, stormtrivs i värmen. Den är lite mer krävande än tomat, har längre utvecklingstid och behöver ännu mer värme. Men det finns tidiga sorter som är mer anpassade efter vårt nordiska klimat. Och med alla sina användningsområden i köket är den verkligen värd ett odlingsförsök. Den är oftast mörkt purpurfärgad och avlång, har något lite magiskt över sig och kan nästan vara svår att skörda på grund av sin skönhet. Även om det är de stora mörka frukterna som vi ofta hittar i butikerna så finns det numera en uppsjö av färger och former att välja bland hos fröfirmorna. Vita, ljusgröna, rosalila, stora runda, långa smala eller alldeles klotrunda, det finns en sort för varje tillfälle och smak. Namnet äggplanta kommer från formen på…

Vedartade växters härdighet: Sverige är indelat i åtta zoner efter klimat, där zon 1 har mildast och mest gynnsamt klimat och zon 8 det kallaste. Örtartade växters övervintringsförmåga: Klassificeringen med övervintringsbokstäver har ingen geografisk koppling och ersätter det tidigare systemet för perenners härdighet. Asterixen anger att perennen har krav på väl dränerat läge. Växten är tålig och övervintrar bra. A: Övervintrar pålitligtA*: Övervintrar pålitligt på väldränerat läge. Växten övervintrar ofta bra på rätt växtplats. B: Övervintrar vanligtvis.B*: Övervintrar vanligtvis på väldränerat läge. © Riksförbundet Svensk TrädgårdKartan publicerad med erforderligt tillstånd Växten är känslig för olika vinterväder. C: Övervintrar ibland.C*: Övervintrar ibland på väldränerat läge. Växten klarar normalt inte en svensk vinter. D: Övervintrar inte Läs mer om övervintring på www.perennagruppen.com Växtnamn i tidningen:Ex: Stjärnflocka, Astrantia major, ’Abbey Road’ Växtens svenska…