Innholdsfortegnelse for Nr 05, 2020 i Allers Trädgård

VÄLKOMMEN TILL ETT nummer med mycket prat om perenner – växterna som kommer tillbaka. På sidan 23 får du tips på hur du kombinerar dem med lyckat resultat. Med några enkla grundregler kring komposition, färg och form kommer du långt. Trädgårdsprofilen Eva Robild berättar också hur hon tänker kring trender i perenner, många bra tips där! Sidan 32. Perenna grönsaker låter väl som en dröm – de levererar ätbart år efter år. På sidan 34 beskrivs klassiker som sparris och jordärtskocka, men läs också om luftlök, korogi, lungrot och andra doldisar. Sugen på mer ätbart? Ärtor och bönor är några av de mest tacksamma när du vill odla din egen mat, sidan 54. Vi slår också till med ögonfröjd av högsta klass. Bland senvårens läckraste tulpaner på sidan 51 hittar…

BLOMSTRANDE UTSTÄLLNING Lisbet och Gocken Jobs skapade keramik och textil med slingrande blommönster. På Vandalorum i Värnamo ställs mer än 250 föremål ur systrarnas blomstrande produktion ut. Pågår fram till 27 september. Inträde 100 kr, barn går in gratis. Bzzt, vad händer här? Ryktet spred sig snabbt och gäster från när och fjärran har vallfärdat för att checka in. I november invigdes ett av världens största insektshotell i Slottsträdgården i Malmö, med plats för hundratusentals gäster. Här erbjuds små krypin och större sviter, närhet till natur och hav och vill man ut och surra i natten är det krypavstånd hem. Ett fantastiskt retreat för värdefulla insekter där de kan lägga ägg och föda upp sina larver. Och behovet är stort. Forskare slog nyligen larm om att insektsdöden accelererat –en halv…

• Många populära perenner finns i vita varianter. Här tipsar vi om åtta fina sorter.• Anisisop, Agastache foeniculum ’Alba’• Drakmynta, Physostegia virginiana 'Summer Snow'• Förgätmigej, Myosotis scorpioides 'Alba'• Kranssalvia, Salvia verticillata 'Alba'• Solhatt, Echinacea purpurea ’Alba’• Stor blåklocka, Campanula persicifolia 'Alba Plena'• Trädgårdsstormhatt, Aconitum x cammarum 'Grandiflorum Album'• Vintergröna, Vinca minor 'Gertrude Jekyll'…

” Välj växter som berör ditt hjärta! Vilka perenntrender ser du för 2020? Jag ser några olika alternativ. En sneglar på hur det ser ut i naturen, man vill få in det vilda i trädgården, med ängskänsla och enkla blommor som klint och höstanemoner. Prydnadsgräsen får gärna vaja i vinden. En annan stil som alltid är aktuell är de marktäckande perennerna med nävor, hasselört, vintergröna och myskmadra. Dessa ingår i den lättskötta trädgården. Nybörjare som börjat med det ätbara vill nu ha det lättskött för att hinna med både rabatterna och kökslandet. Den tredje är den färgstarka, och särskilt gult! Gult är inte längre fult, det har varit stort i modet och heminredningen och nu skvätter det över till trädgården. Tänk vilket stort tillskott gult är både vår och höst…

Detta är en konstriktning som uppstod i Storbritannien i slutet av 1800-talet. Den påverkade hantverk, arkitektur, trädgårdskonst och inredning. Man ville framhäva traditionellt hantverk i stället för maskintillverkade produkter, och en personlig stil i stället för de historiska stilarna. Engelsmannen William Morris är den mest kände inom rörelsen, hans vackra mönstrade tyger och tapeter säljs ännu idag över hela världen. I Sverige var Carl Larsson framträdande och han utformade konstnärshemmet Lilla Hyttnäs i Sundborn, Dalarna, tillsammans med sin fru Karin.…

LILJETULPAN Tulipa gesneriana Liljeblommiga Gruppen Blommar maj–juni Eleganta liljeformade blommor på smala stjälkar, 45–60 cm höga. Blommorna är karaktäristiska med spetsiga kalkblad och insvängd midja som gör att blommorna ser ut som kronor. Stjälken är ganska klen så plantera så att exempelvis perenner runt omkring kan ge stöd. Flera sorter kan komma tillbaka år efter år. Vackra i buketter. TRIUMPHTULPAN Tulipa gesneriana Triumph-Gruppen Blommar i maj Enkla, något kantiga blommor på ganska höga, 40–50 cm, stadiga stjälkar. Tacksamma i vårt klimat eftersom de står emot vind och regn bra. En stor grupp med rik variation av färger, tvåfärgade och med strimmor. Bra till snitt. SEN ENKEL TULPAN Tulipa gesneriana Sena Enkelblommiga Gruppen Blommar i maj–juni Enkla blommor på lång stjälk, 50–75 cm. Det kan vara stor variation på blommornas utseende,…

VAD ÄR GRODDAR OCH SKOTT? För dig som är helt grön på groddning kan begreppet enkelt förklaras som frön, baljväxter och sädesslag som börjat gro. När groddanpassade frön kommer i kontakt med vatten och hålls konstant fuktiga i rumstemperatur utvecklar de små groddar på bara en till tre dagar. Ett frö innehåller den färdiga plantans alla anlag och har naturligt en koncentrerad kraft och mängd näring för att överleva den första och mest kritiska fasen, innan grodden omvandlas till rötter som därnäst tar upp näring från jorden. Grodd är alltid den första formen en växt tar under sin livstid. En svansliknande akrobat trycker sig ut ur det uppluckrade skalet och söker ivrigt efter något att rota sig fast i. I en idealisk burk för odling av groddar tillåts inte grodden…

• Ett mytomspunnet, beundrat och älskat växtsläkte. Med sina 120 miljoner år är det också ett av de äldsta, men först 1703 fick det sitt namn efter Pierre Magnol, läkare och professor i botanik.• Magnolior levde samtidigt med dinosaurierna under en tid då bin inte fanns. Trädens blommor är istället utformade för att pollineras av stora skalbaggar.• De ger ett sting av urtidskänsla och vissa arter ser faktiskt likadana ut idag som för 50 miljoner år sedan.• Totalt finns 210 arter som skiljer sig åt på olika sätt. Det finns både lövfällande och städsegröna varianter i såväl träd- som buskform. Signifikativt för alla är dock att de blommar på bar kvist, blommorna kommer alltså före de gröna bladen.…

En artikel om att odla i sand och grus fångade Anders Kronborgs intresse. Han hade länge velat ha en rabatt med Austinrosor men oroat sig för att rosorna inte skulle klara sig. En fördelar med den här odlingsmetoden är att man vinner ett par odlingszoner – planteringsbädden värms upp fort på våren och i den luftiga miljön kan rötterna snabbt börja ta upp näring vilket gör att växterna etablerar sig lättare. I en upphöjd bädd blir effekten ännu tydligare. Rosorna vi planterar är ’Claire Austin’, ’Charles Darwin’ och ’Poet´s wife’, alla med en dokumenterad härdighet till zon 3. Förutsättningen för att lyckas är att man gödslar med färskt gräsklipp. Och i och med att ingen jord får finnas kvar på rötterna vid plantering är det lämpligt att plantera medan växterna…

Planterar ny krusbärsbuske Min nya krusbärsbuske, HINNONMÄKI RÖD, ska förhoppnings ge mig tillräckligt med bär till en tallrik krusbärskräm. Krusbär är självfertila, det behövs bara en sort för att det ska bli bär. Men olika sorter tillsammans ger korspollinering vilket brukar resultera i rikligare skördar. De gamla krusbärsbuskarna har jag tagit bort, de fick alltid massor med mjöldagg. Startar om flädern Ibland händer det att unga buskar inte riktigt vill sätta i gång att växa, eller att de inte förgrenar sig så mycket som man skulle önska. Här är en fläder som står och stampar. Ett sätt att få fart på busken är att klippa ner den kraftigt, det ger signal till den att växa.…

Torrt, näringsfattigt material behövs till komposten i botten och mellan det färska, näringsrika materialet som det ofta finns mer av. Använd torra löv, tidningspapper i bitar, hushållspapper, bitar av äggkartong, sågspån eller värmepellets. Använder du komposten även på vintern är det extra viktigt att lägga på strömaterial. En liten kompost, kanske oisolerad, fryser lätt på vintern. Ligger det mycket onedbrutet material i den till våren, kan det lätt börja lukta illa om du har slarvat med strömaterilet.…

• Det kan vara svårt att veta vilken storlek som är lagom. Vänta ett år och försök uppskatta hur mycket avfall du får. Det gör inget om behållaren råkar vara lite för stor, men är den väldigt överdimensionerad blir det sämre värmeutveckling och avfallet bryts inte ner ordentligt.• Det finns inte så många små komposter på marknaden. Att bygga en själv är en lösning. Då kan man också få den att passa in snyggt. Tänk dock på att inte göra den för gles, 1 cm mellan ribborna är lagom.• Undvik nätkomposter. En gles behållare gör att det blir för torrt i komposten.• Ställ din trädgårdskompost direkt på marken så att mikrolivet och maskarna kan ta sig upp och bearbeta avfallet.• Lägger du lock på måste du själv se till att…

1 Varför har du valt att förlägga handlingen till trädgårdsmiljö? –Jag flyttade till ett gods norr om Stockholm med stora växthus i omgivningarna. För att lära känna folk gick jag med i en studiecirkel om att odla, ”Säbyholms gröna fingrar”. Här föddes idén och det blev också namnet på min bokserie. 2 Agatha Christie var mycket botaniskt intresserad och hade en förkärlek för att ta livet av folk med gift. Hur långt är du beredd att gå? –Haha, jag kan avslöja att det är gift inblandat redan i första boken och det finns mycket att fördjupa sig i. Har hört att odört ska vara väldigt giftig… Men folk i mina böcker dör på ett mer sofistikerat vis, inte utstuderat snaskigt och brutalt. I Bara ett litet mord kretsar handlingen kring…

Vilka färger och växtslag man gillar är en fråga om personlig smak. Att växter som trivs är snyggare än sådana som tynar bort på fel växtplats är däremot en sanning. Det gäller alltså att ha koll på ljusförhållanden och jordmån innan man går loss i plantskolan. Var ska din rabatt ligga? Om det är på en kulle i solen kan en medelhavsinspirerad rabatt med torktåliga växter som röllika och stäppsalvia passa bra. Väljer du samma växter i skuggan av stora träd, på norr- eller östsidan av huset blir resultatet däremot inte lyckat. Titta dig gärna om i naturen och inspireras! Där ser du tydligt vilka vilda växter som trivs i lunden, på torrängen, i gläntan och i en ”omöjlig”, stenig slänt. Ofta finns det kusiner bland trädgårdsväxterna, som kan väljas…

En nyanlagd trädgård, renovering av en gammal tomt eller helt enkelt en önskan om ny inspiration – det finns många anledningar att kika på trädgårdstrenderna för 2020. Färg, form och struktur är något som vi fascineras av och försöker sammanställa i ljuvliga kompositioner som tilltalar våra sinnen. Och det är inte bara den grönskande säsongen som är i fokus. Genom att välja perenner som har spännande fröställningar på vintern får du en trädgård som lockar oss att vara ute hela året och samtidigt utmanar våra känslor. I buketter tillför det torkade en vild och naturlig känsla, till exempel växter som martorn, prydnadsgräs och perovskia. Elmia Garden, en branschmässa i Sverige med ledande aktörer inom växtmaterial, odlingsteknik, krukor och trädgårdsdekorationer, sammanställer årets riktlinjer för dem som vill ha det senaste. Årets…

FAVORITKOMBO 1 ROMANTISKT VITT Låga liljetulpanen ’Holland Chic’ blir inte mer än 40 cm hög och passar särskilt bra med vit förgätmigej, Myosotis. Den skulle också vara fin till rosa tulpaner eftersom den slår ut i crèmevitt med rosa svalg. Andra förslag är löjtnantshjärta och vita orkidénarcissen ’Thalia’. FAVORITKOMBO 2 ” Bestäm dig – och håll dig till det EN DROTTNING MÖTER FÄNRIKEN Sena enkla tulpanen ’Queen of Night’ tillsammans med fänrikshjärta, Dicentra formosa, i en odlingslåda. Fänrikshjärtat kommer inte att hinna blomma, utan här är det de skira flikiga bladen med purpurfärgade toppar som blir så vackert till de mörka tulpanerna. FAVORITKOMBO 3 ” Det är en trend att det ska se lite vildare ut ELDIGT I RABATTEN I Victorias mammas trädgård sprakar liljetulpanen ‘Ballerina’ samt triumphtulpanerna ‘Couleur Cardinal’…

Ärtor och bönor har blivit lite styvmoderligt behandlade i odlingssammanhang de senaste decennierna, och som trädgårdsväxt förekommer de nästan inte alls. Det är lite synd, för även här finns det spännande möjligheter. Tänk dig ett levande insynsskydd som levererar till middagsbordet eller balkonglådan full med snygga, smakliga bönor. Variationsrikedomen bland baljväxterna är enorm och det handlar om så mycket mer än ärtsoppa och små gröna ärtor till vit fisk. Historiskt sett har ärtor och bönor varit givna grödor i självhushållet – viktiga som proteinkällor och som torkade stapelvaror. De har även använts som foderärtor till djuren och så har vi alla de smakliga trädgårdsärtorna som vi mest odlar i hemträdgårdarna, det finns en sort för varje smak och tillfälle. SÅ ÄVEN OM man givetvis fortfarande kan torka och odla för…

SPENAT- OCH RICOTTAPAJ 4 PORTIONER PAJDEG 5 dl vetemjöl 200 g smör ½ dl kallt vatten el vitt vin FYLLNING 200 g färsk spenat 1 msk smör 1 kruka basilika 250 g ricottaost 60 g pinjekärnor 100 g riven parmesanost 1 ägg salt och peppar PENSLING 1 ägg 1 tsk vallmofrön GÖR SÅ HÄR 1. Arbeta ihop mjöl, smör och vatten till en deg. Ställ i kylen 30 min. 2. Grovhacka spenaten, och stek den mjuk i en kastrull i smör. 3. Plocka loss basilikabladen från stjälkarna. Mixa spenat, basilika, ricottaost och pinjekärnor, tillsätt parmesan och ägg. Krydda med salt och peppar. 4. Dela degen mitt itu. Kavla ut till två rundlar, ca 30 cm i diam. Lägg den ena rundeln på plåt med bakpapper. Lägg ca 1½ dl av…

■ Grundgödsla grönsakslandet. ■ Klipp ner fjolårets perenner. ■ Beskär fruktträd fram tills att knopparna börjar svälla. ■ Dela sommar- och höstblommande perenner för att få fler. ■ Mylla ner stallgödsel och kompost i rabatter och runt buskar och träd. ■ Lufta komposten med grep. ■ Laga gräsmattan genom att så eller fylla igen hål med överblivna grästuvor. ■ Placera ut stöd för höga perenner. ■ Plantera träd, buskar och perenner. ■ Putsa klätterväxter som kaprifol och klematis. ■ Gallra prydnadsbuskar som blommat över. ■ Beskär rosor. ■ Förodla grödor för senare utplantering. ■ Direktså när jorden i grönsakslandet blivit uppvärmd. ■ Vattna vintergröna växter om våren är torr. ■ Kantskär runt rabatter och gångar. ■ Klipp bort rotskott från unga träd och buskar. ■ Beskär barrväxter innan de sätter…

PERSONLIGT GERBEN TJEERDSMA Gör: Trädgårdsmästare och ägare till plantskolan Gerbianska Trädgården. Aktuell: Har flyttat plantskolan till Vargaslätten i Halland där han också kommer att hjälpa till med trädgården. Hur kommer det sig att du hittat till Vargaslätten? – Sedan något år tillbaka hade jag haft ögonen öppna för ett nytt ställe för min plantskola (tidigare på Råda säteri, reds anm) och fick ett tips att kontakta nye ägaren till Vargaslätten, Göran Johansson. Det blev omedelbart positivt, och sedan gick det snabbt. Vilken blir din roll? – Jag ska hjälpa till med viss skötsel, rådgivning och utveckling. Men främst jobbar jag med min plantskola som är helt fristående och ligger just utanför trädgården. Vad är så speciellt med platsen tycker du? – Det är ett fantastiskt område! Att få bo och…

Många gör det men när jag nämner det blir det oftast tyst i salen. Vi snackar lövkompostering. Vissa påstår att det är dåligt eftersom det skulle sänka jordens pH för mycket eller sprida sjukdomar. Andra säger att det tar för lång tid och ”definitivt inte bok- eller eklöv”. Jag säger tvärtom. Jorden blir inte surare och det sprids inga sjukdomar. Av alla löv ger ek och bok den finaste mull – och skulle inte tålamod vara en dygd? HUR GÖR MAN? • Dumpa alla löv i pallkragar som staplas så högt det känns säkert. (Inga skador tack). • Nyfallna löv har fortfarande näring i sig, och lägger du dem i komposten ökar farten på nedbrytningen. • Tips! Samla ihop löv i låga åsar på gräsmattan och kör över dem med…

• Placera höga perenner långt bak i rabatten, lägre framför och de krypande längst fram. Höga perenner kan även placeras i mitten om det är en rund eller oval rabatt.• Satsa hellre på fler exemplar av ett fåtal växter än tvärtom, och plantera dem gärna gruppvis.• Blanda växter med olika storlek, form och struktur på bladen.• Skapa variation med olika blomformer – spiror, bollformade, flata, konformade.• Fundera på hur du vill jobba med färger – harmonierande toner, kontrastfärger eller ett vilt potpurri. Med enstaka utropstecken i en accentfärg kan en färgstämd plantering enkelt göras mer spännande• Rama gärna in rabatten med en låg formklippt häck som avgränsning och stöd för perennerna som planteras närmast. En inramad rabatt håller stilen längre och är snygg även när blommorna vissnar.…

Gillenia, Gillenia trifoliata, är årets val. En utvald vinnare ska vara frisk, härdig och lättodlad. Den utses av svenska odlare i Perennagruppen för att lyfta fram och sprida kunskap om särskilt värdefulla trädgårdsväxter. Eva Robild tycker att gillenia är ett genialt val som årets perenn! De kan se klena ut i plantskolan och flirtar inte in sig som andra växter, men de är utmärka perenner. De behöver några år för att etablera sig och bli praktfulla. Eftersom de är så skira kan de placeras mitt i rabatten, trots sin höjd. Mer om Evas trendtips på nästa sida.…

Det är lätt att inse fördelarna med att bygga upp en trädgård med rum. Jämför med hur det är inomhus. Att ställa favoritfåtöljen vid en vägg och lägga en matta under gör att det genast blir trivsamt. Har du 500 kvadratmeter öppen gräsmatta framför dig kan det vara svårt att få en myskänsla. Men 500 kvadratmeter som delats in med små häckar, buskar och fått några trädkronor till tak över ett vackert tegelgolv är något helt annat. Ställ fram en skön trädgårdsstol, där vill man gärna sitta och njuta! Uttrycket trädgårdsrum, och innebörden av det, känner de flesta till. I trädgårdslandet England har det byggts gröna rum sedan mitten av 1800-talet då Arts- and Craftsrörelsens trädgårdsideal slog igenom. Men i Sverige tog det tid innan det medvetna rumsbyggandet slog igenom.…

PLANTERA I KRUKA När Victoria planterat lökarna i krukor på hösten ställer hon undan dem i garaget. I mars tar hon fram krukorna igen. När tulpanerna börjar sticka upp planterar Victoria penséer eller någon annan vårblomma emellan. Tulpaner i kruka har kortare livstid än om de planteras i rabatten och gödslas. Hinner du inte, eller glömmer, sätta lökar på hösten kan du köpa en tulpankruka på våren. En sådan kan man hitta i många trädgårdsbutiker. Dela på lökarna lite och plantera ut i dina krukor. NÄR BLOMNINGEN ÄR ÖVER Knipsa av precis under blomman och låt stjälk och blad vissna ner. Om det ser skräpigt ut med slappa, gulnande blad kan man fläta ihop dem och binda in. GÖDSLA TVÅ GÅNGER Victoria gödslar med benmjöl både när lökarna börjar titta…

Det är lätt att spara eget utsäde av ärtor och bönor. Låt baljorna hänga kvar på buskarna så länge som möjligt, men ta in dem för eftertorkning innan frosten slår till. Förr hängde man upp hela buskar av bondbönor, men av platsbrist brukar det vara enklare att bre ut baljorna i ett lager och sprita bönorna (peta ut dem) när de är helt torra. Förvara torrt och mörkt vid jämn temperatur. Bondbönor: De är mogna för torkning när de fått ett svart streck på sidan. Torkade bondbönor kan blötläggas 1–2 dygn och sedan används i soppor och mos. Sockerärt 'Golden Sweat': Tillhör gråärtorna med lila blomning och gula ärtskidor, otroligt snyggt ihop. Ärtorna äter man ej, men de färska, platta skidorna är spröda och delikata i sallader och som godis.…

Ett 30-tal magnolior är utspridda på flera områden i parken. Framförallt kan man uppleva japansk magnolia, praktmagnolia och junimagnolia, Magnolia obovata. På Norrviken finns dessutom udda hybrider och namnsorter som är både framtagna och planterade av en av våra historiskt mest namnkunniga dendrologer, nämligen Tor Nitzelius. Magnolian återfinns naturligt i Asien, Nord- och Sydamerika. Men glädjande nog finns även en rad arter som trivs på nordliga breddgrader. Faktum är att detta vackra träd är något av var mans träd. Det är tämligen lättskött och några härdiga arter trivs i upp till zon 4. Planterar man en magnolia i trädgården har man den ”för evigt”. Den utvecklas, växer och kommer att blomma mer och mer för varje år. Magnolior trivs bäst i en mullrik, fuktighetshållande jord med god dränering, jordens pH…

Följ med vår trädgårdsmästare Henrik Hanell ut i trädgården. Han guidar oss i det som är aktuellt den här månaden. henrik.hanell @aller.se Vill ha just nu: Ett vattenspel i min bambuberså – längtar efter ljudet av lite behagligt porlande. UNDERBARA JORDGUBBSLAND Än dröjer det innan jordgubbarna lyser röda. Nu gäller det att se till att plantorna får så bra start på säsongen som möjligt. Med mull, gödsel, beskärning och tumme med vädergudarna kommer det snart att grönska och prunka i trädgårdarna.…

FRÅGA: Vår tomt är liten, vi får inte ihop så mycket trädgårdsavfall och det finns knappt plats för en kompost. Hur gör vi för att ändå kompostera? Per och Anette SVAR: Även i en liten trädgård går det naturligtvis att ta hand om trädgårdsavfallet själv. Att återföra det organiska materialet, oavsett mängd, till jorden känns alltid bra. Gunnar Eriksson, biolog och kompostexpert på företaget Kompostcenter AB utanför Stockholm, säger att man får vara lite av en samlare för att få ihop material om man har en liten trädgård. – En lösning är att samkompostera trädgårdsavfallet med hushållsavfall. De varmkomposter som finns på marknaden fungerar bra för det. Vill du bara använda det vegetabiliska hushållsavfallet du får i form av skal, blast och liknande räcker det med en enklare oisolerad trädgårdskompost.…

Redaktion Ansvarig utgivare Susanne Lindén, 042-17 35 13, susanne.linden@allers.se Art Director Maria Håkansson, 042-17 37 58, maria.hakansson@allers.com I redaktionen Marie Kasimir 042-17 36 66, marie.kasimir@aller.com Anette Frennessen, 040-38 59 84, anette.frennessen@aller.com Hanna Richter, 0733-05 75 75, hanna.richter@aller.com Annonsera hos oss! Kommersiell direktör Lotta Cederbom Head of Sales Tobias Axelsson Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 Backoffice/Annonsmottagning 08-578 011 80 Annonsmaterial ads.aller.com…