Innholdsfortegnelse for Nr 02, 2020 i Allers Trädgård

VI BÖRJAR VÄL med lite nyheter! TV4 satsar på ett helt nytt trädgårdsprogram i vår. Huvudpersonen är florist, trädgårdsmästare och livsnjutare. Möt Karl Fredrik på Eklaholm, sidan 7. Nu fortsätter vi på nyhetsspåret och presenterar ätbara frönyheter. Läckra grönsaker för nyfikna odlare och kräsna gommar hittar du på sidan 22. Drömmer du om växthus eller vill ha tips och idéer på hur du kan få större glädje av det du har? Läs om Lena och Peter som byggde sitt drömhus av gamla fönster och skapade en praktisk och fin odlingsmiljö utanför, ett helhetstänk som inspirerar, sidan 14. Klätterväxter är trädgårdens höjdare på flera sätt. Som inga andra växter kan de göra en uteplats eller trädgård ombonad, vacker och vindskyddad. Identifiera dina behov och välj rätt typ, sidan 28. Krokus får…

1. Hur känns det att ni ska visa upp er trädgård för besökare? Det känns bara roligt! Vi ser fram emot detta även om trädgården inte är riktigt färdig, men ska man vänta på det blir det kanske aldrig av. Jag är faktiskt väldigt stolt över vår trädgård, och ifall det pågår projekt i något hörn hoppas jag folk väljer att bara titta åt något annat håll. 2. Vilken typ av trädgård har ni? Vi bor i en villa på landsbygden och numera är trädgården är stor. Förra året utökade vi den genom att köpa en åker bakom huset. Där ska vi få till ett arboretum, och i somras började jag plantera träd. Hittills har vi planterat 14 träd, bland annat olika rönnar och prydnadsapel, pärlhagtorn och rosenhagtorn. Annars har…

* Välj inte en för solig plats, då blir det svårt med värmen i växthuset. * Viktigt med fönster som går att öppna, finns automatiska som öppnas när det blir för varmt. * Dra in vatten, det underlättar mycket. Bevattningen kan lösas på olika sätt, finns automatiska system om du inte vill vattna själv. * Suveränt med snäll granne som hjälper till med vattning om ni reser bort under sommaren. * Bygg gärna växthuset lite större om det går, väldigt mysigt att sitta och titta på allt som växer och insupa alla dofter.…

* Lägg ut ett tunt lager bomull eller hushållspapper på ett fat och vattna lätt. * Lägg ut några tandpetare eller pinnar så att du får ett mönster med olika fält. * Lägg exakt 10 frön som du vill testa grobarheten på i varje fält. Sätt ett nummer eller en bokstav bredvid varje fält och notera vilka frön du har sått. * Täck över fatet med en bit plastfolie och ställ ljust i rumstemperatur. Beroende på sort kommer de lättsådda fröna att börja gro inom några dagar eller ett par veckor. Nu kan du beräkna grobarheten genom att räkna hur många frön i varje fält som gror. Om två av tio frön börjat gro är grobarheten 20% och så vidare. Även om vissa frön har låg grobarhetsprocent så kan du…

Vad ska klätterväxten göra: snabbt klä in något? Ge fin blomning? Planteringsplatsen påverkar också ditt val. I rabatter passar stora perenner bäst, medan ettåriga sorter kan bli mycket fina i krukor. 1. Bladmassa som döljer och ger mycket grönska. Klätterhortensia, Hydrangea anomala ssp. petiolaris, murgröna, Hedera helix, pipranka, Aristolochia macrophylla, vildvin, Parthenocissus inserta, bokharabinda, Fallopia baldschuanica, starkväxande klematis, Clematis 'Paul Farges' (’Summer Snow’), bergklematis, Clematis montana. 2. Skirt bladverk och blomning. Klematis, Clematis, rosenvial, Lathyrus latifolius, ettåriga luktärter, Lathyrus odoratus, akebia, Akebia quinata. 3. Ettåriga, snabba klätterväxter. Blomman för dagen, Ipomoea, rosenböna, Phaseolus coccineus, törnrosas kjortel, Rhodochiton atrosanguineum, fjärilskrasse, Tropaeolum peregrinum, klockranka, Cobaea scandens, olika vindor, passionsblomma, Passiflora, svartöga, Thunbergia alata.…

Tänk inte för mycket! Våga misslyckas, du lär dig av det. Räkna med att det går fel då och då. Inte minst påverkar vädret. Gå med i Facebookgrupper och andra sammanslutningar där du kan lära dig av hur andra gör och ta del av deras erfarenhet. Anslut dig till en Reko-Ring, det är en bra plattform för försäljning. Gör personliga besök hos restauranger. Lita på dig själv när du presenterar det du kan erbjuda. Odla det du själv gillar. Då är det lättare och roligare att odla och sälja grödorna.…

Krokusen är ett av de tidigaste vårtecknen i trädgården, och under milda vintrar dyker de första små botaniska arterna upp så tidigt som i februari. Några veckor senare får de sällskap av den storblommiga krokusen, och har du planterat olika arter och sorter, kan säsongen vara fram till maj om vädret tillåter. Krokusarna är trogna vänner som återkommer varje vår i gula, orange, vita och blålila toner. Vissa krokusar har strimmor, prickar eller andra spännande mönster. Dessutom förädlas allt fler två- eller flerfärgade sorter fram. KALKBLADEN ÄR OFTA rundade och sitter tätt ihop, men det finns även sorter som är mer spetsiga och spretiga, och som vecklar ut sig som stjärnor. När solen skiner öppnar blommorna sig så att man kan se de vackra gula ståndarna och svalget, som ofta…

* Majoriteten av de höstblommande krokusarna kommer från medel-havsområdet där somrarna är varma och torra. Därför finns det bara drygt en handfull som trivs i vårt fuktiga sommarväder. De arterna klarar sig emellertid fint i svenska trädgårdar och frösår sig mycket villigt. * Vill du prova några av de mer känsliga höstblommande krokusarna från medelhavsområdet är det viktigt att plantera knölarna där jorden är torr under sommaren, exempelvis under tak eller i krukor som skyddas från regn. Vattna dem från och med augusti, då de börjar vakna och spira. * De få robusta arterna blommar oftast länge, från september till november, lite beroende på väder och sort. * De känsligare arterna klarar inte omväxlande frost- och töväder. Knölarna tål inte frost underifrån eller från sidorna, så att ha dem i…

SPARAR PLATS – MEN KRÄVER SKÖTSEL Ett fruktträd i spaljéform tar mindre plats är ett träd med utvecklad krona. Grundtanken är att frukt ska bildas med jämna avstånd längs med alla grenar; kala partier ska inte förekomma. Ett sådant träd kräver en hel del skötsel med beskärning varje vårvinter (sporrbeskärning) och ett antal insatser under sommaren (pincering). Ett spaljéträd bör växa på svagväxande grundstam, annars blir det svårt att hålla efter trädet. Päronträdet har skjutit fart och börjar se ut som ett vanligt kronträd – spaljéformen är långt borta. Den kraftigaste tillväxten i ett träd sker längst upp och på de grenar som når längst ut från mittstammen. För att de nedre gren-våningarna inte ska tyna bort behöver de vara något längre än de övre grenvåningarna. Den lägsta grenvåningen ska…

Helena Dahlberg är florist och dekoratör på Norrvikens trädgårdar. Året om skapar hon blomsterarrangemang för parkens besökare. Hon plockar ofta naturmaterial i parken, och genom att använda nerfallna kvistar och grenar, kottar, vackra fröställningar och blommor som gjort sitt i trädgården får arrangemangen härlig säsongskänsla. – Det är lite av vårt motto här på Norr-viken. Vi tar vara på vad trädgården har att ge. En dahliablomma som behöver klippas bort för att ge nytt liv åt plantan kan istället få pryda en vacker bukett, säger Helena. För att skapa dynamik tar hon även gärna med något torkat inslag för att skapa dynamik i buketten. Tänker man i de här banorna kan de flesta av oss njuta av säsongsvackra arrangemang hemma betydligt oftare. Bästa knepet för en varaktig bukett är att…

SVAMP- OCH LÖKPAJ 4–6 port Ca 1 tim + tid i kylen Pajdeg 125 g kallt smör 2 dl vetemjöl 1 dl dinkelmjöl 1 nypa salt 1–2 msk kallt vatten Fyllning 200 g skogschampinjoner 20 cm purjolök 1 gul lök 2 msk olja till stekning salt och peppar 2 ägg 2 dl mjölk 1/2 dl vispgrädde 2 tsk dijonsenap 2 dl valfri riven ost Garnering 5 cm purjolök 2 dl skivad svamp 1/2 dl pekannötter 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Pajdeg: Skär smöret i mindre kuber och nyp ihop med mjöl och salt till en grynig massa. Tillsätt kallt vatten tills det går ihop till en fast deg. Tryck ut i en smord pajform, ca 28 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Ställ kallt i 30 minuter.…

Purjolök är en näringskrävande växt som behöver en solig växtplats i mullrik och djup jord. Utvecklingstiden är lång, så förså purjon inomhus tidigt på åren, gärna i februari. När småplantorna kommit upp ska de stå svalare. Plantera ut först när froststrisken är över. Plantera purjolöken i fåror, 10–15 cm djupt. Fyll på med jord efterhand som plantorna växer så blir stjälken vit. Håll jorden fuktig och rensa bort ogräs. Gödselvattna ett par gånger under sommaren eller täck marken med gräsklipp. Skörda sent på hösten. Om du odlar frosttåliga sorter kan de stå kvar under vintern. Skydda gärna med fiberduk om kylan är hård. Tips! • bra Purjol att odla ök fungerar under vintern och den växer bra både i tunnelväxthus och på friland. • om V du älj t k…

Vi gillar gillenia Här är den, Årets perenn 2020: Gillenia Skir blomning, frodigt bladverk och en vävarväxt och utfyllare av högsta rang – årets perenn är en perfekt partner i rabatten som är vacker på egen hand men lyfter andra perenner till nya höjder och gör underverk för helheten. Gillenia, Gillenia trifoliata, kan bli upp till 80 cm hög och lika bred och blommar under en lång period i juli och augusti. Blommorna är små, vita och stjärnformade och sitter i luftiga samlingar på röda, tunna stjälkar som höjer sig en bit över bladverket. Bladen får fina höstfärger i rött och gult som gör perennen till ett riktigt trevligt inslag även under eftersäsongen. Årets perenn trivs i de flesta jordar men utvecklas bäst i lätt mullrik och fuktig men väldränerad…

1. AUBERGINE ’Teresa’ F1 Tidig sort, ätmogen ca 4 månader efter sådd. Odla i växthus eller mycket skyddade lägen. Plantan blir ca 60 cm hög, frukterna ca 20 cm långa. (Nelson Garden) 2. BIFFTOMAT 'Tomande’ F1 Djupröda, lite oregelbundna frukter som är något mindre än många bifftomater. Kraftigt och saftigt fruktkött. Växthus eller varma utelägen. Bind upp och tjuva. (Impecta Fröhandel) 3. BONDBÖNA ‘Robin Hood’ Lättodlad bondböna. Passar även i kruka tack vare kompakt växtsätt. Stadig, men kan behöva stöd. Direktså på friland tidigt på våren när jorden reder sig. Härdig och tål lätt frost. Höjd ca 60 cm. (Rara Växter) 4. PAPRIKA ’Mavras’ F1 Krispiga, goda paprikor som blir svarta när de mognar. Fruktköttet förblir däremot friskt grönt. Buskigt växtsätt, höjd 50 cm. Förkultiveras i februari–mars. Odlas i växthus…

Klättrarna är några av trädgårdens mest användbara växter. Ja, även för balkongerna är de suveräna arkitekter som enkelt skapar ett ljuvligt grönt och blommande rum. Klätterväxterna kan bli gröna avgränsande väggar på spaljéer, klä in och gömma kala plank och fula fasader, ge blomning på hög höjd och lumma till en trädgård på nivån mellan perenner, buskar och trädkronor. Och visst känns en pergola eller portal klädd i slingrande klematis eller blåregn varmt välkomnande? Liksom när en uteplats fått både tak och väggar bevuxna med gröna blad och blomning? Det är ombonat, mysigt och hjälper även till att skugga när solen steker. Det finns ett otal sorters klätterväxter att välja mellan. Vi har de perenna klättrarna som kommer år från år, däribland även vintergröna klätterväxter som murgröna. Det finns sorter…

Grupp 1 Blommar vår och försommar. Främst sorter ur Atragene-Gruppen. * Bildar blomknoppar på fjolårsveden året innan och ska därför bara putsas lätt på våren. En försiktig formning av växten, eventuell utglesning av risiga plantor samt bortklippning av död ved räcker. Grupp 2 Blommar både vår och försommar på fjolårsveden samt på hösten på årsskotten. Exempel: ’Nelly Moser’, ’The President’, ’Piilu’. * Putsas endast lätt på våren. Efter första blomningen klipps det utblommade bort. Grupp 3 Blommar högsommar och höst på blomknoppar som bildas samma år Exempel: C. viticella, C. orientalis, C. flammula, ’Jackmanii’. * Ska beskäras till 20–30 cm höjd tidigt på våren. Kan även göras på hösten efter blomningen.…

GÄSTODLAREN Namn: Hanna Sjölund odlar hos Bo Haeffner Gör: Hanna är omvärldsanalytiker på Stockholm Universitets Östersjöcentrum. Bo är pensionär. Var: Aspudden, söder om Stockholm. Zon: 2 Yta: 15 kvm + 7 krukor tomater. För tre år sedan såg 94-åriga Bo Haeffner en artikel i lokaltidningen om nätverket Co Grow som efterlyste folk som har en trädgård. Co Grow kopplar ihop personer som vill odla grönsaker hos andra personer som har en tomt men som kanske inte har tid, ork eller möjlighet att själva odla. – Sonen hjälpte till att anmäla min trädgård på nätet, och vi efterlyste någon som ville odla här hos mig i Aspudden. Det är ett fint initiativ och roligt att någon annan kan ha glädje av trädgården, berättar Bo Haeffner. Själv tycker Bo att han är…

Baljväxter har historiskt varit en viktig del av den svenska odlingskulturen, men många sorter har försvunnit. I ett projekt kallat Fröupproret, 2002–2005, där Programmet för odlad mångfald (POM) uppmanade allmänheten att lämna in frö av äldre växter, var i särklass flest baljväxter. Denna skatt av baljväxtsorter finns nu bevarad för att man ska kunna prova kvaliteterna och eventuella användningsområden. Gråärten är ett exempel på en gammal sort som fått en renässans och röner nu intresse som både mat och utsäde.…

Arter och underarter bestäms och uppdelas efter färgerna gul och blå, och om de är vår- eller höstblommande. Krokus artbestäms bland annat efter ståndarnas och pistillernas utseende och hinnan runt knölen. Inom arterna kan utseendet skilja sig mycket åt. De flesta arter finns även i en vit variant. Blommar på våren: Det finns mer än hundra olika arter av vårblommande krokus som trivs i vårt klimat. Det finns i synnerhet många korsningar mellan bägarkrokus, Crocus chrysanthus, och blå bägarkrokus, C. biflorus. Detta är vackra, färggranna och billiga krokusar som är lätta att få tag på. Vårblommande krokus kan sättas från och med september, så att de kan bilda rötter innan frosten kommer. Planteringsdjupet är inte så avgörande för krokusen. Knölen bildar en mycket kraftig rot som drar ner den till…

I många offentliga parker och trädgårdar kan man se vackra gräsmattor fyllda med tusentals krokusar. De små vårblommorna har också gjort intåg i gräsmattorna i flera privata trädgårdar. Det ser helt fantastiskt ut när de vackra krokusarna blommar i cirklar runt träd eller som vågor eller mönster i gräsmattan. Man ska bara tänka på att inte klippa gräset innan krokusarna vissnat helt, eftersom bladtillväxten efter blomningen är viktig för att säkra nästa års blomprakt. Krokus självsår sig, så plantorna sprider sig lätt. Krokusknölarna bildar förutom frön även sidoknölar varje år efter blomning. För att gynna både blomning och spridning bör tuvorna delas med jämna mellanrum.…

PERSONLIGT KARL FREDRIK GUSTAFSSON – ”KARL FREDRIK PÅ EKLAHOLM”. Gör: Florist, trädgårdsmästare, inredare, föredragshållare. Aktuell: Med ett nytt trädgårdsprogram "Karl Fredrik på Österlen" om blommor, trädgård och buketter. Sänds i vår på TV4. Beskriv dig själv för nya tittare! Jag är en glad livsnjutare som älskar blommor och det goda i livet. Försöker alltid se det positiva. Jag är från Örebro och där är talesättet "det går aldrig", jag säger istället "det går alltid"! Kontrasterna gör livet intressant att leva. Gärna en mix av gödselstack och champagne i vardagen. Jag tycker om det dekorativa, älskar naturmaterial. Gärna enkelt men inte sparsmakat, hellre generöst, det ena utesluter inte det andra. Men jag vill inte ha nålar och glitter som döljer blommorna. Bakgrunden – började du som florist? Redan som 15-åring ritade…

Lenas växthus är den oas många av oss drömmer om. Allt ser så naturligt ut och hela hennes person inbjuder till ett lugn och harmoni när hon grejar bland tomater, kryddor och grönsaker. Bakom drömmen ligger givetvis en massa jobb, men allra mest en passion, en livsstil och en längtan efter att njuta av livet. Sedan barnsben har naturen varit hennes element, pappa tog med henne ut i skog och mark. – På dagarna är jag inne i stan och jobbar – det är stressigt, jag är ständigt social och jag älskar det, säger hon. Men när jag kommer hem, får byta om till arbetsbyxor och stoppa händerna i jorden, då slappnar jag av. Kanske är det kontrasten jag behöver och mår allra bäst av, fortsätter hon. PETER OCH LENA…

1. Rätt plats och rätt stöd Klättrarens växtsätt avgör var du kan plantera den samt på vad den kan klättra. Vissa klätterväxter har sugfötter som kan skada fasaden, till exempel klätterhortensia. Bland andra pipranka har ett slingrande växtsätt vilket gör att den måste ha något att sno sig runt för att ta sig vidare. Klematis klänger sig uppåt genom att bladstjälkarna hakar sig fast. 2. Tung bladmassa Vissa perenna klätterväxter blir kraftiga och en del ettåringar kan snabbt få stor bladmassa. Se över uppbindningar och klätterställningar samt gallra ur växten då och då. 3. Bra klätterstöd direkt Satsa på en rejäl spaljé eller ett tillräckligt högt klättertorn redan från början. Blir din klätterväxt två meter duger det inte med ett par små blomstödspinnar. Att sätta dit en ställning i efterhand…

TRÄDGÅRDSMÄSTAREN TIPSAR! Dags att förså När man försår inne tidigt på våren blir det ofta problem med utrymme. För att spara plats och förenkla skötseln kan man så de mindre fröna i såbrätten. Det blir enklare att hålla en jämn fuktighet när jordytan är lite större. Så snart småplantorna är hanterbara ska de skolas om till egna småkrukor. Större frön som gror snabbt, till exempel gurka och squash, bör sås i mindre krukor med ett frö i varje. Så i rätt jord En väl fungerande såjord ska vara luftig, näringsfattig och ha god förmåga att hålla vatten utan att bli för blöt. Det finns flera olika sätt att blanda till en bra såjord. Den klassiska metoden är att blanda in sand i planteringsjorden. Idag är det vanligt att man istället…

De flesta krokusar förökar sig villigt genom att sprida sina frön, men bara där de får vara ifred för trädgårdsredskapen. Det tar 3–4 år från det att fröet faller i jorden tills krokusen börjar blomma. Vill du ha en vacker krokusrabatt ska du alltså vara försiktig med ogräsrensandet, eftersom de små gräsliknande hjärtbladen dyker upp redan under det första året. Krokusen blommar under den kalla årstiden, då de flesta inte tillbringar så mycket tid i trädgården, och därför får du mest glädje av blommorna om du planterar dem vid entrén eller längs gångstigar du går på varje dag. Ett annat bra alternativ är att plantera knölarna i krukor som kan stå nära huset när krokusarna blommar, och flyttas till något annat ställe när de är utblommade. Placeras de mot en…

Följ med vår trädgårdsmästare Henrik Hanell ut i trädgården. Han guidar oss i det som är aktuellt den här månaden. henrik.hanell @aller.se Vill ha just nu: Ett rejält stängsel runt min grönsaksodling, så att rådjuren inte kan komma på besök. TUKTAR LAGERHÄGG Jag ska precis sätta sågen i ett buskage med lagerhägg. En buske som blivit gles och risig kan behöva beskäras kraftigt för att skjuta nya skott och bli tät igen. Och då är vårvintern generellt den bästa tiden. Nu kör vi! Skördar rosmarin Lycka är att i februari kunna skörda rosmarin från en buske som är lika stor som de som växer i Toscana. Längst ner i söder kan rosmarin övervintra utomhus på skyddade och gynnsamma platser. Denna rosmarin växer i ett orangeri i Lund. Tidiga klockor Snöklockor,…

Använd en mindre kruka, som den på bilden, och näringsrik plantjord. Nu behöver plantorna näring för att orka växa. Blanda gärna jorden med exempelvis perlit för att få den mer porös och syrerik. Plocka försiktigt upp de unga plantorna från såtråget. Ta hjälp av en blyertspenna eller blomsterpinne om de sitter hårt, det är viktigt att inte skada de späda rötterna. Gör ett hål i jorden i krukan och sänk ner plantan. Sätt den ganska djupt, nästan upp till första bladet, så står plantan stadigt. Tryck till jorden men pressa inte för hårt. Vattna igenom jorden försiktigt. Märk varje kruka med namnskylt direkt. Risken för förväxling är stor om du har flera sorter på gång samtidigt. Ställ krukorna i tråg om du har många plantor, det underlättar vid vattningen. Placera…

Entrén är det första som möter dig men inte sällan det sista som får din omsorg. Många glömmer husets entré och lägger kraft och pengar på att plantera och anlägga resten av trädgården. – Men entrén ser du ju varje dag, påpekar trädgårdsarkitekt Cecilia Tidstrand. Det är den del av trädgården där du är oftast, även om du bara passerar. Cecilia har flera tips på hur man ska tänka kring sin entré för att få den välkomnande och praktisk året om. Lite omsorg kan ge en helt ny känsla av att komma hem. Det handlar lika mycket om den praktiska aspekten som den visuella. – Entrén ska kännas välkomnande och fin året om, men det gäller också att tydligt visa var entrén är om den är lite svårare att hitta.…