Innholdsfortegnelse for Nr. 1, 2019 i Allers Trädgård

NYTT ÅR OCH många nyheter på ingång. Och vem längtar inte efter inspiration! Vi börjar årets första nummer med att lista lockande trädgårdshändelser för den kommande säsongen. Sätt ett eller flera kryss i almanackan redan nu! NATURLIGTVIS HAR VI tjuvstartat jakten på spännande frönyheter och nya växter. Bläddra fram till sidan 22 och stilla nyfikenheten. Där presenterar vi våra utvalda blommande favoriter och annat fint ur årets nyhetsskörd. Hoppa sedan vidare till vår trendspaning på sidan 36. ÄVEN OM MAN har våren och en ny säsong i sikte är det skönt att vara i nuet och glädjas åt vinterns fina stunder. Som känslan i kroppen när knoppiga vita julrosor och orädda snödroppar sticker upp ur snön. Du som funderar på att utrusta trädgården med vinterblommande buskar, perenner och lökar hittar…

De flesta av oss är glada för att ta foton i trädgården. Ett och annat läggs ut i sociala medier men resten kan samlas till en fin bilddagbok. Just nu kan det vara bra att påminna sig själv exakt om vad som gjordes (eller inte gjordes) under året. För egen del innebar januaris sista vecka, för knappt ett år sedan, grävning i gamla rabatter på kolonin. Allt skulle bort och bärbuskar och fruktträd planteras. På jobbet grävde jag ett dike där jag bokstavligen satt fast i gyttjan, lite roligt tyckte folk. Sedan blev det kallt några veckor och då passade jag på att rita trädgårdar och beställa fröer. I FEBRUARIS SISTA vecka samlade jag tång på stranden i Malmö och la ett tjockt lager på wellpapp utrullad på gräsmattan där…

Vi har letat trender och nyheter på mässor och utställningar, hos företag och odlare. En del växter är nya på den svenska marknaden, några har förekommit i begränsad skala. Andra är gamla sorter som tagits fram för sitt odlingsvärdes skull och marknadsförs på nytt. Vi har också plockat med växter vi tycker känns nya och roliga, även om de inte är egentliga nyheter. En fullständig nyhet i växtvärlden är oerhört sällsynt, och växter som ska säljas måste provodlas under många år innan de kan bedömas lämpliga. Några växter kan bli svåra att hitta för den köpsugna. Vi har skrivit ut plantskolans/butikens/odlarens namn som i vissa fall kan kontaktas (se köpställen på sidan 79), men alla säljer inte direkt till konsumenter. Man kan alltid fråga efter växten hos sin plantskola eller…

Färgstarka pärlor Nej, glaspärlebusken, Callicarpa bodinieri, är inte vinterblommande. Istället har vi valt den för dess underbara, violetta frukter. Efter den oansenliga blomningen i augusti är det dags för busken att visa sitt rätta jag. Frukterna, ”glasbären”, utvecklas under hösten och hänger sedan kvar över hela vintern och lyser upp trädgården som små läckra violpastiller. Men de ska inte ätas utan är ren ögonfröjd. Trivs bäst: Med torvblandad jord i ett soligt och skyddat läge, zon 1 eller 2. Blir ca 1,5 m hög. Söta klockor Som en brud dansar hon fram när våren nalkas, den ljuva snöklockan. En havande brud får det tilläggas, med tanke på kjolens bulliga form. Snöklockan, Leucojum vernum, är en underbar lundväxt som snabbt sprider sig. Den som har besökt Munkträdgården vid Vadstena kloster i…

4 tips för lång hållbarhet Undersök både blad och blommor innan du köper tulpanerna. Om de är torra längst ut har de troligtvis varit utan vatten för länge och kommer inte att blomma vackert. Snitta stjälkarna ett par centimeter när du kommer hem med tulpanerna. Ställ buketten i en vas med kallt vatten i 30–60 minuter. Behåll plasten eller omslagspapperet, det stöttar stjälkarna tills de sugit i sig tillräckligt mycket vatten för att kunna stå rakt av egen kraft. Byt vatten i vasen några gånger i veckan. HITTA UNIKA SORTER Vänd dig till blomsterbutiker om du vill ha mer exklusiva tulpansorter. Där kan du hitta papegojtulpaner, liljeblommande eller fransiga, men de kommer ofta inte förrän senare på säsongen. Smart stöd i vasen En rektangulär vas kan vara svår att använda,…

På 1970-talet planterade de dåvarande trädgårdsägarna en lång rad med cypress, tuja, tre tallar och idegran längs tomtens södersida. Med tiden har plantorna vuxit till stora kolosser och det har blivit mörkt och dystert. Jag vill få in mer ljus till odlingslandet och trädgården. Beslut att fälla träd bör vara noga övervägda. Träd ger karaktär till en trädgård och det tar lång tid för nya att växa upp. Jag kommer att spara en av tallarna, den med vackrast form, och bygga upp en surjordsrabatt runtomkring med bland annat rododendron, japansk lönn och ormbunkar. Det finns flera fördelar med att fälla träd på vintern. Är det tjäle i marken minskar risken för skador på mark och växter. Träet är fortfarande relativt torrt och därmed lätt att såga i, vilket också är…

det finns knappast någon annan dryck än champagne som lika starkt förknippas med fest och glamour. På resan får vi lära oss mer om den ädla drycken och får privata visningar och provningar exklusiva bara för Aller Medias läsare. Vi bor centralt i Reims, som är den största staden i regionen, och från vårt centralt belägna hotell har vi promenadavstånd till butiker och restauranger. Vi besöker producenterna Palmer & Co och Mercier samt Thierry Perrion, där svenska Jessica välkomnar oss. Vanligtvis tar de inte emot studiebesök men denna gång blir det exklusivt för Aller Medias läsare. Under några avbrott från bubblorna provar vi sniglar, choklad och ost. Förutom att vistas i staden Reims kommer vi få se en del av den vackra landsbygden i regionen där varje tänkbar yta är…

SKICKA DIN FRÅGA TILL OSS!  fragor.tradgard@aller.se eller Allers Trädgård, Fråga oss, Aller media, Box 50451, 209 49 Malmö. Skickar du bilder måste de vara av god kvalitet för att kunna publiceras. Texten kan komma att omarbetas. Vi kan inte garantera att alla frågor publiceras. Bilder returneras ej. Grattis!  Signaturen Ingrid skickade en fråga till oss och vann 3 nummer av Allers Trädgård. Var med om en utlottning du också! Glöm inte skriva fullständigt namn och adress. Forsythian tar över Har en fin forsythiabuske som blivit alldeles för hög och stor i omkrets. När och hur långt ner kan jag kapa den ? Nu mäter den två meter i omkrets och växer nära ingången till huset. Ingrid Katarina: Beskär forsythian under vårvintern, när busken är i vila. Välj ett av…

I städerna kan temperaturen vara tio grader högre än på landsbygden på grund av att sten, betong och asfalt magasinerar värmen. Mer växtlighet i städerna och i privatträdgårdarna ger ett bättre lokalt klimat. – En varm dag är det ju betydligt skönare att vara i en lummig park än på en asfalterad parkeringsplats, säger Ebba Brink som forskar kring hållbar klimatanpassning i städerna. Hon har bland annat gjort en undersökning bland villa- och radhusägare i Lomma hur de förbereder sig för framtida extremväder som stormar och värmeböljor. 21 procent svarade att de planterar för ett bra sommarklimat, vilket till exempel betyder en satsning på träd och andra växter för att få skugga och reglera värmen. – Det visar sig att motivationen att förbereda sig för extremväder ökar om åtgärderna även…

Vår Trädgård Malmö Var: Malmömässan, Malmö. När: 7–10 mars. Vad: Föreläsningar, idéträdgårdar, försäljning. I samband med villamässa. Jönköpings Trädgårdsmässa Var: Elmia, Jönköping. När: 8–10 mars. Vad: Utställare, föredrag, försäljning, rådgivning. I samband med bomässa. Nordiska Trädgårdar Var: Stockholmsmässan, Älvsjö. När: 21–24 mars. Vad: Nordens ledande trädgårdsmässa med idéträdgårdar, balkongutställning, försäljning, föreläsningar och experter på plats. Smålands Trädgårdsmässa Var: Tipshallen, Växjö. När: 29–31 mars. Vad: Utställare, föredrag, försäljning, rådgivning. I samband med bomässa. Vår Trädgård Göteborg Var: Åbymässan, Mölndal. När: 5–7 april. Vad: Föreläsningar, idéträdgårdar, försäljning. I samband med villamässa. Gotland Hem och Trädgård Var: Wisby strand, Visby. När: 7–8 april. Vad: Trädgårdsinspiration, föreläsningar, workshops och DIY-tips. Östergötlands Trädgårdsmässa Var: Stadium Arena, Norrköping. När: 12–14 april. Vad: Utställare, föredrag, försäljning, rådgivning. I samband med bomässa. Trestads Trädgårdsmässa Var: Arena Vänersborg, Vänersborg.…

SOPA SOM ETT PROFFS Det blir roligare och enklare med bra redskap. Sopborste, 230 kr, Gardena. Fint flätat Flätade krukan Näver i rostig metall finns i tre storlekar, 15, 20 och 25 cm. 249 kr, 289 kr och 329 kr, Eldgarden.…

Denna ovanligt heta sommar har förvandlat gräsmattorna i Boel Nordgrens och Jonas Hanssons trädgård till knastertorra gula partier. Det är nästan så de flyter ihop med gångarnas prydligt krattade sandjord. Gångarna är nyligen återskapade och kompletterade, efter att ha såtts igen på 1990-talet. Nu bildar de ett vackert kors med en rundel av buxbom och lavendel i mitten. Det är ett resultat av Boels intresse för trädgårdshistoria och av hennes efterforskningar kring denna gamla trädgård där Edla Carlsson bodde hela sitt liv. Här vävs en väv av dåtid och nutid, mellan ett liv som kvinna på en liten gård under 1900-talet och som kvinna på 2000-talet med möjligheter som småbrukarhustrun Edla aldrig kunnat drömma om. BOELS OCH EDLAS band är speciella. Edla var mormor till Boels sambo Jonas och hon…

1. Ha inte bråttom. Dokumentera helst trädgården under ett helt år innan du flyttar, tar bort eller planterar nya växter. 2. Fråga dem som varit med. Intervjua tidigare ägare, grannar eller andra som känner till trädgården. 3. Leta efter bilder. Privata fotoalbum är en guldgruva. Förr tog man ofta bilderna utomhus eftersom det var bäst ljusförhållanden där och trädgården kom därmed automatiskt med. Grannar kan också ha ”råkat” få med din trädgård när de tagit sina bilder. 4. Läs in dig. Maria Flincks "Tusen år i trädgården" liksom Åsa Wilkes "Villaträdgårdens historia" kan ge tips och hjälp. 5. Skapa en grund. Du måste inte vara slaviskt tidstrogen, det handlar mer om att respektera det gamla för att ha en grund till det du gör i trädgården idag.…

Viktigt! Extra ljus ett måste Ljuset är A och O för att få stadiga, starka plantor med bra förutsättningar att leverera lång blomning eller riklig skörd. Tidigt på året är de ljusa timmarna få och räcker inte för sådderna. Att skaffa någon form att extrabelysning är därför ett råd att ta fasta på! CHILI Januari är den vanligaste såmånaden. Chili behöver värme för att komma igång och utvecklas bra. Undervärme med elektrisk värmematta är en bra metod. Det kan också fungera att sätta såbrättet på ett golv med värmeslingor. KRONÄRTSKOCKA Bör sås i januari eller början av februari. Tänk på att plantorna behöver ställas svalt när de kommer upp i decimeterhög storlek. De tar plats… KLOCKRANKA För att blomningen ska komma igång så tidigt som möjligt på sommaren ska man…

1 Träd och buskar är basen. Avenbokshäckar och andra klippta bokar behåller löven och får en vacker rostbrun färg. 1 Inget är vackrare än pudersnö på formklippta buskar. Men mycket snö kan knäcka dem – skaka därför av den! 1 När löven faller syns formen tydligt. Satsa därför på träd och buskar med vackra stammar som t. ex. himalayabjörk, platan, strimlönn, glanskörsbär, korallkornell eller ormhassel. 1 Städsegröna växter ger gråskalan en match. Glöm inte marktäckarna: Murgröna, hasselört, vintergröna, waldsteinia och skuggröna betyder mycket en snöfattig vinter.…

Kronärtskockorna är inte svårodlade och går mycket bra att odla på friland upp till zon 4–5. Men plantorna behöver förgro inomhus i februari–mars för utplantering när frostrisken är över. Det är lagom med två per pallkrage eftersom de har en enorm växtkraft och behöver rejält utrymme. De gillar inte att trängas utan vill ha luft runt sig. EN FRÖPÅSE BRUKAR innehålla 20–30 frön, men man behöver inte så alla, såvida man inte har en liten åker till sitt förfogande eller många vänner att dela med sig till. Ett bra alternativ kan vara att köpa ett par plantor som i maj, eller början av juni, bör vara minst 30 cm höga för att hinna leverera. Välj en solig, varm plats och förbered jorden med kompost och gödsel. Kronärtskockorna gillar jämn fuktighet,…

1 Gör ett stoppsnitt en bit ut från huvudstammen, såga underifrån ungefär en fjärdedel in i grenen. 2 Såga av grenen cirka 30 centimeter ut från stoppsnittet. Om grenen bryts av under sågningen kommer stoppsnittet att hindra vidare flikning in mot stammen. 3 Ta bort den återstående stumpen. Såga precis utanför grenkragen, den utbuktning som sitter som en ring närmast stammen.…

Jordärtskockssoppa med getost 2–3 port 30 min 300 g jordärtskockor 1 gul lök 1 purjolök 2 msk konc grönsaksfond 5 dl vatten 2 tsk torkad timjan 2 1/2 dl grädde salt, peppar Getosttopping 100 g getost lite flytande honung 2 msk pumpafrön 1/2 ask krasse 1. Skala jordärtskockorna. Skala löken och ansa purjonlöken. Dela allt i mindre bitar och lägg över i en kastrull. 2. Tillsätt fond, vatten och timjan. Låt koka på medelvärme tills skockorna är mjuka, 10–15 minuter. 3. Mixa soppan slät med stavmixer. Tillsätt grädden. Salta och peppra. 4. Häll upp soppan i skålar. Fördela getost över. Ringla över flytande honung, strö över pumpafrön och klippt krasse.…

ROMBRÛLÉE MED BJÖRNBÄR En underbart len och god brÛlée som smakar mycket gott av rom. 6 PORTIONER 10 MINUTER + 50 MINUTER I UGNEN 6 äggulor 1 dl strösocker 5–6 msk mörk rom 4 dl vispgrädde 3 msk strösocker TILLBEHÖR björnbär eller andra bär GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 125°. 2. Vispa samman alla ingredienserna. Låt stå en stund tills sockret löst sig. 3. Häll smeten i ugnssäkra portionsformar. 4. Grädda mitt i ugnen 35–40 minuter eller tills de stannat. En vid form går fortare att grädda. 5. Låt dem kallna. Strö över socker och karamellisera sockret med en brännare. Servera med björnbär eller andra bär, till exempel hallon.…

1 Du har använt allt från isskulpturer till drivsnö i Nobelarrangemangen. Varför? – Effekten med ett genomtänkt tema blir alltid större. Därför adderar jag alltid något extra. Och om man är lite mer kreativ med dukningen, kan man vara säker på att gäster som inte har träffats förut får något att prata om. En dukning som är något extra sätter stämningen på festen. 2 Vill du avslöja dina bästa tips? – Jag börjar alltid med ett färgtema som går igen i allt från mat och porslin till blommor och servetter – middagen är en helhet. Sedan bestämmer jag mig för en form, cirklar, obelisker eller något annat som återkommer. Och till sist måste det till lite stämningsljus. Det kan vara levande ljus eller en enkel ljusslinga som skimrar under blomsterarrangemanget.…

Boel Nordgren och Jonas Hansson med döttrarna Klara, 6 år, och Alma, 1,5 år. Var: Lantligt utanför Löddeköpinge i Skåne. Zon: 1 Tomt: Gamla trädgården ca 550 kvm, Nya trädgården 1 750 kvm när den är färdiganlagd. Trädgårdens ålder: Gården byggdes i början på 1900-talet då trädgården också anlades. Favoritplatsen: Edla tyckte om bersån av plymspirea, där även Boel och Jonas gärna sitter. Instagram: @edlashave där Boel lägger upp bilder från trädgården och berättar om sin forskning kring trädgårds- och kvinnohistoria.…

1. SOLROS Läcker bladväxt! ’Ms Mars’ Charmig retrokänsla i denna solros som inte blir så hög, ca 80 cm. Blommorna är vinröda med citrongula blomspetsar. Välförgrenade plantor med flera blommor på varje stjälk. Höjd 80 cm. Urläcker som snittblomma! (Impecta Fröhandel) 2. BLOMSTERMOROT ’Dara’ Ljuvlig rabattblomma som väver samman växterna vackert. Skira blommor i vitt, rosa och purpur. Tvåårig, men blommar redan första året om den förodlas. Fyller fint i buketter. Trivs i lättare jord. Höjd ca 90 cm. (Nelson Garden) 3. STORT PAPEGOJBLAD ’Purple Prince’ Uppseendeväckande marktäckare som främst odlas som ettåring. Kompakt och lågväxande. Kombinera gärna med andra bladväxter i matchande eller kontrasterande färgskala. Supersnygg i kruka. (Impecta Fröhandel) 4. SMÅPETUNIA PINK BICOLOR (Calita Double-Serien) Ny serie på marknaden. De små rosliknande blommorna kommer i mängder och växtsättet…

Att vara trädgårdsintresserad har gått från meganördigt till hipsterhett. Nu vill alla stadsbor odla. Och vi inser att hållbarhet är något vi själva måste bidra med – inte överlåta till politiker att lösa. I flera år har vi älskat Slow Food-trenden som gett långkok och naturlig mat ett uppsving. Nu händer samma sak med naturen, ett slags ”Slow Nature” sveper in 2019 och vi vänder blicken mot det naturligt gröna. Att sköta om naturen blir allt viktigare. Vi går från snack till handling. När temperaturkaos, väderkatastrofer och bibrist får oss att inse att vi bara har ett klot, måste vi alla bidra. Har vi inte gjort det förut är det nu vi startar komposter både ute och inne, väljer växter som får pollinatörerna att trivas och odlar ätbart i varenda…

Att plantera trädgårdens växter på bästa plats, i lämplig jord med rätt näring ger dem en riktigt bra start. Men även beskärningen är i högsta grad betydelsefull. Ge dig själv uppdraget i år att beskära på rätt sätt i rätt tid, det kan verkligen göra skillnad. Beskärning föryngrar växten och kan väcka liv i trotjänare. Unga plantor som uppbyggnadsbeskärs får större chanser till ett långt liv. Dessutom blir skörden bättre, risken för sjukdomar minskar och träd och buskar får vackrare former. FÖR ATT VETA när olika växter ska beskäras måste man förstå deras livscykler och vad en beskärning leder till. När är de som mest rika på sav? När bildas blom-och fruktknoppar? Träd och buskar som blommar på vinter, vår och försommar sätter blomskotten på äldre grenar och ska beskäras…

Följ med vår trädgårdsmästare Henrik Hanell ut i trädgården. Han guidar oss i det som är aktuellt den här månaden. henrik.hanell@aller.se Vill ha just nu: En rejäl kopparkastrull så att jag kan koka sylt på alla bär som ligger i frysen. Koppar gör att sylten inte bränner fast så lätt i botten. VACKERT I VINTERTID Det är en fröjd att ha växter i trädgården som ger något vackert att titta på under vintern. Som den manchuriska strimlönnens stam med spännande mönster i grönt och vitt, eller glanskörsbärets mahognyfärgade bark. Och prydnadsgräset glansmiskantus ’Malepartus’ som står stadigt och tecknar sin siluett i eftermiddagens motljus. Checklista ■ Beskär fruktträd. Längst i söder går det ofta att börja klippa i slutet av januari. ■ Ta bort snö från växthustak och buskar du är…

Sommaren 2018 gick till historien som en av de varmaste och torraste med allvarliga konsekvenser som brist på bete och svåra eldsvådor. I mindre format blev det även påfrestningar i våra trädgårdar när grönsakslanden inte kunde vattnas och nyplanterade växter dukade under. Allra tydligast syntes det på gräsmattorna som förvandlades till gula knastertorra ytor. I vattenbesparingstider är det inte gräsmattorna som ska prioriteras. Kan vi hobbyodlare, med villatomter och kolonilotter, förbereda oss för de extremväder som klimatförändringarna orsakar; långa torrperioder, höga temperaturer och kraftiga skyfall? ULF NILSSON, HORTONOM och odlingsrådgivare på FOR (Fritidsodlingens Riksorganisation), säger att den torra sommaren har väckt frågan om klimatet bland fritidsodlarna. – Det här är otroligt viktigt att ta upp och det finns ett stort miljöintresse bland våra medlemmar. Klimatförändringarna gör att det kommer att…